რა უნდა საზ გაყინული zucchini

ზამთრის მიდგომით, ბევრი დიასახლისები ცდილობენ ბოსტნეულით დახრილობას. Zucchini შედის რაოდენობის პროდუქციის, რომ ისინი, რა თქმა უნდა გაყინვას ზამთრის, ცდილობს გააგრძელოს მათი შელფზე ცხოვრება. ყინვის დროს, ისინი არ კარგავს გემოვნებას და სასარგებლო თვისებებს, გარდა ამისა, ითვლება დიეტური და მოდის ნებისმიერი კერძი. მომზადება კერძები ამ უნივერსალური ბოსტნეულისგან, აუცილებელია ყურადღებით შეისწავლოს სამზარეულოს subtleties.

1

Pluses of zucchini და მათი მომზადება

• ზამთარში ზამთარში ზამთარში ვიტამინების ერთ-ერთი უმნიშვნელოვანესი წყაროა. კერძოდ, ეს ბოსტნეული კარგია პატარა ბავშვის კვებისათვის, ამიტომ მზად არის მტვერი, მარცვლეული და სუპები მომზადდეს.
• გაყინვის შემდეგ, ბოსტნეულის გემოვნების ხარისხი დასუსტებულია, ამიტომ გაყინული zucchinges იშვიათად გამოიყენება როგორც დამოუკიდებელი კერძი. ეს ბევრად უფრო ხშირად გამოიყენება, როგორც დამატებითი ინგრედიენტი ან მხარეს კერძი მზა კერძი.
• ხშირად zucchini არ გაყინავს მთლიანად, მაგრამ ისინი მოამზადებენ მათგან კერძები ან ასორტი წინ ყინვაგამძლე. თუ დიასახლისმა გადაწყვიტა, არ გადაიტვირთოთ და გაყინოთ მთელი ბოსტნეული, მაშინ ისინი ბუნებრივად დაიბანეთ, დამატებითი გათბობის გარეშე.
• ძალიან მყარი კანი zucchini მოჭრილი, რის შემდეგაც იგი დაჭრილი შევიდა ნაწილი ცალი და გაგზავნილი colander მოშორება ჭარბი სითხე.

2

Frying kabachkov

Zucchini შემდეგ defrosting არის რბილი, აქვს წყლიანი სტრუქტურა და frying პან "spits ნავთობის". ეს ქმნის ნამდვილ გამოცდას. ამის თავიდან ასაცილებლად, საჭიროა zucchini ყურადღებით მომზადება groze პროცესი.

მომზადების ეტაპები:

1. Zucchini არის deflated ოთახის ტემპერატურაზე, გაწმენდილი. შემდეგ მოჭრილი რგოლები სისქე მდე 1.5 სმ. ისინი ასახული ქაღალდის პირსახოცი, რათა შეიწოვება ყველა დამატებითი თხევადი.
2. თუ zucchini უკვე დაჭრილი და დაუყოვნებლივ გაყინული იგი დამუშავებული მსგავსი გზა. მაშინ Zucchini ცალი მყარი და ელოდება თხევადი ნარჩენების. ისინი დაიბანეთ მათ ქაღალდის პირსახოცი და დაასხით ფქვილი.
3. Frying Pan დაასხით ცეცხლი, დაასხით ბევრი ზეთი, მისცეს მას თბილი და ქვედა zucchini მას. გაყინვა გავლენას ახდენს zucchini სამზარეულო, ჭრის, ასე რომ ამ დროს frying პან არ გადაადგილება თვალები.
   შემწვარი zucchini კვლავ დაიშალა ქაღალდის პირსახოცი აღმოფხვრას ნავთობის ჭარბი. გარდა ამისა, მეთოდი რეკომენდირებულია გაყინული zucchini rubbing on grater და გამოიყენოთ როგორც ნივთიერება საქვაბე ან ბლინები.

