როგორ საზ ყველი ყველი

Vatrushki არის გემრიელი დაკმაყოფილება დესერტი ხაჭო რომელიც ემზადებოდა დროს ძველ რუსეთში. გამომცხვარი cheesecakes საფუარი ცომი მიერ უმუშევარი გზა. ხაჭო ყოველთვის გამოიყენება როგორც შევსება, მაგრამ შეგიძლიათ ცდილობენ bake რეიტინგი ნებისმიერ სხვა შევსება, მაგალითად, ჯემი.

1
როგორ საზ ყველის cheesecakes - ინგრედიენტები

იმისათვის, რომ ცომი, მიიღოს:

მცენარეული ზეთი (შეიძლება ნაღების და კიდევ მარგარინი) - 2 tbsp .;
შაქარი - 1 tbsp .;
კვერცხი - 1 pc .;
რძე - ნახევარი;
მშრალი საფუარი - 1.5 bl .;
დაბრუნება კლასის ფქვილი - 2 ჭიქა;
salt არის პატარა pinch;
ვანილი და შაქარი - გემოვნებით.

იყიდება შევსება დასჭირდება:

ხაჭო - 1 \u200b\u200bჭიქა;
egg ახალი - 1 pc .;
შაქარი - 2 tbsp .;
ფქვილი - 1 tsp;
vanilla შაქარი - გემოვნებით;
salt - სურვილისამებრ.

2
ნაბიჯ-ნაბიჯ სამზარეულო ხაჭო

როგორ საზ გემრიელი დესერტი ხაჭო:

ჩვენ ცომი. ეს არის ყველაზე საპასუხისმგებლო ამოცანაა. პირველი თქვენ უნდა დაასხით რძე თასი. ეს უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურის ან ცოტა თბილი. ფერმის რძე უნდა მოვხარშოთ და ზემოთ.
ჩვენ დავამატებთ, საფუარი რძე - 1.5 C.L., კარგად აურიეთ ისე, რომ დაითხოვოს.
ამის შემდეგ, დააყენა კვერცხი, შაქარი და მარილი, ჩვენ ავურიოთ ყველაფერი კარგად.
ბოლო ნაბიჯი, რომ ფქვილი მეშვეობით sieve, ჩვენ თანდათან დაამატოთ ცომი, ჩვენ knead ეს კოვზი. მაშინ თქვენ შეგიძლიათ დაიბანოთ ცომი პირდაპირ თქვენს ხელშია, 8-10 წუთი. ცომი უნდა იყოს uncrowded.
ჯერჯერობით, ცომი არ არის მზად გამოყენება, ვინაიდან ფქვილი მოითხოვს მეტი სითხე, მაშინ დროს შერევის პროცესი ნებადართულია რჩეულებში 1 ან 2 კოვზი რძე და შემდეგ მითითებულ დროს, ჩვენ დააყენა ბოსტნეულის ან ნაღების ზეთი ცომი, და შეიძლება მარგარინი. მხოლოდ მას უნდა იყოს თბილი.
ახლა თქვენ უნდა სწრაფად knead ცომი ერთხელ, საჭიროების შემთხვევაში, დაამატოთ საკმაოდ მწირი ფქვილი ავურიოთ.
ეს შეწყდება, რადგან ეს არის ადვილი domacy ცომი მარჯვენა მაგიდაზე, ხელები.
თანდათანობით, ცოტა ფქვილით ჩამოსხმული, ტესტის მომრგვალებით.
ჩვენ გადავდივართ მზა, პლასტმასის ცომი სუფთა თასში, რომელიც მოიცავს კვების ფილმს. ჩვენ თვალები დავამატებთ თბილ ადგილას, რათა გაიზარდოს ცომი. ამ პროცესში დაახლოებით 1.5-2 საათი მოცემულია.
როგორც კი ისინი შენიშნა, რომ ცომი დაიწყო, დროა, რომ პირველი ბუხრით, უბრალოდ შეამცირონ ცომი ისე, რომ ის იხსნება. ფილმის დასაფარავად, 40 წუთის განმავლობაში წინა ადგილას.
30-40 წუთის შემდეგ, ცომი მზად არის, დროა დაიწყოს მუშაობა. მომზადება სამუშაო ადგილი: მაგიდა უნდა იყოს მშრალი და სუფთა, თანხმობა მაგიდა ფქვილით, და ხელები წყლიანი ზეთი ამოიღონ ცომი და გადაიტანოს იგი მაგიდაზე.
ჩვენ იგნორირება ცომი მაგიდაზე, ჩამოყალიბდეს სქელი აღკაზმულობა, გაჭრა იგი 10 ბურთები იმავე ზომის.
Balls უნდა იყოს ოდნავ დასძინა, რომ შეავსოთ შევსება შუა. მაგრამ ჯერჯერობით ჩვენ საცხობი უჯრედის საპოხი ან საცხობი პერგამენტის დააყენა, ისე, რომ იმავე მანძილზე ერთმანეთისგან (5 სმ მინიმუმ) ჩამოყალიბებული მარცვლების ჩამოყალიბება.
ჩვენ მაღალია დაახლოებით 5 ან 10 წუთი კორექტირებისთვის, ხოლო ჩვენ საზ შევსება, ცომი მხოლოდ ოდნავ გაიზრდება.
შევსების მომზადებისთვის, ჩვენ ვატარებთ ხევების მეშვეობით sieve, დააყენა კვერცხი, შაქარი, ვანილინი, ფქვილი, pinch of არაღრმა მარილი, აურიეთ კარგად.
ახლა, რათა იგივე cheesecakes, მიიღოს მინის და გავაკეთოთ ბოლოში ყველა ცომი ფენის პატარა არდადეგების შევსების. ხაჭო ყველი ქმნის კოვზი. ყველას მოსწონს, რომ ჩაყრის მეტი გამოცდა, ამიტომ ჩვენ ვცდილობთ, რომ დიდი გაღრმავება და მაქსიმალურად შევსება.
ჩვენ კვლავ დავტოვებთ რეიტინგი 20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი ყველაზე ძვირფასო (ცომი მხოლოდ) კვერცხის yolk, დააყენა მწვავე ღუმელი.
Bake Cheesecakes მაქსიმუმ 15 წუთის განმავლობაში, ტემპერატურა 200 გრადუსია.
მზად! ჩვენ ვიღებთ, დაველოდოთ, როდესაც ყველის პატარა მაგარი და დაუყოვნებლივ ვრცელდება ჩაის. Გემრიელად მიირთვით!