სოკო ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული პროდუქცია, რომ hostesses შეიძლება შენარჩუნებული ზამთარში. ღირს იმის თქმა, რომ სოკო არ არის inferior to პომიდორი და კიტრი, რომლებიც ასე ნაცნობი us სახით კონსერვაციის, იმიტომ, რომ რაღაც, და სოკო ჩვენი რაიონი, ეს არის სრულიად ხელმისაწვდომი delicacy, რომ შეუძლია ვინმეს, ვისაც არ ეზარება აირჩიოს მათ.
სამზარეულო Rigovikov
დღეს ჩვენ ვისაუბრებთ გემრიელი სოკო - Ryzhikov. ეს პროდუქტი შეიძლება მიერ მომზადებული ყველაზე განსხვავებული მეთოდები: მოვხარშოთ, ფრაი, Stew, გაყინვა, რათა გამოიყენოს, თუმცა, ეს სოკო არის ყველაზე პოპულარული marinated ფორმა. ასე რომ, საზ გემრიელი marinated rims სახლში ჩვენ გვჭირდება:
- სოკო - 1 \u200b\u200bკგ
- მარილი - 4.5 tbsp.
- ძმარი - 2 სთ.
- მზესუმზირის ზეთი - 4 tbsp.
- ნიორი - 7 კბილი
- Lavrushka - 3 ფურცლები
- შავი წიწაკა peas - 9-12 ცალი.
- მწვანეთა - თქვენი შეხედულებისამებრ
- მორწყვა
სამზარეულო პროცესი შედგება ისეთი ნაბიჯები:
- პირველი თქვენ უნდა გაუმკლავდეს სოკო. ამისათვის, წნელები სუფთა ჯოხებით, twigs და სხვა ნაგავი, რომელიც ძალიან cling მათ. შემდეგ დაიბანეთ სოკო, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ დაიბანეთ და ქუდები, და ფეხები, ამოიღონ ყველა ქვიშა. თქვენ შეგიძლიათ დაიბანოთ მოქლონები თქვენი ხელები, მაგრამ თუ ეს შესაძლებელია, უმჯობესია გაწმენდა მათი brush. როდესაც ყველა სოკო გაწმენდილი და გარეცხილი, მჭლე მათ colander და მისცეს წყლის წყალი.
- ახლა ყველა სოკო გადაიტანოს კონტეინერი, რომელშიც ჩვენ boil მათ. უმჯობესია ჩაუყარა Redheads ფენების. ჩაასხით კონტეინერი წყლით ისე, რომ ყველა სოკო წყალში.
- ველოდებით სანამ წყალი saucepan boils და intercom დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. გახსოვდეთ, ლექსები უნდა დატოვოს მინიმუმ ნახევარი საათით, თუ არის შესაძლებლობა, მაშინ დატოვეთ ნაღმები. at 40-45.
- მას შემდეგ, რაც სოკო boil, წყლის საჭიროებებს დაუყოვნებლივ სანიაღვრე, დატოვონ ჩარჩოებით წყალი, რომელშიც ისინი დამზადდება მიუღებელია.
- გაიმეორეთ ერთად colander. ჩვენ ვსწავლობთ ყველა სოკო და დაველოდოთ წყლის ქურდობაში.
- ჩვენ ახლა ვამზადებთ marinade. ეს კეთდება ძალიან მარტივია: პან თქვენ უნდა დავასხათ მცირე რაოდენობის წყალი (აქცენტი რაოდენობის სოკო), დაამატოთ ყველა სანელებლები, ნიორი და მწვანილი, ისევე როგორც ზეთი. ეს ნარევი ღირს დაახლოებით 7 წუთი. პატარა ცეცხლი.
- ბანკები, რომელშიც თქვენ საზღვაო სოკო predeter.
- ჩვენ ქმნის წნელები შევიდა კონტეინერი და დაასხით ცხელი მარილწყალში, ახლოს მჭიდროდ აქვს სახურავს. თქვენ შეგიძლიათ მიიღოს რეგულარული jar და დახურვა caproic სახურავი, და თქვენ შეუძლია მიიღოს jar ირონია და გამოიყენოს სპეციალური საფარი იგი.
- ეს, ჩვენი გემრიელი კონსერვაციის საწყისი Ryzhikov მზად არის, აუცილებელია ჩაწეროთ იგი საკმაოდ გრილ, ბნელ ოთახში.
ასეთი yummy შეიძლება მსახურობდა, როგორც დამოუკიდებელი კერძი ან მოამზადოს სხვა goodies მისგან, მაგალითად, სალათები, ცხელი კერძები და კიდევ წვნიანები.
მინიშნებები გემრიელი billets
ისე, ახლა რამდენიმე სასარგებლო რჩევა და რჩევები:
- მომზადება marinade სოკო, თქვენ შეგიძლიათ დაარეგულიროთ ნომერი გარკვეული კომპონენტების თქვენი შეხედულებისამებრ და გემოვნების შეღავათებით. მაგალითად, თუ გნებავთ საჭმლის და კონსერვაციის fictal, შეგიძლიათ უფრო წიწაკა, დაფნა, ნიორი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ სხვა ინგრედიენტები, მაგალითად, ბევრი დააყენა ბაზაზეც მიხაკი სოკო. Salt ასევე შეიძლება მორგებული გემო. თუმცა, თანხის ძმარი რეკომენდირებული დატოვება მითითებულია რეცეპტი, ნებისმიერ შემთხვევაში, შეუძლებელია, რათა შეამციროს მისი რაოდენობა.
- ეს არის საუკეთესო marinate ახალი სოკო, რომ არის, ის, რომ შეგროვებული მაქსიმუმ წინ
- ახალბედა მასპინძლებს და ვინც გაუმკლავდეთ სოკო პირველად, ჩვენ გირჩევთ წინასწარ შემოწმების ყოფნა ყველა საჭირო პროდუქტების შენახვისა და დარწმუნდით, რომ თანაბარი ინგრედიენტები არიან შერჩეული სწორად
"სამეფო" სოკო - ასე უწოდებენ ამ delicacy, ნამდვილად იმსახურებს მათი სახელი, რადგან გემრიელი კონსერვაციის ზამთარში მაინც საჭიროა. ამიტომ, ნუ დაკარგავთ დროს, მაგრამ ამაოდ და რა თქმა უნდა ცდილობენ საზ ჩარჩოებით ასეთი რეცეპტი. Გემრიელად მიირთვით!
0
560
