Groove Salty Hot Fashion - რეცეპტი

Gudes გემრიელი სოკო, რომელიც დიდად პოპულარულია სოკო და მხოლოდ მათთვის, ვინც მიყვარს სოკო.

ამ ტიპის სოკო შეიძლება frying, Stew, ყინვაგამძლე, რათა შემდგომი გამოყენება, მაგრამ დამარილებული groove იმსახურებს უდიდეს ყურადღებას, რომელიც კანონიერად ჩაითვალოს გემრიელი snack. დღეს ჩვენ შევხედოთ მარტივი და ყველაზე პოპულარული რეცეპტი დაღლილი ცხელი გზა.

1
საჭირო ინგრედიენტები salting

ასე რომ, მომზადება სოკო ამ რეცეპტი ჩვენ დაგვჭირდება:

Groove - 4 კგ
ნიორი - 1 საშუალო ხელმძღვანელი (ვინც ნიორი არ მოსწონს, რომ შემოვიფარგლოთ 3-4 tooths)
Salt - ვიღებთ კურსით: 1 ლ წყალი - 1.5-2 tbsp. ლ. Sololi.
წყალი - 3 ლ (for მარილწყალში)
Chreem ფოთლები, მოცხარის, ალუბლის - 5-6 ფოთლები
Dill - 3 ქოლგები
შავი პილპილი (ბარდა) - 10-15 ცალი.
მიხაკი - თქვენი შეხედულებისამებრ
Lavrushka - 3-4 ფოთოლი

2
პროცესი salting ეტაპები

ვაგრძელებთ მიღების პროცესში სოკოების.

ღარები ძალიან "chumazami" სოკო. თუ თქვენ შეაგროვოს ამ სოკო თავს, ალბათ, იცით, რომ ტყიდან ყველაზე ხშირად ისინი შემოტანილია twigs და ჭუჭყიანი. ამიტომ, თავდაპირველად სატვირთო საჭიროა დაიბანეთ მაღალი ხარისხის და მეტი კიდევ. იგნორირება ამ ეტაპზე არ შეუძლია, რადგან საბოლოოდ მიიღებს სოკო ქვიშა და პატარა ჩხირები
ასე რომ, ჩვენ მიიღოს სუფთა sponge სარეცხი კერძები ან ახალი ფუნჯი და სუფთა მათი მეშვეობით, ჩვენ კარგად ჩამოიბანეთ ქვეშ წყალი. მაშინ ჩვენ ხატავს სოკო. თქვენ უნდა გავაკეთოთ ამ მინიმუმ 1 დღე, ორჯერ იცვლება წყლის ამ დროის განმავლობაში (დილით და საღამოს)
იმ შემთხვევაში, თუ სოკო საუკეთესო მარჯვენა დაუყოვნებლივ დაჭრილი მათ კომფორტული ცალი, მიუხედავად იმისა, რომ ეს რეკომენდაცია არ არის საჭირო, რათა შესრულდეს
ახლა ჩვენ გავაგრძელებთ სუსტი მკურნალობის სითბოს. კონტეინერში, ჩვენ დაასხით წყალი და მარილი 1 ლიტრი წყლის გაანგარიშებით 1.5 სტადიის შესახებ. ლ. მარილები, დაველოდოთ სანამ boils. უკვე მდუღარე წყალში ქმნის freak და მისცეს მათ დაახლოებით 15 წუთი. შეადგინოს
ამ დროს თქვენ უნდა მარილწყალში. სხვა პანში, რომელშიც სატვირთო იქნება მოშორებული, ჩვენ დავხარჯეთ წყალი და მარილი მისი რაოდენობის მარილების მიერ ადრე. ასევე დაამატეთ ყველა იმ თანდასწრებით ფოთლები, გარდა horseradish, laurel, წიწაკა, carnation, კამა. ჩვენ ველოდებით, ხოლო boils, და ამ დროს ჩვენ გადინების წყალი წინა პან ერთად და მისცეს წყლის სანიაღვრე ჩვენი სოკოების
როგორც კი მარილწყალში მოხარშული, შედუღების სატვირთო და სხვა 15-20 წუთის განმავლობაში.
ამის შემდეგ, კონტეინერში სოკოთი და მარილწყალში დაამატეთ shred და გაწმენდილი ნიორი კბილების ფოთლები
ახლა ამოცანაა სოკოთი ზეწოლის ქვეშ. აუცილებელია ამის გაკეთება ისე, რომ საბოლოოდ ჩვენ მივიღეთ ოდნავ ერთვის, და არ მთლიანად გაანადგურა სოკო
დარწმუნდით, რომ ყველა თავისუფლება არის მარილწყალში და არა ზემოთ
ჩვენ ვტოვებთ სიკეთეს 5 დღის განმავლობაში გრილ ადგილას, აივანი შეესაბამება სარდაფს, სარდაფს
განსაზღვრული დროის გასვლის შემდეგ, სატვირთო ავტომანქანა უნდა დაიშალოს ბანკებში კონსერვაციისთვის. დაასხით სოკო ბანკებში, დაასხით მათ მარილწყალში, სადაც ისინი იდგნენ, და მათი კონტაქტის გამორიცხვა ჟანგბადთან, დაამატეთ მზესუმზირის ზეთი ბანკებს (მთელი ჯარის სოკოთი) და მათ დახურვა
1-1.5 თვის შემდეგ, სატვირთო მზად იქნება და ამ დროისთვის ისინი ცივ ადგილას უნდა დადგეს (მაცივარი, ცივი სარდაფში)

Saline სატვირთო შეიძლება მიეწოდოს მთელი რიცხვი ან დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. სოკოს თხოვნით, შესაძლებელია მცენარეული ზეთით შეავსოთ, ზოგიერთს ურჩევნია. თქვენ ასევე შეგიძლიათ ცდილობენ დაამატოთ ხახვი მზა სოკო, თუმცა, ეს არის სამოყვარულო.

როგორც ხედავთ, სისუსტის გამხსნელების პროცესი ძალიან მარტივია, თუმცა, მას ბევრი დრო სჭირდება სამზარეულოსთვის. კარგად, სარეზერვო მოთმინება, მარილი სოკო და აღფრთოვანებული თავს და ნათესავები. Გემრიელად მიირთვით!