როგორ marina flywheels ზამთრის

ბევრი კი არ ისმენს მათ სოკო, როგორც Mokhoviki, ნაწილი კი მიიჩნევს, რომ მათი გამოჩენა არ არის ძალიან მოწესრიგებული, მაგრამ, მიუხედავად ამისა, ეს არის ძალიან გემრიელი ზამთრის harvestering ამ სოკო. მოდით შევხედოთ, თუ როგორ უნდა დაინახოს, თუ როგორ უნდა მოამზადოს ხავსიანი ხავსიანი სოკო ზამთარში და რომ ეს არის აუცილებელი, რომ ვიცი.

1

ნიუანსი სამზარეულო

ტიპის სოკო კითხვა შეიძლება მომზადებული გარეშე წინასწარი soaking, ისევე როგორც გრძელვადიანი დამუშავება თერმული. ისინი არა მხოლოდ მომზადებული ზამთრის, მაგრამ ასევე, როდესაც სამზარეულო პირველი კერძები, და ასევე ფრაის. ფაქტია, რომ ეს პროცესი მათი მომზადება ასე არ არის რთული, ასე რომ ყველას შეუძლია გაუმკლავდეს ამ ამოცანის.

Marine ასეთი სოკო ზამთარში, უბრალოდ, მაგრამ ამავე დროს, თქვენ უნდა იცოდეს ყველა ნიუანსი და დეტალი პროცესი გათვალისწინებით:

• პირველ რიგში, აუცილებელია გვახსოვდეს, რომ თუ თავად გადაწყვიტა შეაგროვოს ასეთი სოკო, მაშინ არ ცდილობენ ამის გაკეთებას უახლოეს გზების მაღალი დონის მანქანა მოძრაობა. აღსანიშნავია, რომ, როგორც ყველაზე სოკო, ისინი ძალიან სწრაფად აღიქვას სხვადასხვა ტოქსინები და სხვა მავნე ნივთიერებების.
• სოკო განსახილველ ძალიან რთული აღრეული რამდენიმე სხვები, რადგან მათ აქვთ დამახასიათებელი "გამოჩენა".
• უნდა აღინიშნოს, რომ ძალიან ძველი სოკო marinovka უკეთესი არ გამოიყენოს, მათ არ გავიდნენ ისე გემრიელი.
• თუ გადაწყვეტთ, რომ შეიკრიბება მათ სადღაც სადესანტო ან ტყეში, მაშინ ყურადღება მიაქციონ ახალგაზრდა "პირებს".
• ნუ დაგავიწყდებათ ისიც, რომ ხანგრძლივი შესანახად სოკო შემდეგ ჭრის არ შეიძლება, იმიტომ, რომ ისინი გაფუჭებული ძალიან სწრაფად.
• თუ ვსაუბრობთ კლასიკური რეცეპტი, მაშინ დაწყების სოკო თქვენ უნდა საზ, და. Pretty, დამარილებული წყალი. თანხის მარილი გამოითვლება პროპორციულად - ერთი სუფრის კოვზი მარილი ემატება ერთი ლიტრი.
• აღსანიშნავია, რომ სამზარეულო პროცესი ასევე უნდა წავიდეს ქვეშ უფრო მჭიდრო ზედამხედველობის კულინარია, რადგან ისინი ძალიან ადვილად დაიჯესტს მათ, მაგრამ, ამავე დროს, არ ვიცი, მათ - კიდევ უარესი (ექსპერტები აცხადებენ, რომ არ არსებობს distround mokhoviki, ასე აქვს, ამ ფაქტის გათვალისწინებით).
• იმისათვის, რომ გავიგოთ, რომ სოკო მზად ვართ, მთელი დრო მათი სამზარეულო, აუცილებელია დაიცვას ისინი და როგორც კი ისინი შთანთქავს ის ბოლოში, ეს გვაფიქრებინებს, რომ მათ უკვე სრულად მომზადებული.
• ნუ დაგავიწყდებათ, რომ რეგულარულად ამოიღონ ქაფი წყალი, რომელშიც mokhoviki მოხარშული.
• თუ თქვენ გადაწყვიტეთ შეარჩიო ისეთი სოკო, თქვენ არ უნდა დააკავშიროთ სხვა სახის სოკოს, რადგან ისინი, რათა მათ ძალიან მუქი, და გემოვნების იქნება გაუგებარია. Mochoviki - სოკო ინდივიდუალური მომზადება.

მაღაზიის სტერილური mokhoviki არის საუკეთესო მაცივარი, უკიდურეს შემთხვევაში - სარდაფში ან სხვა გრილ ადგილას.

