Domowy chleb we wszystkich wskaźnikach smakowych przekracza sklep. A fakt, że jest gotowany z miłością z własnymi rękami, daje mu specjalną energię. Era procesu technologicznego zniknęła potrzebę tańca przez długi czas. MultiOookers przybyli do pomocy hostessów. Chleb pieczony jest tak pachnący i smaczny jak podczas pieczenia w piekarniku. Ale przed pierwszym przystąpieniem do chleba gotowania warto rozważyć kilka chwil.
Ogólne zasady przygotowania produktów do testu chleba
- Ugniatając ciasto na drożdży, musisz wstępnie rozpuścić w niewielkiej ilości płynu (wody, kefir, mleka), który jest brany pod uwagę w całkowitej objętości wymaganej wody.
- Ciasto można ugniatać na podstawie różnych komponentów: Procubosash, Woda mineralna, Serum, Kwaśna śmietana. Mogą być mieszane w kolejności losowej.
- Ciasto może obejmować różne tłuszcze lub kombinację: oleje roślinne, tłuszcz, olej zwierząt, margaryna. Gruby stałe powinny być ciągnięte w łaźni wodnej.
Klasyczny chleb pszenny w MultiCooker
Wymagane produkty:
- Mleko - 0,5 litra.
- Sól soli - 1 łyżeczka.
- Drożdże - 20 g świeżego lub 1 pakowania natychmiastowego suchego.
- Cukier - 2 godziny.
- mąka pszenna - 900 g.
- olej słonecznikowy lub len - 30 g.
Kroki przygotowania:
- W ogrzanego mleka wysłać drożdży, kąpieli mieszaniny soli i cukru.
- Mieszać masy mleka i dodać olej.
- Nieco dziwka mąkę i zagnieść ciasto.
- Pusty zbiornik ze trudne lub szczelnie zacisnąć folię żywności.
- Kiedy ciasto rośnie dobrze (to zajmie co najmniej godzinę), tworzą z niego bułkę i umieścić w misce swojego multicooker.
- Zainstalować tryb „ogrzewany” przez 10-12 minut.
- Pozostawić ciasto na 35 minut.
- Następnie włączyć tryb „pieczenia” przez 1 godzinę.
- Następnie delikatnie obracać pieczywa i zostawić to być pieczone przez kolejne 40 minut.
- Po zakończeniu pieczenia wyjmij chleb i owinąć go do ręcznika lnianego do całkowitego chłodzenia.
Klasztor chleb w wolnym kuchence bez drożdży
Co jest potrzebne:
- Kefir - 400 g
- Mąka - 3 łyżki. Pszenica + 1 łyżka. żyto.
- Płatki "Hercules" - 1 łyżka.
- Sól i soda - 2 godziny.
- Kremowy masło - 50 g
- Cukier - 40 g;
- Kruszarki chleba - 25
Jak gotować:
- Stopiona mieszanka oleju z kefir.
- Wszystkie suche składniki są podłączone, dodaj mieszaninę do kefir.
- Bardzo szybko ugniatał ciasto, w przeciwnym razie stanie się zbyt gęstą strukturę.
- Powierzchnia misek obficie obejmuje warstwę oleju i trigute breadcrumbs, włóż ciasto.
- Włącz multicooker przez 30 minut, wybierając tryb "pieczenia".
- Następnie odwróć chleb, używając znaczników kuchni. Włącz urządzenie przez kolejną pół godziny.
- Po dźwiękowym powiadomieniu o końca gotowania, połóż bułki bułki na naczyniu i ostrożnie owinąć ręcznikiem do chłodu, aby skorupa stała się bardziej miękka.
Bake chleb bardzo łatwo i interesujący. Aby poprawić smak, możesz połączyć różne produkty, dodawać cukierki i orzechy, aby uczynić go słodszym lub, wręcz przeciwnie, słony. Eksperymentuj i ciesz się smakiem domowej roboty chleb.
0
455
