Istnieje kilka sposobów na biloty z grzybów na zimę, ale najbardziej optymalne i bardzo popularne w wielu właścicielach jest metoda suszenia. Podczas suszenia grzyby znacznie tracą objętość i nie zajmują dużo miejsca do przechowywania, zachowując wszystkie korzystne właściwości i aromat. Jak przechowywać suszone grzyby w domu, aby pozostaną przez długi czas?
Zasady przechowywania suchych grzybów
- Przed wyborem sposobu na przechowywanie suszy do przechowywania grzybów należy pamiętać, że grzyb ma własność do łatwej absorbowania wilgoci i obcych ostrych zapachów i aromat, więc wybierz suchy, dobrze wentylowany pokój do przechowywania. Jest niepożądany, aby znaleźć obok produktów grzybów o ostrym aromatowi. Podczas przechowywania suchych grzybów pochłonęli go i mogą zdobyć zupełnie inny smak.
- Czas trwania przechowywania suszonych grzybów zależy od jakości suszenia. Niewystarczająco wysuszone grzyby można formować, ponieważ nadmierna wilgoć pozostaje w ich włóknach, a grzyby wzniesienia staną się kruche. Dlatego przed przechowywaniem ich na zimę upewnij się, że są wystarczająco suszone.
Przechowywanie grzybów w bankach
- Puszki szklane są szeroko stosowane do przechowywania grzybów, najlepiej nadaje się najlepiej przyciemnione szkło.
- Banki powinny być suche, czyste, hermetycznie zamknięte, dzięki czemu wilgoć nie przenikuje ich.
- Banki przeznaczone do przechowywania powinny być sterycznie sterycznie i suszone, aby kondensat nie został utworzony podczas przechowywania.
- Doskonała i niezawodna opcja przechowywania polega na użyciu zbiorników z pokrywami próżniowymi. Jeśli nie masz puszek próżniowych, możesz stworzyć próżnię w konwencjonalnym słoiku ze pokryciem wirującego. Przed zamknięciem, wlej trochę alkoholu do pojemnika z grzybami i ustawił ogień, szybko zamknij, podczas gdy proces spalania trwa. W ten sposób, pozostałości tlenu są niszczone, a tworzony jest efekt próżni - żadna pleśnia przy grzybach nie jest straszna.
Przechowywanie suszonych grzybów w torbach
Jeśli w domu masz suchy i wentylowany pokój w domu, gdzie nie będzie nagły spadki temperatury i trzecich zapachów, takich jak magazyn lub loggia, można użyć metody przechowywania w workach tkankowych do przechowywania grzybów. Naturalna tkanina pozwoli ci oddychać grzybami. Szyć torby mogą być samotnie z gęstej gazy i innych naturalnych materiałów. Oprócz grzybów grzyby można zapisać w gęstych torbach papierowych lub kartonach. Wadą tej metody przechowywania jest prawdopodobieństwo, że grzyby rozpoczną ćmy lub błędy zbóż, więc zaleca się wyświetlenie worków do przechowywania od czasu do czasu.
Przechowywanie suchych grzybów w zamrażarce
Grzyby mogą być doskonale zapisane w zamrażarce. Ważnym warunkiem tej metody przechowywania jest szczelność opakowania, dzięki czemu wilgoć nie przenikuje wewnątrz opakowania. W grzybach zamrażarki można przechowywać przez około rok.
Przechowywanie grzybów silnych do liny
Aby przechowywać suszone grzyby, nawiązane na linie, musisz wybrać suchy pomieszczenie, w którym wyklucza się wilgotność i wilgoć. Warto też być ostrożnym, a nie przegrzewać grzybów, w przeciwnym razie zaczną się rozpadać i znikać z liny. Korzystanie do grzybów gotowania liny jest opcjonalnie uwolniona, mogą być po prostu dbałe.
Przydatna rada
- Używaj tylko dobrze suszonych, idealnie czystych grzybów do przechowywania.
- Częściej sprawdź grzyby, zwłaszcza te, które są przechowywane w platowanych workach lub bankach. Jeśli odkryłeś spleśniałe lub grzyby, które wchłaniają wilgoć - usuń je ze zbiornika. Sprawdź grzyby na błędy i ćmy.
- Uważaj na optymalną temperaturę pomieszczenia, w której przechowywany jest suszenie. Nie powinno być nagłe krople temperatury, a dostęp do powietrza powinien być stale. Jeśli zauważysz, że grzyby stały się mokre - lepiej wysuszyć je trochę w piekarniku w niskich temperaturach.
- Preessed Grzyby, które pękają i kruszą się, możesz mielić młynek do kawy i przechowywać jako proszek grzybowy. Sól i przechowywana w hermecznym pojemniku są dodawane do proszku grzybowego.
Wraz z odpowiednim przechowywaniem, tworzenie optymalnych warunków do suszonych grzybów, można cieszyć się wyjątkowym pachnącym daniami grzybów odżywczych przez cały rok.
0
576