2

Solim Mochoviki ზამთრის

ფაქტობრივად, არსებობს რამდენიმე რეცეპტი, რომ ასეთი პროცესი. ავიღოთ უფრო ახლოს კლასიკური რეცეპტი mokhoviki ზამთარში. დასაწყისისთვის, ჩვენ განისაზღვროს, რომ ჩვენ უნდა მოამზადოს ისეთი სოკო:

• Mochoviki - არანაკლებ 1 კგ
• მარილი გემოვნებით
• წყალი - მინიმუმ 1 ლიტრი
• შაქარი - კოვზი
  ლავრის ფოთოლი
• ძმარი - გემოვნებით
• სანელებლები (წიწაკა სურნელოვანი, მშრალი კამა, წითელი მიხაკი, და ა.შ.)

პროცესი სამზარეულო ასეთი სოკო ასეთია:

• დასაწყისისთვის დაგროვილი ან სოკო თქვენ შეიძინა თქვენ უნდა ყურადღებით გავლა. ძველი პირებს, ასეთის არსებობის შემთხვევაში, აუცილებელია, რომ გადადოს განზე, რადგან ისინი არ არიან განკუთვნილია salting.
• კარგად დაიბანეთ სოკო. ეს არის უკეთესი უნდა გავაკეთოთ ქვეშ წყალი.
• მას შემდეგ, რაც საჭირო იქნება მოჭრილი მათ ძალიან მცირე ცალი (ოპტიმალური ვერსია ცალი იგივე ზომის).
• ახლა აკრიფოთ პან წყლის და მას ცეცხლი, სანამ იგი boils. გადავარჩინოთ წყალი და ამით სოკო იგი.
• გამოიყენეთ ეს პროცესი რეგულარულად, საჭიროების შემთხვევაში, გადაღება ქაფი, ქაფი, და თქვენ უნდა გააკეთოთ, რომ ერთხელ.
• მას შემდეგ, რაც სოკო, გადადით ბოლოში, გამორთეთ ღუმელი, ეს არის ნიშანი იმისა, რომ mokhoviki მზად არის.
• ამოიღონ მათ წყლიდან და დაუყოვნებლივ "გაგზავნა", რათა colander ისე, რომ ყველა სითხის ჭარბი მათგანი სრულიად მინა.

• მიუხედავად იმისა, რომ წყალი მიედინება mokhovikov, ჩვენ საზ marina სოკო. Decoction. რომელშიც სოკო მოხარშული უკეთესი. და დაასხით ახალი ნაწილი წყალი შევიდა პან, ასევე, რომ ეს ცეცხლი და boil.
• ჩვენ დაამატოთ მარილი მარილწყალში, კამა, მიხაკი და სხვა სანელებლები არჩეული.
• ახლა, მარინადი, რომ boils. ჩვენ გამომრჩეს ჩვენი Gries ერთხელ და საზ მათ მაღალ სითბო 7 წუთი, შეგიძლიათ ოდნავ ნაკლები.
• ბანკები, რომელშიც თქვენ დააყენა Mochoviki აუცილებლად უნდა სტერილური, ასე რომ მოამზადოს წინასწარ, რათა, როდესაც საქმე დაღვრის marinade და საერო სოკო, ისინი უკვე იდეალურად სუფთა.
• ადრე ჩამოყალიბებულია out სოკო შევიდა ბანკები, აუცილებელია დაასხით სრულიად ჩუმად ძმარი თითოეული მათგანი (არ იქნება მხოლოდ ½ ჩაის კოვზი სართულზე ლიტრი ბანკი).
• ჩვენ ვიმედოვნებთ, რომ სოკო, წინასწარ გადაჰყავდა ერთად ხმაური marinade.
• შემდეგ დაასხით marinen სოკო თავზე. იმ შემთხვევაში, რომ marinade დამთავრდება, აუცილებლად შეძლებს თბილი.
• Slide ბანკები და დატოვეთ თბილ ადგილას 24 საათის განმავლობაში (როგორც ყოველთვის, თავის მხრივ, მათ ერთად lid ქვემოთ და სახე თბილი საბანი, bedspread).
• როდესაც ბანკების მთლიანად დამთავრდება, თქვენ შეგიძლიათ გააგზავნოთ გრძელვადიანი შენახვის ცივი ადგილი.

ეს რეცეპტი არის ტრადიციული, და მას უყვარს თითქმის ყველას, ამიტომ ცდილობენ, ექსპერიმენტი და სარგებლობენ მოხარშული mossies.