როგორ საზ ტორტი ნამცხვრები

თუ გინდა რაღაც ტკბილი, არ არის აუცილებელი წასვლა და მაღაზია მაღაზიაში. მან შეიძლება კიდევ მოამზადოს გამოუცდელი ბედია. უფრო მეტიც, სახლის ნამცხვარი ბევრად უფრო სასარგებლო იქნება, ვიდრე შეძენილი. მთავარია ტორტი - bake coggy, სცემეს კრემი - trifling შემთხვევაში. მოდით Bake Cake.

1
როგორ საზ ბისკვიტის ნამცხვრები ტორტი?

სამზარეულო ბისკვიტის, მიიღოს მარტივი, კლასიკური რეცეპტი.

ქერქისთვის გჭირდებათ:

5 კვერცხი;
1 ჭიქა ფქვილი;
200 გ შაქარი;
უნარი მარილი.

ჩვენ ვიწყებთ სამზარეულო:

კვერცხები ჩვენ ვართ ცილებისა და იოლკებით.
Yolks იწვევენ შაქრით ერთგვაროვანი მასა.
პროტეინებს ჩვენ ძილის ჩიპი მარილი და დაიბანეთ მიქსერი, პირველი დაბალი სიჩქარით, მაშინ სიჩქარე იზრდება. პროტეინებმა უნდა გადაიქცეს მუდმივი ქაფი ისე, რომ თუ თქვენ გარშემო, არ გადაისხა კერძები.
Yolks შაქარი დაამატოთ ფქვილი, დაიბანეთ ის, რომ არ არსებობს სიმსივნის.
ჩვენ დავამატებთ whipped პროტეინების შედეგად გამოცდა, ჩვენ ზრუნავს ყურადღებით ზემოდან ბოლოში.
ცომი შეედინება lubricated მცენარეული ზეთი და flourged მრგვალი ფორმის.
ღუმელი ღუმელში 200 ᵒC დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.
გამომცხვარი ნედლი, ჩვენ გავიდნენ ფორმა, გრილი, დაჭრილი ჰორიზონტალურად 2-3 ნაწილად.
Corks lubricate ერთად არაჟანი, ჯემი. თუ ჩვენ გვყავს ტორტი ნავთობის კრემი, მაშინ სანამ საპოხი ნამცხვრები, soak მათ ტკბილი სიროფი, და შემდეგ lubricate კრემი. გაჟღენთილი საჭიროა იმისათვის, რომ ნამცხვარი არ არის მშრალი და უკეთესია გაჟღენთილი.

2
როგორ საზ custard ნამცხვრები ამისთვის ტორტი?

Custard ტესტიდან, არა მხოლოდ eClairs შეიძლება მომზადდეს, არამედ ნამცხვრები. Custard of custard მიიღოს ტორტი "Karpatka" ცნობილი პოლონეთსა და დასავლეთ უკრაინაში. და თუ bake გრძელი ჯოხებით ასეთი ტესტი და ნაქირავებ მათ არაჟანი, მაშინ ლედის თითების ტორტი იქნება.

2 custard Cortes უნდა:

100 მლ რძე და წყალი;
1 ჭიქა ფქვილი;
80 გ კარაქი;
4-5 კვერცხი;
უნარი მარილი.

ჩვენ ვიწყებთ სამზარეულო:

