რა შეიძლება იყოს მომზადებული ცეცხლი?

თუ ფიქრობთ, რომ ცეცხლი შეგიძლიათ მხოლოდ ქაბაბი, მაშინ ძალიან ცდება, რადგან მენიუში შეიძლება ძალიან მრავალფეროვანი და გემრიელი. დღეს ჩვენ ვისაუბრებთ იმაზე, თუ რა კერძები შეიძლება გაკეთდეს ცეცხლი, და გაერკვნენ ის სისწორის მომზადება თითოეული მათგანი.

1

კერძები ცეცხლი

როგორც წესი, როდესაც საქმე მონახულება, ტყეში და უბრალოდ მოგზაურობა ბუნებაში, პირველი, რაც მოდის, გონება, რათა ქაბაბი იქ და სენდვიჩები თქვენთან ერთად. ფაქტობრივად, პიკნიკები შეიძლება მოეწყოს ხშირად, მაგრამ ერთი eyed კერძი უკვე testened მესამე მოგზაურობა და მოგზაურობა.

შეგიძლიათ საზ არა მხოლოდ ხორცი ცეცხლი, შესაძლებელია გამოიყენოთ სხვადასხვა ინგრედიენტები, დაწყებული ზღვის პროდუქტები, დამთავრებული კარტოფილი და ბოსტნეული. მთავარია აქ არის ფანტაზია, და თუ ეშინიათ, რომ თქვენს bonorable ექსპერიმენტი მიგვიყვანს ყალბი პროდუქცია, მაშინ ჩვენ მოგაწვდით მარტივი და გემრიელი რეცეპტები კერძები რომ ვინმეს, თუნდაც ახალბედა სამზარეულო, შეიძლება გავაკეთოთ bonorable.

2

Shurpa

თუ ვსაუბრობთ ტრადიციული მომზადება კერძი განხილვის სტადიაშია, მაშინ ძირითადი კომპონენტი აქ არის ram ხორცი, მაგრამ თუ არ მოსწონს ეს ხორცი, ან თქვენ არ აღიქვამენ, ნებისმიერი მიზეზით, თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ ეს კომპონენტი ღორის ხორცი , მთავარი ის არის, რომ ეს არ არის ახალი და ეს იყო ძვალი.

შემადგენლობა:

• 800 გრ ღორის (სასურველია ძვლის)
• 80 გ ღორის ქონი
• ხახვი - 800 გრ
• კარტოფილი (არა სწრაფად შედუღებამდე) - 800 გ
• მყარი პომიდორი - 450 გ
• Carrot - 4 pcs. (საშუალო)
• Pepper Bulgarian - 4 pcs.
• წყალი - 4.5 ლიტრი
• გამწვანების
• Მარილი. წიწაკა და სხვა სანელებლები - გემოვნებით
• მომზადება marinade თქვენ უნდა:
• წყალი - 450 მლ
• ძმარი - 450 მლ
• შაქარი და მარილი - გემოვნებით

ეტაპობრივი, დეტალურად სამზარეულო:

