Jak przygotować herbatę Ivan w domu

Ivan Tea to bardzo przydatna roślina dla ciała, który jest używany w formie herbaty. Możesz go kupić w specjalistycznej aptece internetowej lub przygotować się. Rosnąca herbata Ivan jest prawie wszędzie, po prostu trzeba wiedzieć, jak wygląda. Wieloletnia dość wysoka roślina o jasnych wydłużonych kwiatostanach z różowego fioletu do nasyconej maliny lub nawet czerwonej. Kwiaty i liście nadają się do warzenia. Boot Ivan Herbata w domu jest całkiem możliwe, ale jeśli płacisz wystarczająco dużo czasu.

1
Zbieranie kolorów i liści herbaty Ivan

Podobnie jak każda inna roślina terapeutyczna, Ivan Herbata dzieje tylko w przyjaznych środowisku miejsca. Wzdłuż dróg, w pobliżu torów kolejowych lub w parku miejskim nie jest tego warte. Lepiej odejść poza granicami osady i zebrać go na skraju lasu lub na łące. Rozgarnąć kwiaty i liście muszą być wczesne słoneczne rano, ale kiedy rosa już poszła. Ivan Tea kwitnie od połowy czerwca i prawie do połowy lipca - w tych miesiącach należy zbierać.

2
Barbella Ivan Tea.

Zebrane kwiaty i liście należy rozkładać się z warstwą około 5 cm i przytrzymaj 24 godziny w cieniu. Surowiec jest umieszczony na czystej tkaninie lub białym papierze. Podczas awarii delikatne surowce stają się powolne i będą gotowe do późniejszego przetwarzania.

3
Skręcająca herbata Ivana

Kwiaty i liście, które przeszły załamanie, skręcić. Aby to zrobić, należy je podjąć w małych porcjach i bardzo ostrożnie pocierać między palmami w jednym kierunku. W wyniku tych manipulacji surowiec stanie się mokry - rozpocznie się sok z roślin. Ze względu na fakt, że kwiaty i liście będą się mokre, stają się bardziej zgodne z skręcaniem.

4
Fermentacja Ivan Tea.

Ten etap jest najważniejszą rzeczą. W tym czasie, pod działaniem tlenu, przydatne enzymy dla ciała zostaną podkreślone z herbaty. Fermentacja jest taka:

Skręcone ulotki są układane przez bardzo cienką warstwę (1 cm) na odpowiedniej powierzchni. Odpowiednie szklane lub ceramiczne naczynia o niskich śrutach (na przykład pieczonej formy). W żadnym wypadku nie może wziąć blachy do pieczenia metalu - metal z enzymów zacznie się utleniać, a część pójdzie do herbaty.
Forma z skręconymi liśćmi i kwiatami jest pokryta mokrym ręcznikiem i przeniesiono go do ciepłego miejsca. Temperatura otoczenia powinna wynosić od 24 do 27 stopni.
Trzymając herbatę w ciepłym pokoju, aw krytych stanie odbywa się od 6 do 12 godzin. Wszystko zależy od temperatury. Z wyższym (27 stopni) herbata jest zawinana szybciej, z niższym (24 stopni), wolniej. Gdy proces fermentacji się skończył, herbata stanie się bardzo pachnące i, z wyjątkiem zapachu kwiatowego, również pojawią się owoce.

5
Szlifowanie herbaty Ivana

Po fermentacji herbata jest cięta na mniejsze frakcje. Aby to zrobić, jest składany na desce do krojenia i potrząsa dużym ciężkim nożem.

6
Suszenie herbaty Ivana

Mała fermentowana herbata Ivan wyschnie w piekarniku lub na słońcu. W słońcu suszenie występuje 2-2,5 godziny w piecu - 1-1,5 godziny. Temperatura szafy mosiężnej musi być zainstalowana w 100 stopniach, a ta herbata nie jest spalona, \u200b\u200bdrzwi można pozostawić AJAR.

7
Trzymając się herbaty Iwana przed użyciem

Suszona herbata Iwana jest złożona do szklanych słoików i mocno zakryty pokrywami. Banki są przenoszone na ciemne miejsce i stoją tam co najmniej miesiąc.

8
Przechowywanie Ivan herbaty

Przechowuj herbatę w tornach lub pakietach z grubego papieru. Okres trwałości - do dwóch lat. Znawcy tej herbaty twierdzą, że z biegiem czasu staje się coraz bardziej nasycony do smaku i bardziej użyteczne dla organizmu.