Aby maksymalne były skorzystanie z warzyw, lepiej je spożywać natychmiast po zbieraniu. W praktyce bardzo trudno jest ćwiczyć, więc warzywa muszą zbierać przyszłość. Korzystne właściwości warzyw są zapisywane tylko wtedy, gdy obserwuje się ścisłe zasady przechowywania.
1
Wszystkie warzywa na 75-97% składają się z wody, więc strata nawet 5% prowadzi do faktu, że zaczynają się zanikać. Rodzaj warzyw staje się powolny i pomarszczony. Tak więc się nie zdarza, uprawa potrzeba zapewnienia dobrej wilgotności powietrza (85-90%) i temperaturę + 3-10 ° C. Każde warzywo podlega również bardziej szczegółowych wymagań, o których się dowiesz. Ogólna reguła dla wszystkich warzyw: powinny być dobrze uległych, a nie mieć zewnętrznych uszkodzeń.
2
Ziemniak. Optymalna temperatura przechowywania: + 2-3 ° C. Wilgotność: 85-90%. Ponieważ ziemniaki rosną w ziemi, należy go przechowywać w ciemnym miejscu - podczas uderzenia w bulwy, rozpoczną się zieleń. Ziemniaki muszą być przechowywane w drewnianych pudełkach wykonanych z desek luźno przylegających do siebie, zapewni jego wentylację. Pudełka należy umieścić na specjalnych paletach, aby dno ma również dostęp do dołu.
3
Marchewka. Optymalna temperatura przechowywania: + 1 ° C. Wilgotność: 90-95%. Przed zakładaniem marchewki konieczne jest przycinanie szczytów w górnej części korzenia korzenia, tak że gdy przechowywane nie zaczyna rosnąć nowych zieleni. Marchewki są przechowywane w szczelnych zamkniętych pudełkach lub w pakietach polietylenowych. Alternatywnie, może być pokryty nawilżonym piaskiem, ale skorupy korzeni nie muszą się dotknąć.
4
Buraczany. Optymalna temperatura przechowywania: + 2-3 ° C. Wilgotność: 80-85%. W przeciwieństwie do marchewki, buraki są zawarte w wentylowanych pudełkach lub otwartych beczkach. Gdy karta jest z niego usunięta, liście zostaną usunięte, ale część łodyg pozostawia się - 2-3 cm.
5
Kapusta. Optymalna temperatura przechowywania: od -1 do + 1 ° C. Wilgotność: 90-98%. Kapusta do sprężyny można zapisać, jeśli wykopujesz go z ziemi wraz z korzeniem i wyciąć górne zielone liście. Następnie Kochans muszą być sprawdzane pod baldachimem przez 3-4 dni. Następnie kapusta do korzenia jest zawieszona w piwnicy na specjalnych poprzeczkach, aby jej głowa wygląda w dół. Cochanic nie powinien się nawzajem dotykać. Jeśli na rynku kupowana jest kapusta, a każda głowa może być owinięta starą gazetą i rozkłada je swobodnie na szerokiej półce.
6
Cebula. Temperatura przechowywania może być wyższa niż dla innych warzyw. Suchość powietrza przejdzie również do użytku - nie kiełkuje. Najlepsze cebule dudni się w warkocz i powiesić go w ogrzewany garaż lub ciepłą stodołą. Cebule są również dobrze przechowywane w wiklinowych koszach lub skrzyniach kratowych.
7
Długoterminowe przechowywanie, o którym powiedziano nam, przyjmuje obecność piwnicy lub piwnicy. W mieszkaniu miejskim warzywa Zapisz na wiosnę nie będzie możliwe - lepiej są stale kupować w sklepie i małej części, aby utrzymać w lodówce w specjalnym pojemniku warzywnym. Jedyną rzeczą, która nie musi umieścić to pomidory. Absolutnie nie tolerują na zimno i są lepsze przechowywane w temperaturze pokojowej. Niektóre przydatne wskazówki dotyczące przechowywania warzyw w lodówce można znaleźć w klipie wideo na końcu tego artykułu.
8
Co można polecić w mieszkaniu, jest dynie. Wytrzymały wyższe temperatury i suchość miłości. Dynie kupują tylko odmiany gałki muszkatołowej - to są te, aby przeprowadzić długotrwałe przechowywanie. Umieść owoce w spiżarni na półce lub nawet w kuchni pod stołem.
9
A teraz o niektórych niezwykłych sposobach przechowywania warzyw:
Świezi ogórki, które są bardzo szybko rane, mogą być przechowywane w zbiornikach wodnych. W tym celu ogórki powinny mieć nachylenie 2-3 cm. Na rondlu wodnym jest ustawiony improwizowany pokrywę o grubym plastiku lub kartonie. Sprawia, że \u200b\u200botwory tej średnicy, dzięki czemu wstawiony ogórek jest niezawodnie stał. Ogon w tym samym czasie zostanie obniżony do wody, co zapewni jej ochronę dni do 10.
Świeże suche pomidory można złożyć w trzylationym słoiku i włóż świecę parafinową w środku. Następnie konieczne jest ustalenie ognia, a słoik do ścisłej rzutu. Spalanie świeca zapewni brak powietrza, a pomidory można zachować świeżo do zimy.
Czosnek może być przechowywany w oleju roślinnym. Jego oczyszczone zęby są złożone do pojemnika i wylano rafinowany olej. Może być również używany albo - olej staje się niesamowicie pachnący i smaczny.
Jeśli dowiesz się, jak poprawnie przechowywać warzywa, a następnie zapewnić siedem naturalnych witamin przez cały rok.
0
1709
