Jak zrobić twaróg w domu?

Skrzep - mleczarnia deser z twarogu z ewentualnym dodatkiem owoców, suszonych owoców, ziół, warzyw, masła i innych produktów. Zazwyczaj, twaróg ma gładką konsystencję i wyraźny kremowy smak.

1

Twaróg z rodzynkami

Składniki na twaróg z rodzynkami

1. 5-9% tłuszczu Ser domek, 600 g;
2. Kwaśny 2 łyżki.;
3. Roztwór 1 zaciskowy kredy;
4. Zmiękczona masła bez dodatków 100 g;
5. Suszone rodzynek 150 g;
6. Cukru (trzcinowy lub normalnego) 100 g;
7. 1 szczypta wanilii.

Krok po kroku przepis gotowania

1. Wycierania skrzepu przez sito, miesza się z dwóch łyżek śmietany. Umieścić go w pojemniku, w którym będziesz gotować twaróg.
2. Ubij masło i dodać szczyptę wanilii, masła i cukru. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać do masy oleju uzyskała jednolitą konsystencję.
3. Płukania suszy rodzynki z zimną wodą. Następnie umieścić w misce i zalać wrzątkiem. Poczekaj na 15-20 minut, a następnie usunąć wodę. Pozostawić rodzynki nieco sucha. Aby przyspieszyć ten proces, należy użyć serwetek lub ręczników papierowych.
4. Mieszać twaróg ze śmietaną z mieszaniny oleju. Wszystko dokładnie wymieszać, a następnie dodać rodzynki.
5. Umieścić twaróg mieszaninę w lodówce przez 30-40 minut.

2

Twaróg z truskawkami

Składniki na twarogu z truskawek

1. Twaróg 600 g tłuszczu;
2. Jaja 2 szt.;
3. Cukier 80 g;
4. Zmiękczona masło 80-100 g;
5. Kwaśnej śmietany o zawartości tłuszczu 10-15%, 2 łyżek.;
6. Truskawki 100-150 g

Krok po kroku przepis gotowania

1. Przygotować truskawki do gotowania. Jeśli używasz świeżych owoców, a następnie spłukać je pod wodą, osusza, usuwanie łodyg. Jeśli używasz mrożonych truskawek, następnie odwilż niego cukier i wlać do soku z jagód wyróżniał się (i to musi być osuszone).
2. Przypraw dwa jaja kurze w misce i pokonaj je mikserem lub widelec. Dodaj cukier do jaja kurczaka, ponownie pot.
3. Wytrzyj ser domek przez sito. Dodaj do niego zmiękczonego masła i śmietany. Dokładnie wymieszać wszystkie składniki i wymieszaj mieszaninę jajkami i cukrem.
4. Na końcu dodaj truskawki do twarogu. Dokładnie wymieszać.

3

Masa twarogowa z zielenią i czosnkiem

Składniki do gotowania masa twarogowa z zielenią i czosnkiem

1. Twaróg 500 g;
2. Kwaśna śmietana w 20% 1 łyżka;
3. Przyprawy do smaku;
4. Zielenie (pietruszka, koper lub kminek);
5. Sól dla smaku;
6. Czosnkowe 2-3 zęby;
7. Sok z cytryny 1 łyżeczka

Krok po kroku przepis gotowania

1. Wytrzyj ser domek przez sito i podziel go na dwie części. Wymieszaj jeden kawałek twarogu z kwaśną śmietaną, innymi - z sokiem z cytryny.
2. Przepłukać zieleni i wysuszyć trochę. Melko posiekają zieleni.
3. Wyczyść czosnek i pokrój go małymi kostkami.
4. Wymieszaj czosnek z zieleniami.
5. Podłącz dwie części twarogu, a następnie dodaj przyprawy i sól do smaku.
6. Umieść gotowany twaróg w lodówce przez 30 minut.

4

Przydatna rada

1. Jeśli używasz zbyt słodkich rodzynek, zmniejsz ilość cukru. W przeciwnym razie masa twarogowa będzie zbyt rozdarta do smaku.
2. Tak więc masa twarogowa jest mniejsza, użyj niskotłuszczowego twarogu do gotowania lub gorszego sera domowego 1%.
3. Jeśli nie masz sito, użyj miksera lub blendera.
4. W celu przygotowania deseru wskazane jest stosowanie domu domowego twarogu. Więc masa twarogowa będzie bardziej smaczniejsza.
5. Wybierając olej śmietany, zwróć uwagę na jego skład - powinien być naturalny.

Jeśli chcesz naczynie, aby wyglądać bardziej apetyczne, spróbuj go udekorować. Dekoracja słodkiej masy twarogowej, kawałki owoców, suszonych owoców (śliwek, suszonych, rodzynków) i miód. Aby ozdobić masę z twarogu murowego (na przykład, ser domków z zieleni i czosnku) Używaj świeżej zieleni.