ქოთანში სქელი რკინის, ჩვენ დაასხით წყალი, რძე, მარილი და ზეთი, ნება მომეცით იმატებს.
ჩვენ ხრახნიანი ცეცხლის სუსტი წვა, ლევან გაჩეჩილაძე, ფქვილი შევიდა saucepan მდუღარე წყალი და გულდასმით დაიბანეთ გარეშე სიმსივნის.
ჩვენ ამოიღონ ცეცხლი, მისცეს ტესტი პატარა გრილი (5-10 წუთი).
ჩვენ მანქანა 1 კვერცხის ცომი და დაიბანეთ, სანამ იგი არის ერთიანი.
ამავე პრინციპით, interfer დარჩენილი კვერცხები.
რამდენი კვერცხი დაამატოთ - გადაწყვიტოს თავს. საბოლოო ჯამში, ცომი უნდა იყოს სქელი არაჟანი.
ცომის დაყოფა 2 ნაწილად.
მრგვალი ფორმის smeared ზეთით, განუყრელად 1 ნაწილი ტესტი, ჩვენ ვცდილობთ, დათხოვნა, ეს იქნება მცირე წანაზარდებით.
ღუმელი ღუმელი 200ᵒc დაახლოებით ნახევარი საათი. ჭიშკრის ღუმელი ყველა დროის საცხობი შეუძლებელია, წინააღმდეგ შემთხვევაში ნედლი არ გაიზრდება.
მაშინ ჩვენ bake მეორე ტორტს.
გაცივებული root სქელი ფენით custard კრემი, ფარავს მეორე ტორტს, შეზეთვა მხარეს ტორტი, ზედა sprinkled ერთად შაქრის ფხვნილი.

3
როგორ საზ თაფლი ნამცხვრები ტორტი?

იყიდება sandy crusts თაფლით, თქვენ უნდა:

3 კვერცხი;
1 ჭიქა შაქარი;
550 გრ ფქვილი;
50 გრ კარაქი;
4 სტადიის. კოვზები დაბრუნება თაფლი;
1 ჯაჭვი. კოვზი სოდა.

ჩვენ ვიწყებთ სამზარეულო:

ჩვენ ვიღებთ 2 დაჰპირდა: კიდევ ერთი, მეორე ნაკლებად.
ამ პან, რომელიც არის უფრო მეტი, დაასხით ზოგიერთი წყლის ორთქლის აბანო და გათბობის მას მოვხარშოთ.
კვერცხი შაქრის whipping აყვავებულ ქაფი, დაახლოებით 7 წუთი.
პატარა saucepan აურიეთ whipped კვერცხი, სოდა, თაფლი და ზეთი. Soda არ gasimized მიერ ძმარი.
ჩვენ დააყენა saucepan მასობრივი მდუღარე წყალში საშუალო დუღილის და ხელს უშლის ყველა დროის.
პირველ რიგში, მასობრივი გაიზრდება, დაახლოებით 2-ჯერ, და შემდეგ მიიღოს კრემისფერი ჩრდილში (15-20 წუთი).
ჩვენ ამოიღონ saucepan წყალი აბანო, ჩვენ snatch 1 ჭიქა ფქვილი, სარეცხი და კიდევ ერთხელ დააყენა წყლის აბანო 2-3 წუთის განმავლობაში.
ჩვენ ამოიღონ ცომი წყლის აბაზანა, ჩვენ პერსონალი ბარათს გაატარებს დანარჩენი ფქვილი და დაიბანეთ ცომი კოვზით, და როდესაც ის სწყურია, დაიბანეთ ხელები, ჩამოსასხმელი ფქვილი. ცომი უნდა იყოს სქელი.
ჩვენ გაყოფა ცომი 8 ნაწილად, გააფართოვოს ზე მეტი წრეებისა და bake წელს ღუმელი, მშრალი რკინის ფურცელი, ტემპერატურა 180ᵒc 3-5 წუთი.
ერთად გამომცხვარი ნამცხვრები, ხოლო ისინი ცხელი, დაჭრილი ძალიან ბევრი. გაცივებული ნამცხვრები მკაცრად ჰარდენი, და მაშინ იგი არ შეიძლება იყოს დაჭრილი.
მდებარეობა ჩასწორება ყავის საფქვავი და ნაზავია chample.
Corges უხვად lubricate არაჟანი (ზედა ძალიან), როდესაც ცოტა კრემი შეიწოვება, sprinkle ზედა და მხარეებს.