Naczynia przy użyciu suszonych grzybów uzyskuje się bardzo pachnące. Pomimo faktu, że są w stanie suszonym, zachowują wszystkie przydatne składniki i smak. Jest inny produkt w suchej formie - wygodę i długim okresie trwałości. Szczególnie pyszne są zupy z suszonych grzybów, które są bardzo proste, ale ważne jest, aby wziąć pod uwagę pewne funkcje.
Suszona zupa grzybowa - Podstawy przygotowania
Oprócz procesu gotowania pierwszego dania, konieczne jest prawidłowe przygotowanie grzybów i wziąć pod uwagę małe sztuczki. Z tego wolą bezpośrednio zależą od smaku pierwszego dania.
- Suszone grzyby wyjeżdżają jako całość lub niszczyć w blenderze, a następnie dodać do zupy proszkowej.
- Przechowuj produkt tylko w papierze lub pakiety z niego i koniecznie w suchym miejscu. Możesz także użyć kartonów. W przeciwnym razie grzyby będą zatrute, co doprowadzi do powstania pleśni.
- Wiele gatunków roślin będzie nadaje się do przygotowania pierwszego dania, ale gospodyni zapewniają swoje preferencje z białymi grzybami. Pierwsze dania z ich użyciem są uzyskiwane przez najbardziej pachnące.
- Oprócz suszonego produktu można dodać świeże, a nawet marynowane grzyby.
- Zwykle gotowe danie jest wypełnione kwaśną śmietaną, a także świeżymi zieleniami. Ale to twoje pragnienie.
- Podczas gotowania zupy ważne jest, aby nie przesadzić z przyprawami. Są łatwe do zabicia grzybowego smaku naczynia. Dlatego używaj tylko pieprzu i liścia zatoki jako całości.
Suszona zupa grzybowa - przygotowanie produktu
Grzyby muszą być przygotowane w ogóle, nie są one dodawane do zupy.
- Soam produkt w chłodnej wodzie przez kilka godzin. Jeśli nie ma czasu czekać, wlać je z wrzącą wodą i zostaw pół godziny.
- Zwykle ciecz, w którym leżały grzyby, są również używane do bulionu. Dlatego wlać je czystą wodą. Ale nadal przefiltruje go przez sito przed gotowaniem.
- Grzyby ugotować w wodzie, gdzie są nasączone, tylko jeśli jesteś pewien, że roślina jest czysty. W przeciwnym razie, przed dodaniem ich do zupy, dobrze wypłukać pod bieżącą wodą.
- grzyby swipe pocięte na kostki lub pasy, a następnie obniżyć bulionu.
Jak gotować puree zupa z suszonych grzybów
Extra popularność nabyte przez zup o konsystencji miękkiej puree. To nie jest tak trudne, aby je przygotować, jak będzie się wydawać na pierwszy rzut oka.
Składniki:
- suszy grzyby - do smaku;
- ziemniaki - 1 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- gotowy bulion - 1 łyżka .;
- krem - 1 łyżka .;
- olej roślinny;
- sól i przyprawy - do smaku.
Rada. Bulion można użyć dowolnego. Jeśli to jest gotowane na bazie kurczaka, wtedy zupa będzie bardziej kremowy i delikatny. A jeśli gotowane z warzywami, dostaniesz orzeźwiający i letnie danie.
Gotowanie:
- Przygotować grzyby. Moczyć je przemyć. Ponieważ w celu zupa zostanie zgnieciony, tnie je ewentualnie.
- Na patelni, wlać bulion, zagotować i dodać grzyby.
- Czyste ziemniaki, pokroić w kostkę. Wypłukać ze skrobi.
- Dodaj go do grzybów, sprawiają, że środkowy ogień i gotować, aż ziemniaki gotowości. Jeśli roślinny stał się miękki, on również spawane.
- Tymczasem czyszczenia żarówkę, szlifować go.
- Ciepło oleju roślinnego na patelni i smażyć cebulę w nim złotym skorupie, ale stan przejrzyste.
- Gdy ziemniaki są spawane, ukryć trochę rosołu, to będzie potrzebne w przyszłości.
- Pieczone cebuli Dodaj do grzybów, wymieszać łyżką. Zdjąć rondel z ognia.
- Krem ciepła i wlać je w pojemniku.
- Na tym etapie, dodać sól i pozostałe przyprawy do woli. Ale nie należy używać ich zbyt dużo. Wymieszać wszystko łyżką.
- Przy użyciu miksera, mielenia zawartości naczynia do stanu puree. Jeśli nie masz ręczną maszynę, a następnie za pomocą kombajnu zabić masę.
- Starają się osiągnąć jednorodną konsystencję zupy. Jeśli pozostały grudki i guzki są utworzone, a następnie dodać bulion i podjąć mieszaninę ponownie. Również, gdy jego pomoc może być dostosowana do skoku zupy.
- Podawać zupę grzybową z zielenią i krakersy.
Suszone pieczarek - Wskazówki i zalecenia
- Aby dać zupę delikatnym i miękkim smaku, pod koniec gotowania, dodać pokruszony ser topiony na tarce i pozostawić kolejne 5 minut na płycie.
- Przed dodaniem makaronu do zupy grzybowej poznaj je na patelni. Zainstaluj naczynia na słabym ogniu, wlać makaron i przytrzymaj ogień, aż zostanie utworzony ciemny żółty kolor. Ta procedura pozwoli im nie spawać i dać zupy oryginalnego smaku.
- Pieczarki średniego zapadalności mają najbardziej nasycony smak i silny aromat. Dlatego do suszenia wybierz dokładnie takie rośliny. Zrobią pierwsze danie trochę tarta iz jasnym smakiem grzybowym.
Aby przygotować suszoną zupę grzybową, konieczne jest nie tylko prawidłowe przygotowanie produktów, ale także uwzględniać technologię receptury. Tylko wtedy grzyby otworzy swój zapach, a danie okaże się bardzo smaczne. Smacznego!
Inny sposób gotowania pierwszych potraw z suszonych grzybów spojrzeć na wideo:
0
580
grzyby nie są roślinami