Jak zrobić lody ze śmietany?

Smak tego lodów każdy znajomy z dzieciństwa. Obecnie producenci deserów zimnych dodają różne wzmacniacze smakowe, szkodliwe dodatki do żywności, barwniki itp. Takie lody mogą uszkodzić zdrowie. Dlaczego więc nie może gotować smacznego i przydatnego przysmaku w domu? W naszym artykule znajdziesz najprostsze receptury lodów, które opanują nawet początkującą gospodyni.

1
Receptura jagoda Lody

Do przygotowywania deseru na tej przepisie użycie specjalnych form dla lodów nie będzie potrzebować.

Wymagane składniki:

krem (grubość co najmniej 35%);
truskawka - 15 sztuk. średni rozmiar;
cukier waniliowy - 5 g;
sugar Sand - 1 łyżka.

Czas na przygotowanie składników - 15 minut; Całkowity czas lodówki ma 3-4 godziny.

1 krok - fajna kremowa cóż (jeśli kupiłeś krem \u200b\u200bw pakiecie termicznym, należy je wylać do szklanego pojemnika i włóż do lodówki przez 30-40 minut);
2 krok - spłukać truskawki i czysty, spłukać cukrem z blendera;
3 Krok - Krem jest dobrze wymieszany, konieczne jest umieszczenie korony miksera i pojemnika, w którym zostaną pobrane, w lodówce przez 10 minut;
4 krok - w zimnej pojemności, aby wlać dobrze chłodzony krem, dodaj cukier waniliowy i rozpocznij hit przez miksera, począwszy od małych rewolucji i stopniowo zwiększyć prędkość (ale nie przynieść trybu maksymalnego);
5 krok - rytm, podczas gdy krem \u200b\u200bnie zamienia się w masę powietrza;
6 krok - w bitej kremu Dodaj puree truskawkowe, delikatnie mieszać z silikonową szpachelą (nie zaleca się stosowania metalowych łyżek podczas mieszania);
7 krok jest przyszłym lodami do wysyłania do zamrażarki (lepiej jest zamrozić w szklanych zbiornikach) przez 3-4 godziny;
8 krok - z łyżką do lodów przyjmie wymaganą ilość deseru i udekorować świeżymi liśćmi miętowymi.

Możesz dodać dowolne jagody, a nawet wykonać ich mieszankę.

2
Sweet Homemade Lody

Ten deser koniecznie będzie musiał smakować słodycze. Nie wymaga dużej liczby składników i zbyt dużo czasu gotowania. Głównym asystentem jest mikser, ponieważ prawie niemożliwe jest pokonanie kremu przed formowaniem masy powietrza.

Wymagane składniki:

dobrze schłodzony krem \u200b\u200b(grubość co najmniej 33%) - 200 ml;
mleko skondensowane (możesz gotować lub kupić gotowe "Iris") - 150 ml.;
cukier waniliowy - 10 g.

Wszystkie dania, których użyjesz do biczowania kremu, muszą być chłodzone w lodówce 10-15 minut. Ważne jest, aby wszystkie pojemniki były suche.

1 krok - aby połączyć ciekłym kremem z cukrem waniliowym (zaczynając pobity do formacji lekkiej masy powietrza, jeśli bijesz przez bardzo długi czas i przy dużej mocy, otrzymasz olej);
2 krok - jak tylko krem \u200b\u200bzaczęła się nieco gruba, w małych porcjach wlać skondensowane mleko (mikser podczas tego procesu powinien nadal działać);
3 Krok - Gdy powstała masa zaczęła utrzymać kształt, stało się grube, ale z powietrzem zatrzymaj mikser;
4 Krok - Umieść przyszłe lody w plastikowym pojemniku lub szklanych naczyniach z gęstą okładką, wyślij do zamrażarki.

Po 3 godzinach będziesz cieszyć się wyjątkowym smakiem domowym deserem.

3
Kawa domowej roboty lody

Ten deser nazywa się "Royal", ponieważ jego smak jest niezwykle wykwintny, a prawdziwe smakołyki to doceniają to.

Wymagane składniki:

ciekły krem \u200b\u200b- 0,5 l.;
jaja z kurczaka z kurczaka - 2 szt.;
sub cukier piasek - 100 g;
black Coffee Rozpuszczalny - 1 łyżka.;

Tej liczby składników otrzymuje się 0,5-0,7 kg. Lody domowe.

1 scena - wszystkie składniki (z wyjątkiem kawy) fajne, bardzo ostrożnie oddzielne białka jaja z żółtek;
2 etapy - żółtka łączą się z cukrem i uderzeniem, aż cukier zostanie rozpuszczony;
3 etapy - białka są biczowane oddzielnie przed otrzymaniem jednorodnej białej masy;
4 kremy sceniczne są również bite z mikserem;
5 sceny - wszystkie bita składniki łączą się w głębokich pojemnikach, dodają kawę i ręcznie wymieszają;
Szósty etap - wysyłamy wynikową masę z brązowym odcieniem do zamrażarki przez 6-8 godzin.