Jak piec pieczony chleb

Chleb - wszystko głowa. Prawdopodobnie wszyscy słyszeli ten przysłowie, aw rzeczywistości w diecie każdego zdrowej osoby jest chleb. Gotowane kopuła w domu jest najbardziej przydatna, więc nie jest to być leniwy i trzeba dowiedzieć się, jak przygotować chleb. Dzisiaj przyjrzymy się, jak przygotować w domu chleb, bez dodawania drożdży.

1

Niuanse gotowania

Typowy chleb przepis zawiera obowiązkowy składnik drożdży, ale teraz bez drożdży piekarniczych produkty stają się coraz bardziej popularne. Ten chleb jest zawarte w diecie osób prowadzących zdrowy tryb życia. Należy zauważyć, że taki chleb zużywa również ludzi, którzy cierpią na różnego rodzaju alergie, ponieważ drożdże jest jednym ze składników wywołujących alergie pokarmowe.

Przygotowanie takiego chleba nie jest trudne, najważniejsze jest, aby wiedzieć, sprawdzony przepis i postępuj zgodnie z instrukcjami przygotowania. Przepisy kulinarne łożysk chleb są bardzo różne, a niektóre z nich będziemy patrzeć. Ale na początek, będziemy zrozumieć, czy taki produkt jest jak drożdże szkodliwe i dlatego konieczne jest, aby mu odmówić.

2

szkodliwe drożdże

W rzeczywistości, nie jest dziś tak wiele całkowicie bezpieczne produkty. Do ogromnego żalu, nawet w warzywach dzisiaj istnieje ogromna ilość różnych rodzajów pestycydów i szkodliwych substancji. Jest oczywiste, że jest to niemożliwe, aby całkowicie zrezygnować z nich, jak od innych produktów, które są w każdym diety, ale drożdże to komponent, z którego dana osoba może odmówić bez problemów, a nie ze szkodą dla siebie i bez specjalnych zmian w diecie ,

Konieczne jest, aby zrozumieć, że drożdże nie jest przydatny produkt i jest to potwierdzone przez masę eksperymentów, artykułów naukowych i innych źródeł udowodnione. W produkcji masowej Dziś jest drżenia chemiczne, tak że korzyści nie są przyzwyczajeni do czekać na nich.

Jeśli nie wierzysz ze wszystkimi źródłami, możesz po prostu opisać na sobie - twoje ciało powie ci, czy drożdże są szkodliwe dla twojego ciała i tego, jak reaguje na ten produkt.

W każdym przypadku chleb bez drożdży i gotowany w domu jest znacznie bardziej przydatny i smaczniejszy niż opcja zakupu.

3

Pyszny receptura

Aby Twój eksperyment przygotował się bez cięcia chleba z powodzeniem od pierwszego, konieczne jest użycie sprawdzonego receptury. Tak więc na początku dowiedz się, że musimy przygotować chleb bez drożdży:

• Woda oczyszczona
• Mąka pełnoziarnista
• mąka żytnia
• Miód
• Posiew
• rodzynki
• Przyprawa
• Zioła ziemi
• Margaryna
• sezam

Oczywiste jest, że na liście suplementów jest opcjonalne, więc tutaj możesz również mieć trochę eksperymentować i dodać coś do czegoś, aby zrobić coś.

Rozważ dziś krok po kroku proces pieczenia chleba bez drożdży i na Zakvask. Oczywiste jest, że przy przygotowywaniu krepy załogi do kucharza w każdym przypadku, będą musieli, że będą musiały, ale nie jest nigdzie iść wszędzie, tym bardziej, ten wynik jest warto i na końcu być zadowoleni z tego, co dzieje się w wyniku swoich wysiłków.

Z powyższego staje się jasne, że najpierw w tej firmie będzie musiał być przygotowany. Przede wszystkim sprawiają, że chleb fryvisk. Należy zauważyć, że konieczne będzie spędzenie na gotowaniu przez kilka dni:

• Kupujemy dwa kilogramy mąki dwóch typów (wymagane powyżej składniki).
• Nie zapomnij przygotować specjalnego kontenera do gotowania potrzebnych pragnień. Powinien być z wysokimi stronami. Nie do tego nie przeszkadza, możesz użyć słoika w dwóch litrach.
• Pierwszego dnia konieczne będzie nalewanie 150 gramów mąki o podobnej ilości wody (pożądane jest, aby jest ciepło).
• Mieszamy składniki, po czym pokrywamy pojemnik ze składnikami i zostawiamy do jutra.
• Następnego dnia otrzymujemy nasz przyszły starter. Jeśli znajdziesz pęcherzyki na powierzchni - wszystko idzie zgodnie z planem. Teraz dodaj 150 gramów mąki żytniej i wypełnij je taką samą ilością gorącej wody gotowanej. Wyjeżdżamy w ciepłym miejscu.
• Następnego dnia pęcherzyki na powierzchni będą kilka razy więcej, a Zakvaska stanie się dwa razy więcej. Ale na tym procesie gotowania starter się nie kończy.
• Kolejnym etapem jest dodanie 150 gramów mąki żytniej, ponownie wypełniamy wodą i ponownie odejdziemy do następnego dnia.

• Teraz gęś jest gotowe, a do przygotowania jednej chleb trzeba będzie to tylko połowa. Druga część może być nieco zgłoszenia i pozostawić do długiego przechowywania. Po tym, zamknąć szczelnie pojemnik i umieścić w miejscu na zimno.

Gotowanie oparu:

• Weźmiemy starter i dodać 150 ml gorącej wody. Tam, my zawstydzić łyżkę cukru i unforgettly o mąki żytniej.
• Przykryć zbiornik z ręcznikiem i pozostawić w ciemnym miejscu na chwilę. Opara pozostaje w spokoju na 12 godziny. Konsystencja tej kompozycji jest jak śmietana.

Teraz przygotowujemy ciasto:

• Opara usiadł, teraz czas na przygotowanie ciasta. Aby Opara, dodać zioła różnych typów i rodzynek.
• Istnieje również dodać więcej mąki pszennej (w liczbie trzech szklanek). Korzysta z pełnoziarnistej mąki.
• Następnym krokiem jest do mycia słup i przekształcić go w cieście. Zostawiamy go przez kolejne 12 godzin.
• Pozostaje sporo - gotowane ciasto układania na blasze, po podsłuchu olejem. Zrobić to lepiej w specjalnej formie.

Chleb piecze zazwyczaj w temperaturze 180 ° przez 60 minut (w zależności od typu pieca, jego moc i wskaźniki temperatury). Chleb jest bardzo miękkie, smaczne i pachnące. Smacznego!