Wydaje się, że trudno byłoby w przechowywaniu ziemniaków? Zasnąłem go w piwnicę lub w pudełku na balkonie i skorzystaj z prezentów natury całej zimy. Ale okazuje się, że jeśli bulwy są błędne, potem po kilku miesiącach ziemniaki mogą być wyrzucane i pozostać bez najważniejszego zapasów.
Jak przechowywać ziemniaki - wybór odmian
Ziemniaki, takie jak wszystkie inne warzywa, są podzielone na odmiany. Na pamięć zimową odpowiednie są tylko te, które dojrzewają jesienią, są odpowiednie. Jeśli sam uprawiasz ziemniaki, a potem nieco inny na zużycie zimowe:
- Slavyanka, Dnieprinka, Sineglazka, Adrette - odmiany z dużą zawartością skrobi. Takie ziemniaki są odpowiednie dla puree ziemniaczanych.
- Alvara, LIDEKRE, Czerwona szkarłat, powodzenia - stopnie o zmniejszonej zawartości skrobi. Nadaje się do pierwszych naczyń i sałatek.
- Nadzieja, szczęście, Impala, Kolobok - ziemniaki z środkowym poziomem skrobi w bulwach. Te odmiany są idealne do smażenia.
Z powyższego wynika z tego, że zima powinna położyć kilka różnych odmian do korzystania z nich w różnych potrawach.
Jeśli kupisz ziemniaki na rynku, będziesz musiał zaufać sprzedawcy. Warto kupić kilka różnych odmian, tak że z niskim przechowywaniem przynajmniej jedną różnorodność, rezerwy, które masz wystarczająco dużo do nowej uprawy.
Jak przechowywać ziemniaki - wybór jakości
Tylko wysokiej jakości ziemniaki nadają się do przechowywania. Bulwy muszą być czyste, gładkie, bez wgniecenia, cięcia i inne uszkodzenia. Różne odmiany ziemniaków są umieszczane w różnych pudełkach - w polu, określ nazwę odmiany i daty zakładki do przechowywania. Przed napełnieniem pudełek lub kosze ziemniaków należy wysuszyć bulwy pod baldachimem - tylko suche ziemniaki są dobrze przechowywane.
Jak przechowywać ziemniaki - wybór trybu temperatury i wilgotności
Ziemniaki są zalecane do przechowywania w temperaturze od + 2 do + 5 ° C. Jeśli piwnica jest dość ciepły, a następnie dokonać zmuszony zastraszyć wentylację w niej - konieczna jest również wentylacja do ciągłej aktualizacji powietrza w piwnicy. Trzeba będzie również zadbać o wilgotności. Ziemniaki lubi, gdy ta znajduje się w 85-90%. Do pomiaru wilgotności, można kupić specjalne urządzenie zwane higrometr. Przy zbyt suche powietrze, warzywa zaczynają odwodnić i uschnie. Jeśli tak się stało, a następnie umieścić miednicę z wodą obok skrzynek. Również oglądać ziemniaki w ciemnym pomieszczeniu - nie zapomnij wyłączyć światło w piwnicy.
Jak przechowywać ziemniaki - wybór pojemników
Bulwy ziemniaka najlepiej przechowywać w małych drewnianych skrzyniach kratowych. Ich niewielki rozmiar pozwoli, w razie potrzeby, łatwo zmienić kolejność pól, gdy ziemniaki są grodziowego. Skrzynki zainstalować na paletach drewnianych kratowych - będzie dostarczać bardziej aktywną wentylację zakonserwowanych warzyw. Zamiast pól, płaskie kosze wiklinowe mogą być użyte.
Jak przechowywać ziemniaki - połączenie z innymi warzywami
Niektórzy właściciele na wierzchu polać ziemniaki, buraki i marchew położył dynię. To nie jest kategorycznie nie warto, bo wszystkie te warzywa mają różne warunki przechowywania. Można używać tylko buraki, ale w przypadku zbyt surowego piwnicy. Z wilgocią, ziemniaki mogą być obracane, a buraki przejmie dodatkową wilgoć.
Jak przechowywać ziemniaki - Winter Sortowanie
Jeśli prawidłowo określone ziemniaki na zimę i przestrzegane są wszystkie warunki opisane bulwy pewno latać do następnych zbiorów. Jednak, jak pokazuje praktyka, idealne warunki przechowywania mogą być tworzone tylko w dużych gospodarstwach specjalistycznych. Tam ziemniaki są przechowywane przez ogromne stron, a następnie dostarczyć do gniazdek. W domu, dokładnie ustawić temperaturę, wilgotność, wentylacja nie zawsze uzyskuje. W tym przypadku, ziemniaki muszą być okresowo sortowania, aby usunąć małe kiełki (pojawiają się w bardzo wysokiej temperaturze w piwnicy) lub wyrzucić zgniłe bulwy (zaczynają się pogarszać ze zbyt dużą wilgotność i wysokie temperatury).
Jeżeli kiełki na ziemniakach są bardzo małe, to znaczy Tylko pojawił się ich prymitywy, a następnie konwertować je i używać tych bulw jako pierwszy. Podczas czyszczenia skórki, usunąć grubszą warstwę. Zgniłe bulwy wyrzucić w ogóle. Te, które były blisko Rinyli, przemyć zimną wodą i niech go w biznesie.
Nie wszyscy mieszczani mają piwnicę w pobliżu domu lub piwnicy na terenie kraju. Dla nich oferujemy oglądanie wideo, w którym jest szczegółowo opisany o szczególnym miejscu przechowywania ziemniaków na balkonie lub loggii.
0
978
