როგორ ჩადება შემწვარი ბოსტნეული?

ახალი ბოსტნეული შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებისა და მინერალური ელემენტები. ცნობილია, რომ თერმული დამუშავების პროდუქცია უარყოფითად აისახება მათ სასარგებლო თვისებებს. გამოყენება შემწვარი ბოსტნეული შესაძლებელს ხდის, რომ შეინარჩუნოს მათ სასარგებლოდ. სურნელოვანი ბოსტნეული გახდება შესანიშნავი მხარე კერძი ან თუნდაც დამოუკიდებელი კერძი. დამატებითი პრემია - დაბალკალორიული კერძები.

1

მომზადება შემწვარი ბოსტნეული - პროცესი subtleties

• Bake მხოლოდ ახალგაზრდა ბოსტნეული.
• მომზადებული პროდუქტები შეიძლება შემოვიდა on skewer, მაგრამ ბევრად უკეთესი გამოყენების გრილი გრილი საცხობი.
• Salt add მზა ან პრაქტიკულად მზა ბოსტნეული. მკურნალობა მარილი უმი ბოსტნეული მიგვიყვანს იმ ფაქტს, რომ ისინი იქნება ნებადართული და მიიღეთ მშრალი.

2

შემწვარი რეცეპტები ბოსტნეული

კლასიკური მცენარეული mix

მომზადება ინგრედიენტები:

• 1 zabachka, ბადრიჯანი და ბულგარული წიწაკა;
• უფროსი bunch;
• 2 ნიორი კბილი;
• 3 სტადიის. ლ. ზეითუნის ზეთები;
• 2 სტადიის. ლ. სოიოს სოუსი;
• 1 tsp. ბალზამირებული ძმარი;
• 1 სტადიის. ლ. ლიმონის წვენი;
• ახალი მწვანილი - ოხრახუში, Kinza, სალათის ფოთლები.

სამზარეულო:

1. Moose ბოსტნეული. ხახვი მიწოდების კანი, დაჭრილი მეოთხედი ან ნახევარი რგოლები. მდებარეობა წიწაკა ამოიღონ ძირითადი, bubbut ბოსტნეულის ჩალის. ბადრიჯანი და zucchini cut ბეჭდები 5-7 მმ სისქის.
2. დააყენა ბოსტნეული რამდენიმე წუთით ქსელის მეტი glowing ნახშირის - ინგრედიენტები უნდა იყოს ზომიერად რბილი. ამ დროს, ჩვენ სიტყვით ნიორი კანის და grind Spice. უბრალოდ მოხარშული ბოსტნეული sprinkle ერთად მცირე რაოდენობით მარილი და ნიორი.
3. მომზადება გაზის ბეჭედი marinade. ადგილი თასი სოიოს სოუსი, ძმარი, ზეითუნის ზეთი და ლიმონის წვენი. Green (ოხრახუში და Kinzu) სარეცხი და დაჭრილი მაქსიმალურად. Connect refueling და მწვანილი.
4. ჯერ კიდევ არ დამთავრდება ბოსტნეული ჩაუყარა out კერძი და წყლის მზა marinade. დატოვე კერძი 5 წუთი.
5. ადრე კვება, ქმნის სალათის ფოთლები კერძი, და თავზე მათგანი მზა ბოსტნეული.

თუ სასურველია, ტრადიციული კომპლექტი ბოსტნეული შეიძლება დაემატოს სოკოთი (პატარა champignions), podcolite, გოგრა. წმინდა champignons არ შეიძლება cut ყველა, დაიბანეთ კარგად საკმარისი.

შემწვარი ბოსტნეული თაფლის სოუსით

შემადგენლობა:

• 1 ცალი. ბადრიჯანი, zucchini, ზარი წიწაკა და წითელი მშვილდი;
• 3 სტადიის. ლ. მცენარეული ზეთი;
• 2 სთ. ლ თხევადი თაფლი;
• 1 სტადიის. ლ. სოიოს სოუსი და ღვინის ძმარი;
• სუფთა გამწვანების bunch;
• მარილი წიწაკა.

სამზარეულო:

1. სამზარეულო იწყება marinade მომზადება - დაკავშირება თაფლი, სოიოს სოუსით, მცენარეული ზეთი და ძმარი. ახალი მწვანილი - ოხრახუში, კინს და კამა - დაიბანეთ, წვრილად დაჭრილი და დაამატოთ საწვავი. გააკეთეთ მარილი და პილპილი.
2. Zucchini და ბადრიჯანი დაიბანეთ და გაჭრა საშუალო (1 სმ სისქის) რგოლები. იგივე ბეჭდები cut და წიწაკა გაწმენდილი Core. ხახვი shining ნახევარი რგოლები.
3. მოათავსეთ ბოსტნეული მომზადებული მარინადში 1-2 წუთის განმავლობაში.
4. განათავსეთ პროდუქცია გრილი გრილით. თუ თქვენი ღუმელი აქვს გრილი რეჟიმი, ეს შესაძლებელია მისი გამოყენება. ამ შემთხვევაში, ცხამა 20 წუთი 250C- ზე ადრე preheated.
5. ჩართეთ ბოსტნეული და კიდევ 20 წუთი. თუ ბოსტნეული coals on coals, ბოსტნეულის რგოლები უკეთესად გააკეთა თხელი - დაახლოებით 5 მმ.

ბოსტნეული შემწვარი პომიდორი

შემადგენლობა:

• 1 zucchini;
• 1 ბულგარეთის წიწაკა;
• 2-3 პატარა პომიდორი;
• 1 წითელი მშვილდი უფროსი;
• 3 სტადიის. ლ. სოიოს სოუსი;
• მარილი;
• ახალი ქინძი - საკვებისთვის.

სამზარეულო:

1. თქვენ დაიბანეთ zucchini და მოჭრილი ერთად რგოლები ერთად სისქე 1-1.5 სმ. წიწაკა მიწოდების დამაბინძურებლებსა და ბირთვებთან ერთად.
2. დავჭრათ ბოსტნეულის ჩალის (ცოცხები).
3. ხახვი გაწმენდილია კანიდან და სქელი რგოლებით.
4. Zucchini, წიწაკა და ხახვი დააყენა marinade საწყისი სოიოს სოუსით. ამ დროს, დაჭრილი სქელი (1-1.5 სმ) რგოლები პომიდორი.
5. განათავსეთ ყველა ბოსტნეულის შესახებ გრილი გრილი.
6. გახსოვდეთ, რომ ბოსტნეული ღია ცეცხლს ეშინია, კერძი უნდა იტანჯოს. შემდეგ 5-7 წუთი, გახდეს ბოსტნეული და დაველოდოთ კიდევ 7 წუთი.
7. შემდეგი, ქმნის out გამომცხვარი ბოსტნეული ფენების სალათი თასი, მოიცავს ერთად lid და დატოვონ გაჟღენთილია ერთმანეთს წვენი 15 წუთის განმავლობაში.
8. ქმნის out ბოსტნეულის ბუკეტი კერძი, დაამშვენებს ერთად sprigs ახალი ქინძი.