O benefício do suco de vidoeiro é difícil de superestimar. Ele está perfeitamente com sede, é uma fonte de vitaminas, açúcar vegetal, elementos de rastreamento e substâncias de bronzeamento. O suco de vidoeiro é usado não apenas na indústria alimentar, mas também em cosmetologia e medicina. É claro que, no processo de conservação, o suco perde algumas de suas propriedades úteis, mas se certas regras forem atendidas, a maioria das vitaminas da bebida enlatada pode ser preservada.
1
A coleção de suco de vidoeiro deve ser realizada no início da primavera com árvores saudáveis. Idealmente, encontre uma árvore na floresta, longe das zonas industriais e estradas movimentadas. Fazemos uma incisão no córtex da árvore e instalamos e conserte uma ranhura especial para colheita de suco. Você também pode perfurar a casca e inserir o tubo no orifício. No tubo ou suco do sulco será arrastado para um recipiente especial.
2
Alternativamente, você pode cortar o galho do pintor e anexar o recipiente de plástico para recolher o suco. Depois que a garrafa está cheia de suco, feche-a com força, e todas as "feridas" no plasticine da braçadeira de árvore. Ele vai parar o vazamento de suco e salvará a vida da árvore.
3
Você precisa de suco enlatado o mais rápido possível depois de coletar, porque estraga rapidamente. Prepare bancos ou garrafas e capas. Lave-os bem e esterilize-os.
4
Antes da preservação, tire o suco através de uma gaze dobrada várias vezes. Despeje o suco em pratos esmaltados e coloque fogo.
5
Ingredientes diferentes podem ser adicionados ao suco de bétula. Na maioria das vezes é laranja, limão ou hortelã. Enquanto o suco ferve, lave as frutas ou galhos de hortelã. Antes de ferver na superfície, a espuma avermelhada aparecerá. Retire-o com uma colher, caso contrário, o precipitado é formado em suco enlatado.
6
Para ebulir suco, adicione açúcar à taxa de 1 colheres de sopa de açúcar por 1 litro de suco. Faça fogo menos. Depois de dissolver suco de açúcar, você pode derramar em bancos.
7
laranja corte ou limão com círculos ou fatias. Despeje o suco para os bancos. Em cada um colocar um pouco lobos citrinos ou galho de hortelã. Depois disso, você pode rolar bancos.
8
Para evitar o risco de fermentação do caldo, bancos esterilizá-los. Para fazer isso, derramar água em um recipiente grande e coloque no fogo. Abaixe bancos com suco invocado nele. Mantê-los em água fervente 20-25 minutos. Depois disso, levá-los e afundado.
9
Bancos com suco afundado colocar de cabeça para baixo e enrole em um cobertor. Depois de um dia, transferir os bancos em um lugar frio e escuro para armazenamento.
Tenha em mente que nem todos os birchings têm suco doce. Alguns têm um gosto desagradável de suco. Portanto, buscá-lo uma árvore "com o gosto." Lembre-se de "seu" bétula e tomar suco de cada ano.
Compartilhar conselhos:"Como preservar o suco de bétula"
0
917
