Cake სამი შოკოლადი - რეცეპტი

ტორტი "სამი შოკოლადი" ახლა ძალიან პოპულარული გახდა. და ეს გასაკვირი არ არის, რადგან იგი გამოიყურება ლამაზი და ძალიან გემრიელი. მოდით დაწერეთ რეცეპტი ამ საოცარი ტორტი და საზ.

1
ტორტი "სამი შოკოლადი" - სამზარეულო Secrets

ტორტი შედგება 1 შოკოლადის Juggling, 3 სახის მუსი, თავზე მას ამშვენებს შოკოლადის მინანქრით ახალი კენკრა.
ნედლი არის წრიული detachable სახით, ხოლო შემდეგ ფენების mousse გროვდება, და გაყინული მაცივარში.
Corgent და mousses გამოიყენოთ საკონდიტრო შოკოლადი, იგი გაიყიდება სუპერმარკეტებში.
ლიქიორით in მუსი და გაჯერების ტორტი უნდა დაემატოს, იგი ანიჭებს უნიკალურ გემოს ტორტი, ერთადერთი, რაც - თქვენ ვერ "Bayyliz", მაგრამ სასმელი იაფია.
Korzh უნდა გამომცხვარი წინასწარ რომ დამთავრდება კარგად.
ძალიან ცივი კრემი ცხიმიანი 33% განკუთვნილია whipping.

2
ტორტი "სამი შოკოლადი" - Korzh

იმ Korzh გჭირდებათ:

100 გრ ფქვილი, შავი შოკოლადი და კარაქი
4 კვერცხი
150 გ შაქარი
1 tsp სოდა ერთად ძმარი
Shinot vanil

იყიდება გაჟღენთვასთან გამომცხვარი Korzh:

40 მლ ლიქიორი, როგორიცაა "Bayyliz"
100 მლ რძე და ცხიმიანი კრემი 10%

ჩვენ ვიწყებთ სამზარეულო:

ჩვენ დააყენა ღუმელიც თბილი პან წყლით, ნება მომეცით იმატებს.
თასი იმავე ზომის, როგორც saucepan, იმასთან შოკოლადი, და ჩვენ დნება ეს მეტი წყალი, რომელიც მიდის.
ოდნავ გადამწყვეტი ზეთი whipped შაქრის (ნახევარი დაპრესილი შაქარი) ბრწყინვალე წონა, დაამატოთ cool შოკოლადი, და ავურიოთ.
ჩვენ smack კვერცხი, ჰყოფს yolks ცილა.
Yolks რჩეულებში whipped მასა.
ცილების whipped ცალკე მიქსერის ერთად შაქარი, რომელიც დარჩა ქაფი.
მასა შოკოლადის yolks, ფქვილი, გამაფხვიერებელი, ვანილი, და დაიბანეთ up ერთგვაროვნება.
აქ, მასობრივი, დაამატოთ ცილები, ფრთხილად, ისე, რომ არ შესუსტებას ჰაერში, ავურიოთ.
მოხსნადი ფორმა გაპოხილი ზეთი, sprinkle ცოტა ფქვილი, უბრალოდ გავრცელება ცომი მასზე. იწვის 160ᵒc 30-35 წუთი.
მე ეხება გაგრილებას სახით, და მხოლოდ ამის შემდეგ ფრთხილად, ისე, რომ არ დაარღვიოს, გავიდნენ იგი.
გაჟღენთილი, და შემდეგ ასამბლეის ნამცხვარი, შიგნიდან ფორმის ფორმის საკვები ნივთიერებებით, ისე, რომ ფილმი მიდის მხარეს მხარეს. ჩვენ ფესვის სახით ვდებთ.
ჩვენ მოვამზადებთ გაჟღენთვას ნამცხვარს: ჩვენ შეურიეთ კრემის ლიქიორი და წყალი ნედლი.
Korzh სახით ცივი ადგილას.

3
ტორტი "სამი შოკოლადი" - სამზარეულო mousses

თქვენ უნდა მოამზადოს 3 მუსი: შავი, რძე და თეთრი შოკოლადი.

მათთვის საჭიროა:

200 გრ შავი, რძე და თეთრი შოკოლადი
300 მლ კრემის 33% ყველა მუსი
10 გ გელატინი თითოეული მუსი
60 მლ რძე ყველა მუსიში
40 მლ ბაილიზის ლიქიორზე თითოეული მუსი მომზადებისთვის
30 გრ კარაქი თითოეული მუსი

ჩვენ ვიწყებთ პირველ მუსის მოამზადოს:

ჟელატინი შეავსეთ რძე და აძლევს.
Nabult Gelatin heats on ცეცხლი, რათა მას დაითხოვოს, მაგრამ არ დაუშვას მდუღარე.
მე ვამატებ ლიქიორს ჟელატინს.
ჩვენ დნება მეტი saucepan ერთად მდუღარე წყლის შავი შოკოლადი კარაქით.
ჩვენ ვხატავთ ჟელატინს და თხევად შოკოლადს.
ჩვენ whipped ერთად მიქსერის ცივი კრემი აყვავებულ მასას, დაამატოთ შოკოლადის- gelatin ნარევი მათ, და აურიეთ ყურადღებით.
ჩაასხით ცივი მუსი ფესვზე, გააფართოვოს და მაცივარში გაყინვა, 1.0-1.5 საათი.
შემდეგ ჩვენ მოვამზადებთ მეორე მუსი რძის შოკოლადს, ხოლო წინა ფენა გაყინულია, მასზე მუსი.
შემდეგი ფენა მესამე შოკოლადია. დაასხით იგი გაყინული ფენისთვის.

4
ტორტი "სამი შოკოლადი" - ჭიქურა და ნამცხვარი გაფორმება

გლუვი გჭირდებათ:

80 გრ შოკოლადი, სასურველია შავი
40 გრ კარაქი კრემი

ჩვენ ვიწყებთ სამზარეულო:

წმინდა შოკოლადი ნავთობით.
ჩვენ ამოიღეთ მხარეს ნამცხვარი და ფილმი და ფილმი.
როდესაც ჭიქურა იქნება cool პატარა, დაასხით ტორტი გასწვრივ ზღვარზე ისე, რომ იგი მიედინება ქვემოთ ზოგიერთ ადგილებში.
ზემოდან ჭიქაზე, ქმნის სუფთა კენკრა, რომელიც (ჟოლოს, მარწყვის, მოცვის, და ა.შ.) და პიტნის ფოთლები.
ტორტი მზად არის, შეგიძლიათ ჭამა, მაგრამ ეს იქნება უფრო tastier შემდეგ 1-2 დღის განმავლობაში.

ასე რომ, ჩვენ ვისწავლეთ, როგორ მოვამზადოთ გემრიელი ტორტი "სამი შოკოლადი".