Jak zrobić Kvass w domu bez drożdży?

Dom Kvass jest jednym z najbardziej ulubionych napojów w wielu rodzinach. Pije zarówno dorośli, jak i dzieci. Napój jest nie tylko doskonale przerwany pragnienie, ale także przynosi wspaniałe korzyści organizmem. Zawiera dużą ilość witamin grupy B, które owocnie wpływają na układ nerwowy. I kwas mlekowy, który powstaje podczas fermentacji, normalizują pracę jelita, zabijając w nim szkodliwe organizmy. Również w domu Kvass znajduje się witamina C, która tworzy potężną barierę przed przezięciami i przyczynia się do szybkiego powrotu do zdrowia. Jak ugotować przytulny pomocny kvass opisany szczegółowo w naszym artykule.

1
Klasyczny przepis domowy.

Ten kvass nazywany jest dokładnie tym, który się robi bez użycia drożdży. Oczywiście czas gotowania pozostanie więcej, ale ostatecznie otrzymasz bardzo smaczny i przydatny produkt.

Wymagane składniki:

bochenek chleba żyta;
chłodzone wodą gotowaną;
sugar Sand - 1 łyżka. do fermentacji i 3 łyżki. Za gotowy napój.

Gotowanie Kvass jest bardzo proste. Najważniejsze jest obserwowanie sterylności pojemników, w których będzie wędrować i dokładnie wykonać instrukcje krok po kroku.

1 krok - przede wszystkim konieczne jest gotowanie rozrusznika na przyszły napój, wyciąć chleb na małe kawałki o grubości nie więcej niż 1,5 cm;
2 Suszone suche plastry w piecu w temperaturze 160 stopni 10 min. (Nie bój się, że skorupy chlebowe są trochę spalone, dadzą gotowe wyrównanie do lekkiej musztardy);
3 krok - gotuj 1,5 łyżki. woda i chłód;
4 Krok - do litrowego szklanego słoika (wstępnie kontener musi być starannie przepłukany, opcjonalnie - sterylizować), złożyć 2 kawałki pieczonego chleba, dodać cukier i wypełnić chłodzoną wodą;
5 krok - Zakvaska Zamknij ręcznik waflowy kuchenny lub gaza, dzięki czemu Midges nie przenikają go, czyścimy go w ciepłym miejscu (pożądane jest, aby proste promienie słońca spadają do banku);
6 krok - Zakvask urlop przez 3 dni (podczas roju nie musisz szturchać banku);
7 Krok - Pod koniec określonego okresu powinieneś uzyskać błotnisty roztwór o kwaśnym zapachu (właśnie wyglądają prawidłowo gotowane rozruszniki);
8 Krok - Przygotowujemy 3-litrowy bank, wlać do niego lutowanie (nie jest konieczne), dodaj więcej Superstars żyta (im więcej dodasz krakersy, smak gotowej kvass będzie z bardziej wyraźnym smakiem żytnym);
9 krok - wlać gotowaną wodę chłodzoną, pozostawiając 5 cm. Do szyi puszek (pusta przestrzeń w pojemniku jest niezbędna do dobrej re-fermentacji);
10 krok - aby przykryć słoik, usuń ciepłe miejsce przez 3 dni;
11 krok - gotowy kvass przechodzi przez podwójne filtrowanie gazy;
12 krok - aby wydać degustację gotowego napoju, opcjonalnie można dodać cukier do smaku;
13 Krok - Rye Kvass wlać do butelek, przed podaniem stołu, napój jest potrzebny do ostygnięcia.

2
Strona główna Przydatna KVASS (Numer receptury 2)

Pyszny napój z doskonałym smakiem miodu można przygotować w domu. Miód, który będzie częścią Kvass podwaja korzyści napojów domowych.

Wymagane składniki:

czarny chleb;
ciecz Honey - 5 łyżki;
filtrowana woda;
garść dobrze wysuszonych rodzynek.

Więc że Kvass okazał się wydawany, Iisis w żadnym wypadku. Po prostu bić jagody, usuń zepsute i zgniłe.

1 krok - przygotowanie Zavskaya w ten sam sposób opisany w 1 artykułach receptury;
2 Krok - Purl Gotowy rozruch w 3-litrowym banku, dodaj rodzynek i miód (jeśli używasz miodu Candied, a następnie musi być stopiony w łaźni wodnej i ochłodzić do temperatury pokojowej);
3 krok - wlać wszystkie składniki wodą, bez poluzowania szyi puszek o 5 cm.
4 krok - pojemność pokrywająca gazę i umieścić w ciepłym miejscu bez przeciągów przez 3-4 dni;
5 Krok - Aby przeprowadzić podwójne filtrowanie KVASS na końcu terminu, gotowy napój wlewa się do czystych butelek, przechowywać na drzwiach lodówki.