როგორ საზ paella?

მომზადება Paelle ძალიან მარტივია! ამისათვის, თქვენ უნდა მხოლოდ 40 წუთი და ბევრი ხელმისაწვდომი პროდუქცია. მარაგი ესპანელებს შეგროვებული paella პრინციპით პიცა - ყველა რომ იპოვეს ფერმაში.

1

მახასიათებლები სამზარეულო paella

თავდაპირველად კერძი მომზადებული მხოლოდ Kabalero. კარგი paella იყო უღელტეხილზე სრულწლოვანებამდე Man. ამათმა ბიჭი frying პან "paeleru" სიცოცხლის და იგი ვალდებულია, წარმოაჩინონ საკუთარი ცოდნა სამზარეულო. Cook ცდილობდა, როგორც ბევრი ინგრედიენტები "ესპანური pilaf" აღმოჩნდა გემრიელი. Paella არის კარგი, რადგან ის საშუალებას გაძლევთ იმპროვიზაცია ინგრედიენტები, მოძიებაში ახალი გემოვნების და კომბინაციები.

სურათების 4 ადამიანი მიიღებს

1. ფიგურა (მრგვალი) 0,5 კგ;
2. ზეითუნის ზეთი 70 გ;
3. პომიდორი 6 ცალი;
4. ხახვი ნიორი;
5. ქათამი (ნებისმიერი ხორცი underwire) 0,5 კგ;
6. თევზის ბულიონი, ბულიონი ზღვის;
7. ძეხვეული 500 გრ;
8. Seafood 500 გ;
9. Chilli, turmeric, ზაფრანა. Posledniy- იშვიათი ძვირადღირებული spice. თქვენ შეგიძლიათ მართოთ ბიუჯეტის turmeric.

2

მომზადება პროდუქტების paella

1. პირველი, რაც boil ზღვის პროდუქტები. ბულიონი შერწყმა ცალკე. ეს სასარგებლო იქნება ფინალურ ეტაპზე.
2. ცალკე ხორცი ძვლები. დაჭრილი შევიდა დიდი მოცულობით კანის.
3. ძეხვი დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. ესპანელებს გამოიყენოთ ცხარე ძეხვი არაჟანი.
4. პომიდორი scalded ერთად მდუღარე წყალში. მოხსნის კანი, დაჭრილი შევიდა დიდი რგოლები.
5. კურკუმა და ზაფრანა დაასხით მდუღარე წყალი. ჩვენ მოვითხოვთ 10 წუთის განმავლობაში.
6. რაისი გარეცხილი ცივი წყალი, სანამ ნათელი.

3

პროცესი ესპანური სამზარეულოს კერძები

1. გულუხვად დაასხით შევიდა ღრმა ქვაბი frying პან ან saucepan ზეითუნის ზეთი.
2. ხახვი, ნიორი წვრილად დაჭრილი. პირადი გამოწვა. მას შემდეგ, რაც ხახვი BROWNS - დაამატეთ ქათმის ძეხვი. Აურიეთ კარგად. შემდეგ დასძინა, უხეშად დაჭრილი ზღვის პროდუქტები (თუ სამზარეულო mussels, barnacles გაემგზავრება beauty). დაბრუნება ერთად პომიდორი.
3. ბოლოს, თქვენ უნდა sprinkle ყველაფერი რაისმა. ასე, რომ ეს არ იყო ხილული შევსება. ჩვენ tamped მიერ კოვზი. ველოდებით სანამ ზეთი ჯოხებით მეშვეობით რაისმა.
4. ჩვენ შეამციროს ცეცხლის, დაასხით კერძი ბულიონი და ნაყენი საწყისი spice. ჩვენ დახურვა lid, მოდით Palela boil კარგად. სანამ მზადყოფნა არ ჩაერიონ კერძი! ნავთობის ქვემოთ აღვდგები, ნარევი ქრება ისევე, და არ მისცეს ბრინჯი.
5. 20 წუთის შემდეგ შეგიძლიათ მაგიდაზე.
6. შეგიძლიათ ემსახურება უშუალოდ frying პან. ადგილობრივი ესპანური chefs გააკეთოს.

როგორც ხედავთ, Paella არის ძალიან მარტივი სამზარეულო და იკავებს ძალიან ცოტა დრო. კერძი მათთვის, ვინც არ მინდა დახარჯვა სამზარეულო ყველა დღე, მაგრამ უყვარს გაოცება ნათესავები და სტუმრებს საკვები სხვა ქვეყნებში.