O que cozinhar do espinheiro em casa

Hawthorn um dos líderes no conteúdo da vitamina C entre as bagas. Na culinária, ele encontrou uso muito extenso. Prepara tais doces como geléia, alegria, geléia e outros. Além disso, a farinha do espinheiro seco é usada na fabricação de cozimento dietético. Bagas do espinheiro vão a todos os tipos de tinturas, ênfase e chás. Para preparar este coletor culinário, recomenda-se estudar as receitas do espinheiro.

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Geléia

Este é um enfeite ósseo surpreendentemente delicioso capaz de ser armazenado por muito tempo e a baga não perde suas propriedades úteis. Eles podem ser decorados com assar ou servir de doçura ao chá.
Para cozinhar você precisará:

• 250 g de açúcar
• 500 g de espinheiro

Método de cozimento:

1. Bagas de espinheiro ir, eliminando tudo estragado. Limpa de caudas e lavar e secar com uma toalha de papel. Depois disso, as bagas adormecem com açúcar e deixam por 30 minutos. Para que eles alocam suco. Se isso não acontecer, o tempo pode aumentar para 1-2 horas.
2. Então o recipiente com bagas colocou em um pequeno incêndio e constantemente se agitou. É necessário que as bagas sejam liberadas mais suco e o geléia começasse a ferver. A geléia de ebulição ferve por mais 5-10 minutos e remova do fogo.
3. Depois disso, a capacitância é coberta com uma toalha molhada e deixa para apaziguar. Após 8 horas de espera, a geléia novamente pôs fogo até ferver e cozinhar 5 minutos depois dela. Então, novamente, deixe debaixo de uma toalha molhada por 8 horas.
4. O procedimento é repetido mais uma vez ou dois - dependendo da formação de espuma no atolamento. Os atolamentos cozidos são distribuídos por água quente roubada ou encravada para os bancos.

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Suco

Suco de um espinheiro não só pode ser usado imediatamente após o cozimento, mas também para manter o inverno. Durante esse tempo, ele não mudará seu gosto e também será útil como no momento da culinária.
Para a receita que você precisa:

• 1 kg de bagas hawthorn
• 1 litro de água filtrada
• 120 g de açúcar

Método de cozimento:

1. As bagas do espinheiro são ordenadas para eliminar os "caudas extras". Então eles os lavam, dobram-se na panela, derramaram com água e ferver cerca de uma hora. Depois de cozinhar, as bagas são estilizadas jogando-as em uma peneira. A água não se funde, mas salva.
2. As bagas cozidas resfriadas são silenciosas através de uma peneira para entregar espessura dos ossos e resíduos da pele das bagas. No purê de baga resultante derramou água e açúcar de açúcar.
3. Todo o suco resultante novamente colocou fogo e misture bem, após o que eles permitem ferver e ferver mais 60 minutos. O suco cozido é engarrafado para os recipientes preparados e apertar firmemente o que não se incomode.

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Vinho

O vinho do espinheiro tem um sabor especial que não se parece com o gosto de outros vinhos. Além disso, é muito útil, porque o espinheiro é um armazém de vitaminas, especialmente no inverno.
Para cozinhar você precisará:

• 5 kg de bagas hawthorn
• 10 litros de água
• 4 kg de açúcar
• Um pouco de levedura

Método de cozimento:

1. Bagas classificadas pelo adiamento esmagada ou tocada. Também selecionou frutos maduros suficientes, pois eles podem dar amargura de vinho. Bagas ideais para vinho são certamente inteiras, maduras e suculentas.
2. Eles são dobrados em uma tigela e pressionados levemente para liberar suco. Neste formulário, eles são colocados em garrafas ou outros recipientes selecionados. Só é importante que uma coisa seja que a impermeabilização possa ser ajustada ao tanque. Seguindo as bagas na garrafa, a água é derramada e há um quilo de açúcar nele.
3. Depois disso, as garrafas adormecem leveduras e uma mistura de substâncias que servem como meio em que o processo de fermentação começará. O hidráulico é anexado à garganta. Sem este dispositivo, cozinhar vinho caseiro do espinheiro é quase impossível. Foi depois que sua junção do vinho em uma garrafa começa a vagar.
   Para isso, a garrafa é deixada sozinha por três dias, e 2 kg de açúcar são embalados no quarto. Depois disso, a impermeabilização é devolvida ao lugar e deixa o vinho para passear mais duas semanas.
4. Em 15 dias, o vinho é filtrado para separar o horário de bagas. Para fazer isso, use um pedaço de gaze limpa e, no segmento de açúcar de quilo separável, quilo. Bagas são pressionadas e todo o suco espremido é adicionado ao wort. A capacidade é reparada por hidráulica e deixa o vinho para vagar mais um mês.
5. Durante este tempo, é descendente para o fundo dela e levedura desnecessária. Após a expiração de 30 dias, o vinho está recarregando novamente para separar o sedimento do líquido e transborda-o em adequado para armazenar a garrafa. Eles são firmemente clock e enviados para armazenamento. O vinho está pronto.

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Conhaque

Conhaque do espinheiro é uma bebida festiva, um lugar que não é apenas na mesa, mas também na composição de vários cozimento devido ao seu cheiro incrível e um sabor único.
Para cozinhar:

• 200 g Hawthorn.
• 40 g sakhara.
• 200 ml conhaque

Método de cozimento:

1. Bagas são movidas e, por inchaço, mimadas, lavaram e secas. Bagas preparadas são dobradas em um banco de litros e adormecer com açúcar, a baía acaba com um conhaque. Esta mistura é perfeitamente misturada para que a integridade das bagas não seja ferida.
2. O banco está bem fechado e colocado lá, onde está escuro e frio, mas não frio. Preparar o conhaque será de 1,5 meses, após o qual o líquido está filtragem. Depois disso, Brandy está pronta para usar.

A preparação de vários pratos de espinheiro são um teste muito fácil para qualquer dona de casa, uma vez que essas bagas benéficas não exigem uma abordagem específica.