როგორ გააკეთოს raindrop ტორტი?

ტორტი რეცეპტი "წვიმა" იაპონიიდან მოვიდა. ეს დესერტი დიდი პოპულარობით და 100 გ-ის ნაწილია 10 დოლარად. ჩვენ გამოვხატავთ საიდუმლოების სამზარეულოს საიდუმლოებას, ხოლო უმნიშვნელო თანხის დახარჯვა.

1
რა არის ეს ნამცხვარი?

სულ ახლახანს, კულინარიული ბუმი მოხდა გასტრონომიაში. გამოცდილი იაპონური ნამცხვარი შეიქმნა ნამდვილი ნამცხვარი წყლით. ის გახდა საყვარელი დესერტი იმ ადამიანებს შორის, ვინც სათანადო კვებას ატარებს. ეს ნამცხვარი არ დაემატება არასაჭირო კილოგრებს, რადგან იგი შეიცავს მხოლოდ 50 კკალს. საინტერესო ფაქტები მოდური დესერტის შესახებ:

თავდაპირველად, მზად იყო მხოლოდ იაპონიის ალპების წყალზე;
აბსოლუტურად ბუნებრივი პროდუქტი;
შლის შიმშილის განცდა 2 საათის განმავლობაში (ასეთი დესერტის დროს არის ტვინის მოტყუება, რადგან ჭამთ ჟელე მსგავსი საკვები და არ სვამს მძღოლს);
იაპონიის ნამცხვარი 10-ზე მეტი ტიტულია (ყველაზე პოპულარულია: "წვიმა წვეთები", "გამჭვირვალე საკვები", "საკვები წვიმა", "გამჭვირვალე მიტი");
ნამცხვარი შეიძლება იყოს არა მხოლოდ წვეთი, არამედ ნებისმიერი სხვა ფორმა (იაპონიაში, CATS- ის სახით გამჭვირვალე დესერტი დიდი პოპულარობით სარგებლობს);
მომზადება ნამცხვარი მოითხოვს ნაყარი სილიკონის ფორმა საცხობი.

2
კლასიკური რეცეპტი ცნობილი დესერტისთვის

თუ გსურთ გაოცება თქვენი სტუმრები ახალი კულინარიული შედევრი, მაშინ დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ მოამზადოს რაინდროპების ნამცხვარი.

საჭირო ინგრედიენტები:

წყალი "Evian" - 300 მლ;
ბუნებრივი შემცვლელი ჟელატინი "Agar-Agar" - 1 tsp;
სოიოს ფქვილი - 2 სტადიის;
ქოქოსის სიროფი (ასევე შეიძლება შეიცვალოს ნეკერჩხლის სიროფი).

მოამზადეთ წვეთი ძალიან მარტივია. დესერტი არ საჭიროებს საცხობი ან ცრემლსადენი ტესტი.

1 ნაბიჯი - მოვხარშოთ არა-გაზიანი წყალი (როგორც კი წყალი მოხარშული, დაუყოვნებლივ ამოიღეთ ცეცხლიდან, ეს არის ისეთი თხევადი, რომელიც ითვლება ყველაზე ხელსაყრელი დესერტის მომზადებისთვის);
2 ნაბიჯი - მდუღარე წყალში დაამატეთ Agar-Agar, აურიეთ სანამ სრული დაშლა;
3 ნაბიჯი - გაცივებით წყალი ოთახის ტემპერატურაზე, დაასხით სილიკონის ფორმები, ამოღება მაცივარზე, სანამ არ არის გაყინული (დაახლოებით 5-6 საათი);
4 ნაბიჯი - მშრალი frying პან ერთად არასამთავრობო stick საფარი, გარეშე დასძინა ნავთობის მშრალი სოიოს ფქვილი (დროს შემწვარი რიტმულად გამოიწვია ხის blade);
5 ნაბიჯი - მზა დესერტი ნაზად გავიდნენ ფორმა, დესერტის ფირფიტაზე გადასვლა;
6 ნაბიჯი - სოიოს ფქვილი და სიროფი ემსახურება ძირითად კერძს.

3
ტორტი "ნალექი" ჯანსაღი საკვები მხარდამჭერებისათვის

მათთვის, ვისაც სურს მაქსიმალურად გაზრდა მათი სხეულის სასარგებლო ვიტამინებით, იაპონიის სამზარეულო გამჭვირვალე დესერტის სპეციალური რეცეპტით გამოვიდა.

საჭირო ინგრედიენტები:

ბუნებრივი სასმელი "ალოე ვერა" - 0.5 ლ;
agar-Agar - 1.5 სტადიის.

თუ პატარა ალოეს ნაწილაკები მოპოვებულ სასმელში, აუცილებელია გაჟონვის დახმარებით.

1 ნაბიჯი - დაასხით სასმელი saucepan, დაამატეთ Agar-Agar, დააყენა ცეცხლი;
2 ნაბიჯი - მოუტანს boil, მიიღოს ყველაზე პატარა ცეცხლი და რიტმულად აურიეთ, სანამ ბუნებრივი ჟელატინი მთლიანად დაიშალა;
3 ნაბიჯი - მაგარი სითხე, სილიკონის ფორმები;
4 ნაბიჯი - მაცივარში დესერტის გაუძლოს, სანამ გაყინული არ არის.

4
"ნალექი" რუსულ ენაზე

შიდა მზარეულები არ არიან ჩამორჩენილი აღმოსავლეთ კოლეგების უკან, ამიტომ ისინი გამოვიდნენ ცნობილი ნამცხვრის შეტანის გზაზე.

საჭირო ინგრედიენტები:

წყლის გაფილტრული - 300 მლ;;
agar-Agar - 1 tsp;
შაქრის ფხვნილი - 1 სტადიის;
იუბილე Cookies - 5 ცალი;
ნებისმიერი berry სიროფი არის 50 მლ.

რეალური კულინარიული შედევრის შესაქმნელად რეკომენდირებულია თვითდასაქმებული შაქრის გამოყენება.

1 ნაბიჯი - დაკავშირება ბუნებრივი ჟელატინის ფხვნილის, შეურიეთ დეტალურად;
2 ნაბიჯი - დაასხით წყლით და ცეცხლსასროლი იარაღით, როდესაც თხევადი ქვაბები - ამოღება სოუსით ფირფიტადან (ხოლო რითმულად ჩარეული, ისე, რომ ყველა ინგრედიენტი დაითხოვოს);
3 ნაბიჯი - მაგარი ნარევი და შეიჭრა ფორმები, გააგზავნეთ მაცივარში 5 საათი (უკეთესი მთელი ღამის განმავლობაში);
4 ნაბიჯი - გრაგნილი cookies ჯარიმა crumb (ხელით ან ბლენდერთან);
5 ნაბიჯი - მზა დესერტი დააყენა დიდი დიამეტრის ფირფიტაზე ზუსტად შუა, ერთის მხრივ, დააყენა crumb, მეორე - სიროფი.