• პირველი, marinade ემზადება, და მხოლოდ ამის შემდეგ გადადით უშუალო სამზარეულო კერძი.
• დაიწყოს კრეფა ხახვი (უმჯობესია არ მიიღოს წითელი). ამის გაკეთება, მოჭრილი ეს ბეჭდები, არ არის ძალიან თხელი, კარგი მარილი, დაასხით მოხარშული marinade. ამ ფორმით, ჩვენ დავტოვებთ მშვილდი რამდენიმე საათის განმავლობაში და სასურველია დაფაროს სახურავი და დააყენა ქვეშ პრესაში.
• იმისათვის, რომ shuffer წარმატების მისაღწევად, აუცილებელია აირჩიოს კერძები სწორად მისი სამზარეულო, ეს შეიძლება იყოს cauldron, რომელიც განკუთვნილია მომზადება კერძები ცეცხლი, ან პან საკმაოდ სქელი კედლები და ბოლოში.
• შერჩეული კერძი, ღორის ცხიმი დნობის, ღორის თავად არ წყვეტს არ არის ძალიან პატარა ნაჭრები. სასწრაფოდ მინდა ვთქვა, რომ ცეცხლზე ჭურჭლისთვის, ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს საკმარისი.
• სტაფილო და მეორე ნახევარში ხახვი მშვილდს სუფთა და დაჭრილი ცალი.
• დაჭრილი ხორცი ჩვენ ჩავარდება cauldron, დაამატოთ სანელებლები გემოვნებით და fry ეს ყველაფერი. როგორც კი ოქროს ქერქი ხორციელდება ხორცის, აირჩიოს იგი Cauldron ცალკე კერძები, დატოვონ ცხიმი ყაზანში.
• On დარჩენილი ცხიმი, frying ხახვი ერთად სტაფილოს, მას შემდეგ, რაც გამოჩენა ოქროს ქერქი ბოსტნეული, დაბრუნება Cauldron ხორცი, აურიეთ ყველა ეს, და დაამატოთ დაჭრილი ძირითადი პომიდორი, ისევე როგორც წიწაკა ბულგარელი.

• ყველა ინგრედიენტი არ არის ძალიან დიდი ხნის ერთად, რადგან წიწაკა და პომიდორი მზადდება ძალიან სწრაფად.
• ჩაასხით stew ბოსტნეული ხორცით წყლით, დაამატეთ კიდევ რამდენიმე სანელებლები. სავალდებულო, დაფარავს Cauldron, და ყველა ამ ხვალ რამდენიმე საათის განმავლობაში. ამ დროს, თქვენ ვერც კი ვერ გამოიყურება.
• მას შემდეგ, რაც Shurpa boils, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ამოიღონ ქაფი და დაამატოთ კიდევ რამდენიმე სუნელი და სანელებლები, მაგრამ არ არის აუცილებელი dilute ამ საკითხზე არ თარგმნა კერძი.
• Schurpe იყო lighted მოკლე დროში, დაახლოებით 25 წუთი, ასე რომ მას შემდეგ, რაც ვადის გასვლის შემდეგ, შეგიძლიათ გადაღება shurpa ცეცხლიდან და დაასხით მეტი ფირფიტები.

3

ორაგულის სტეიკი

კერძების შემადგენლობა:

• salmon (არ არის ძალიან თხელი ისე, რომ ისინი წვნიანი).
• marinade, რომელიც მოიცავს ძალიან მარტივი კომპონენტები - მარილი, წიწაკა, სანელებლები გემოვნებით, ცაცხვი ან ლიმონის წვენი და ზეითუნის ზეთი ან სეზამი.

სამზარეულო:

1. მოტეხილობა ორაგულის ამ marinade და დატოვონ bethorated რამდენიმე საათის განმავლობაში.
2. ამის შემდეგ, გადაიტანეთ კილიტა და მზარეული ცეცხლში.
3. თევზი სწრაფად ემზადება, ასე რომ, ის ცეცხლზე ლაპარაკობს, 20 წუთზე მეტი იქნება.

3

სოკო ცეცხლზე

• შეიძინეთ 500 გრ ჩემპიონატი და მათთვის მზარეული მარინედი.
• ამის გაკეთება, მარილი მცენარეული ზეთი, შესაძლებელია დახვეწა ან ზეთისხილის და მშრალი სოკო მათში.
• თქვენ უბრალოდ შეგიძლიათ დაასხით marinen და შეურიეთ კარგად ჩანთა სოკოთი.
• მას შემდეგ, რაც 40 წუთის შემდეგ, თქვენ უკვე შეგიძლიათ მართოთ სოკო ქაშუმში და გააგზავნეთ ცეცხლი, 20 წუთი საკმარისი იქნება მათი მომზადებისთვის.

Გემრიელად მიირთვით!