Jak gotować zupę cebulową

Zupy są bardzo przydatne dla ludzkiego ciała, ich codzienne użycie normalizuje działanie żołądka i całego przewodu pokarmowego, więc nie zaniedbuj tego ważnego, z punktu trawienia, naczynia. Jeśli nie lubisz zupy, możesz po prostu nie znaleźć najlepszej opcji dla tego dania. Zupa cebuli jest bardzo popularna w krajach europejskich, a we Francji stał się jednym z tradycyjnych potraw francuskich. Rzeczy jest to, że przygotowuje się bardzo szybko i łatwo, a produkty potrzebne do jego przygotowań są w ogólnej dostępności. Zupa cebuli przygotowuje się w Rosji, istnieją nawet kilka opcji przygotowania tego nieskomplikowanego dania.

1

Francuska zupa cebulowa. Klasyczna opcja.

Aby odtworzyć klasyczną wersję tradycyjnej francuskiej zupy jajowej, wykonaj następujące produkty:

• 3 żarówki średnie;
• 50 gramów masła;
• bouillon z kurczaka;
• 100 ml. białe suche wino;
• jedna sztuka. Łyżkowa mąka;
• sól, cukier do smaku;
• 100-150 gramów startego serowego sera;
• crispy Baguette.

Zupa przygotowuje się w następujący sposób:

• Wytnij cebulę z pierścieniami i smażyć go w masła, aż pojawi się złota skorupa.
• Cebula do gotowania muszą być solone i dodać jedną łyżeczkę cukru do niego, po czym zwiększy ogień, dodać łyżkę mąki i dobrze smażyć przez kilka minut.
• W przygotowywaniu cebuli delikatnie wlać wino i połowę rosołu.
• Po 5-10 minutach wlej resztki bulionu i przynieś zupę do wrzenia. W stanie wrzenia zupa musi być w ciągu 10 minut, po czym jest gotowa do użycia.
• Umieszczanie gotowej zupy na garnkach ceramicznych lub głębokich płytach oraz rozpylającym się z tarczonym serem.
• Służą taką zupę jest potrzebną wyłącznie z chrupiącą bagietką.

2

Zimna cebula

Zimna wersja tradycyjnej francuskiej Zupy Gorskiej wszedł kucharz z Francji, który przez długi czas pracował w Nowym Jorku, więc ta zupa można uznać za amerykański analog francuskich dań.

Aby przygotować tę zupę, będziesz potrzebować:

• kilka szefów świeżej cebuli;
• por;
• rosół mięsny lub zwykłą wodę;
• ziemniak;
• krem;
• masło;
• sok cytrynowy;
• sól, pieprz do smaku.

Sam proces gotowania jest następujący:

• Łuk musi być cięty do kostek i smażyć razem z białą częścią kruszonej cebuli w dobrze podgrzewanym masła w ciągu 15-20 minut.
• Dodaj świeże kostki ziemniaczane do smażonych cebuli.
• Kilka minut po dodaniu ziemniaków, wlać litr bulionu lub zwykłej wody i gotować zupę, aż ziemniaki są gotowe.
• Praktycznie gotowa zupa powinna być solona i skierowana do smaku, po czym dodasz sok z jednej cytryny i 300 ml kremu.
• Nieco schłodzić zupę i weź go z blendera do stanu jednorodnej masy.
• Gotowa zupa ozdobić drobno posiekanej zielonej cebuli lub innych zieleni.

3

Francuska niska zupa

Jest to najłatwiejszy receptura do gotowania zupy cebuli. Aby to przygotować, potrzebujesz trochę wolnego czasu i niektórych produktów, takich jak:

• kilka szefów świeżej cebuli;
• 300 gramów krakersów;
• 100-150 gramów kremowego miękkiego sera;
• litr bulionu warzywnego lub zwykłej wody;
• 50 gramów masła;
• sól pieprz do smaku.

Gotowanie:

• Przede wszystkim zgrzyj całą przeszkoloną łęk.
• Na stopionym masła smażyć zmiażdżoną cebulę i sól w smaku.
• Podczas pieczonej cebuli przynieś rondel wodą lub bulionem warzywnym do wrzenia.
• Opuść palone cebule pieczone do złotej skorupy, dodaj krakersy i miękki kremowy ser. Sung Wash, Trzymaj się smaku i schłodzić trochę.
• Z pomocy blendera obróć gotową zupę cebulową w zupie.
• Gotowa zupa powinna być podawana z grzankami lub krakerami.