Jak zrobić kwaśną śmietaną w domu

Efektywne produkty spożywcze są przydatne dla ludzkiego ciała, otrzymują nawet małe dzieci. Kwaśna śmietana można umieścić w barszczach, w sałatce, na zapiekanę, do zasilania z twarogiem lub takim. Ale w sklepach produkty nie są bardzo dobrej jakości. Zrób sobie śmietanę w domu, nie ma nic skomplikowanego.

1

Tworzymy śmietanę w domu z solidnego mleka

W tej przepisie użyjemy jednego składnika - domowej roboty mleka. Kup mleko na rynku na wiejskich mieszkańców. Wyróżnia się naturalnym tłuszczem, a wielu mieszkańców wiejskich sprzedają go natychmiast jako krowa. Wlać 3 l mleka do czystej butelki z tworzywa sztucznego lub szklanego słoika. Przykryj białą tkaninę tkaniny i zawiąż pokrywę z gumową opaską lub liną. Wysyłamy do ciepłego miejsca przez 2 dni. Jeśli mieszkanie jest zimne - potrwa to około 5 dni do skryptu. Nie koliduj z mlekiem i nie wstrząsaj butelką. Zobacz Serum SKECE na dnie banku.

Następnie twoje działania są następujące:

• bezpiecznie zabezpieczyć durszlak nad dużą miską lub patelnią;
• umieścić na szczycie durszlaku 3-4 warstwę gaza;
• wylewanie mleka narty przez durszlak z gazą w misce. Poczekaj, aż płyn ma płyn. Zajmuje ponad godzinę;
• zbieraj całość durszlaku, który pozostał po szklance jest całą surowicą.

Umieść masę na inne potrawy i pokonaj blendera. Dodaj mleko, aby uzyskać pożądaną spójność kwaśnej śmietany. Umieść produkt słoik, przykryj pokrywę i włóż lodówkę przez półtorej godziny.

2

Tworzymy śmietanę ze śmietany w domu

Brać:

• 1 l mleka;
• 2 łyżki stołowe. l. gotowa kwaśna śmietana. Możesz kupić tłuszczową śmietanę w sklepie;
• 1 łyżka. l. 35% kremu.

Możesz zrobić krem \u200b\u200bz solidnego mleka. Umieść naczynie mlekiem w lodówce przez 18-20 godzin. Wzrosną w banku. Ostrożnie usuń je łyżką w talerzu. Teraz masz dwie opcje gotowania śmietany:

• umieść sfilmowany krem \u200b\u200bdo słoika i włóż do lodówki. Zamrożony krem \u200b\u200bstanie się kwaśną śmietaną;
• dodaj śmietanę ze sklepu do kremu i dokładnie wymieszaj. Mleko nie jest tutaj używane. Umieść tyłek w ogniu przez 6-7 godzin. Biały produkt miksera przy niskiej prędkości i wyślij do lodówki. Zubożony produkt zależy od czasu pobytu w zimnie.

3

Tworzymy kwaśny krem \u200b\u200bw domu z mleka zakupionego w sklepie

Kup świeże mleko w sklepie. Spójrz na etykietę, okres przechowywania produktu powinien być mały. Przygotować:

• 300 ml mleka;
• 3 łyżki. łyżki kwaśny śmietanę ze sklepu;
• 300 g masła kremowego.

Wytnij olej w małych kawałkach i umieść w rondlu. Odejdź, aby stać w pokoju, aby zmiękczyć. Wlać mleko do oleju, zainstaluj na piecu i stopić go w mleku. Wciąż cały czas. Dalsze swoje działania są następujące:

• wlej wynikową mieszankę do miksera i włącz urządzenie przez 3 minuty do pełnej mocy;
• w ciepłym bitej śmietanie umieść kwaśną śmietanę ze sklepu, wymieszaj;
• wlej mieszaninę do słoika i znajdź na nią ciepłe miejsce. Możesz ugryźć ciepły koc. Im więcej czasu produkt będzie ciepły, obrzydliwe będą się okazać.

Pozostaw kwaśny krem \u200b\u200bdo osiągnięcia przez 10 godzin. Następnie przesuń się na inne dania i włóż lodówkę przez noc. Tłuszcz gotowego produktu dostosuj proporcje składników w receptury.

4

Gotujemy śmietanę w domu - inne sposoby

Istnieją inne metody gotowania śmietany:

• zaczyn. Dodaj do 400 g tłustego jarzma kremowego lub dwóch łyżek kefir. Nadaje się do Prokobivash. Będą szybko umiejętności w ciepłym miejscu. Otrzymany kwaśny śmietany jest usuwany w lodówce i w razie potrzeby użyć;
• kwas cytrynowy. Ta metoda nie wymaga suszenia produktu. Dodaj trochę kwasu cytrynowego i rozpuszcza żelatynę do kremu. Umieść produkt na noc w lodówce. Dostaniesz śmietanę z przyjemnym kwaśnym smakiem i dobrą gęstością;
• destylacja separatora. Jeśli masz separator - przebiegać na nim domowe mleko, aż do uzyskania śmietany. Po destylacji, ochłodzić krem \u200b\u200bi zdobądź tłuszczową śmietaną.

Spróbuj użyć powyższych przepisów w praktyce. Będziesz miał domowy pyszny kwaśny wyznanie z wysokiej jakości produktów. Obserwuj technologię jego przygotowania, a doskonale radzisz sobie z tym prostą pracą kuchni.