3

Varka Kabachkkov

Varka Zabachkov არ საჭიროებს მათი defrosting. ასევე არ არის აუცილებელი, რომ მათ გადავარჩინოთ ჭარბი ტენიანობისგან. გაყინული zucchini უბრალოდ ამოღებულ საყინულე, დაიბანეთ და გაგზავნილი წვნიანი ან პიურე.

• Zucchini წვნიანი დამატებულია 10 წუთში. სამზარეულოს დასრულებამდე. ისინი მოგვიანებით კარტოფილით, რადგან გაყინული zucchini არის სწრაფი.
• თუ გადაწყდა, როგორც კერძი, რათა მომზადდეს ბოსტნეულის წვნიანი-ასორტი, მაშინ დაჭრილი zucchini წყლით გადაისხა და დანარჩენ ბოსტნეულით ერთად დაიწყებს.
• მოამზადოს zucchini, multicooker, ორმაგი საქვაბე ან ქსელის saucepan, რომელიც საშუალებას გაძლევთ მოამზადოს zucchini on ფირფიტა. ყველაზე ხშირად, ასეთი ტიპის მომზადება გამოიყენება zucchini შემდგომი ჩამოსხმისთვის და მათი მტვრის გამოყენება.
• თუ zucchini სურს გამოიყენოს როგორც მომზადება საცხობი, ისინი პირველი boil წყალი, და შემდეგ დააყენა off. Zucchini defrost და აღმოფხვრას ჭარბი ტენიანობის ქაღალდის პირსახოცი. მაშინ ისინი blanched ცხელი წყალი მდე 5 წუთი და გადავიდა colander ისე, რომ ჭარბი ტენიანობის შეიძლება შემოვა. ამის შემდეგ, zucchini გამოიყენება როგორც ბაზა casserole.

4

ყაბაჩკოვის ჩაქრობა

ჭუჭყიანი zucchini ერთად კერძები ასევე არ საჭიროებს defrost, რადგან თხევადი შიგნით Zucchini სასარგებლო დროს სამზარეულო. Stewed zucchini სხვადასხვა გზები გამოყენებით სხვადასხვა აღჭურვილობა:

1. დიეტური stewed zucchini გამოიყენოთ ნელი გაზქურის ან თიხის ქოთანში. Zucchini ამოღებულია საყინულე, დაიბანეთ ქვეშ წყალი, სუფთა და დაჭრილი შევიდა კუბურები. ისინი ასახელებენ მწვანეთა და სანელებლების მიერ ბანკში ან მულტიკარერს და ტომმენტს 90 წთ. მიღება აბსოლუტურად არ არის საშიში ფიგურა და საოცრად გემრიელი კერძი.
2. იყიდება Stew zucchini fry პატარა. ამისათვის ისინი ამოღებულნი არიან მაცივარზე და ოთახის ტემპერატურაზე, რათა მოხდეს ჭარბი წყლის ამოღება. შემდეგ ისინი გაწმენდილი, დაჭრილი და გამოთვლა კვერცხის, და შემდეგ შემოტევით კარტოფილი ან წვრილად დაჭრილი კომბოსტო. ამ ფორმით, zucchini არის frying ადვილად და სწრაფად.
3. ჩაშუშული zucchini შეიძლება იყოს ცალკე კერძი. ამის გაკეთება, შეუსაბამო zucchini მოჭრილი შევიდა კუბურები და იძინებს ცხელი frying პან და დაფარული lid. Stew სანამ ყველა ტენიანობის evaporates. მაშინ ბოსტნეულის ან მდნარი კარაქი შევსებულია პანში და დაიწყება Fry Zucchini. სანამ დასრულების სამზარეულო პან, არაჟანი ერთად კამა და ნიორი შეედინება. Stew ნარევი ქვეშ lid სხვა 5 წუთი და გამორთეთ ცეცხლი. ეს კერძი იქნება როგორც კარგი garnish ნებისმიერი ხორცი ან თევზი.

გაყინული zucchini- ს კერძები მარტივია და არ საჭიროებს კონკრეტულ უნარებს. მათგან მხოლოდ მინუს სამზარეულოს იმას ნიშნავს, რომ მათ აქვთ დრო, რომ მზად იყვნენ.