Jak przygotować cukinia na zimę

Zapasy na zimę - odpowiedzialny czas dla każdej pani. Gdy zimna zima za oknem, więc chcesz, aby otworzyć słoik z ochroną i poczuć smak lata. Dziś powiemy, jak przygotować cukinię. Nasze recepty będzie odpowiadał nawet początkującym hostessy.

1
Frost warzywa

Najprostszym widok kęsów zimowych warzyw jest lodowata. Cukinia łatwo poddają się tego sposobu i długo zachowują swoje właściwości użytkowe. Zamrożone cukinia może być użyty do przygotowania dusić, o strukturze plastra miodu, zupy i koktajle puree warzywne. Gotowanie cukinia domu mróz może nawet dla niemowląt. Zrobić taki użyteczny przedmiot nie będzie trudne:

1 krok - cukinia jest dokładnie opłukać pod bieżącą wodą (w przypadku korzystania z młodych warzyw, nie jest konieczne, aby oczyścić skórki dla bardziej dojrzałych - przetwarzanie jest lepszy do produktu);
2 etap - cięcia warzyw z kostki lub kół (forma będzie zależała od pożądanego naczynia, zaleca się przygotowanie modeli);
3 etap - wrzenia wody, preparaty cukinia przejść do cedzidło i gotować przez 1 minutę. (Procedura ta pozwoli zachować smak warzyw do 6 miesięcy);
Etap 4 - bezpośrednio po ugotowaniu, zucchachk ruch do zimnej wody i ułożyć na ręcznikach papierowych;
Etap 5 - oczekiwanie aż nadmiar wilgoci jest absorbowana i usunąć warzyw w pojemniku z tworzywa sztucznego lub specjalnego opakowania do zamrażania;
Krok 6 - Wysyłamy pojemnik do zamrażalnika, po dniu, bez otwierania opakowania, wymieszać cukinię tak że kawałki nie przyklejają.

Mrożone cukinia musi być przygotowany bezpośrednio po dostali je z zamrażarki. Nie jest konieczne, aby je rozmrozić. Wielokrotne zamrażanie jest zabronione.

2
Marynować cukinia na zimę ze smakiem grzybów

Ci, którzy trigs tej potrawy po raz pierwszy, są przekonani, że są one traktowane z grzybami. To doskonała puste na zimę będzie koniecznie korzystać ze wszystkich członków rodziny. Przygotuj się, że jest bardzo prosta.

Co zabrać ze sobą:

młoda oczyszczono cukinię - 1,5 kg;
ocet tabela - 125 ml;
rafinowany olej roślinny bez zapachu - 125 ml;
czarny pieprz ziemi - 1 łyżeczka.
czosnek - 1 głowa;
dill - 2 wiązka;
sugar Sand - 2 TBSP.;
sól soli - 1 łyżka. z slajdem;
parasol Dill - 5 szt.;
pepper Groch - 3 szt. Dla każdego słoika.

W przypadku konserwacji zalecamy stosowanie pojemników małej objętości (nie więcej niż 1 l). Wymagane banki muszą być sterylizowane przez jakikolwiek sposób dla Ciebie (wrząca woda, w piekarniku lub kuchence mikrofalowej).

1 krok - Zucchini spłukać pod zimną wodą, oczyścić skórkę;
2 krok - zaczynamy cięć do małych grudek o długości 2-2,5 cm;
3 krok - dodamy przygotowane warzywa w głębokie pojemnik;
4 krok - czosnek drobno odżywiony (nie ma potrzeby korzystania z tarczu) i wysłać do cukinii;
5 krok - drobno wycinany, przesuń się do pojemnika z cukinią;
6 krok - dodaj octu i olej roślinny w równych proporcjach;
7 krok - Wprowadzamy przyprawy, dokładnie wymieszamy (używamy silikonowego ostrza lub drewnianej łyżki);
8 Krok - Zamknij z pokrywką, pozostaw do marynowanych 4 godzin w lodówce (jeśli cukinia jest nieco trudna, procedura marzeń może zostać zwiększona do 8 godzin);
9 Krok - Zucchini będzie gotowy do zachowania, gdy sok zostanie dozwolony (można wydać pierwszą degustację, warzywa będą miękkie, smak będzie daleko przypominając smak słabego);
10 krok - na dnie sterylnych pojemników, połóż 1 parasol koperku, połowy arkusza laurowego i pachnące pieprz;
11 krok - przy pomocy drewnianej łyżki wypełnia się puszkami zucchini w puszkach, ciasno uścisku, tak że nie ma dostępu do powietrza, pojemność powinna być wypełniona niemal ciągiem;
12 krok - przykryj pojemnik z pokrywami (są również zalecane do sterylizacji);
13 pojemników krokowych przesuwają się do głębokiej patelni, na dole, z którego należy umieścić tkaninę, wlać wodę do szyi i zagotować 10 minut. (Wrząca woda nie powinna wchodzić w zawartość puszek);
14 krok - jedziemy banki za pomocą kluczy do konserwacji, odwrócić się i sprawdzić dla szczelności;
15 krok - pokryć gorące pojemniki z pustym kocem z ciepłym kocem i poczekaj, gdy są chłodzone w naturalny sposób;
16 Krok - chłodzone puszki przesuwają się do chłodnego miejsca bez dostępu do bezpośredniego światła słonecznego.