როგორ გაყინვას თეთრი სოკო

ცნობილია, რომ თეთრი სოკო, არა მარტო გემრიელი, არამედ სასარგებლოა. სოკო, როგორც წესი, spretched, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს ვარიანტი, როგორც გაყინვა. სხვა დეტალები ამ სტატიაში.

1

მზადება გაყინვა

სანამ დაიწყება გაყინვას სოკო, ისინი უნდა იყოს მომზადებული. მომზადება თეთრი სოკოს მნიშვნელოვანია, რადგან ეს დამოკიდებული ის, თუ რამდენად სოკოს უკვე ინახება დროს და როგორ უნდა გამოიყენოთ ეს მას შემდეგ, რაც გალღვობა.

1. თავდაპირველად შეიკრიბნენ შემოსავალი თეთრი სოკო, აუცილებელია rinse და მშრალი.
2. Crop ჭარბი, სადაც არ არსებობს backpacked სფეროებში.
3. განათავსეთ სოკო პირსახოცი და მშრალი კარგად იქნება, როგორიც ნაკლები დამატებითი ტენიანობის.
4. შემდეგი, გახრწნის კონტეინერების ან ამოქმედდა სპეციალური პაკეტები გაყინვა, მაგრამ მაინც, რომ სოკო ზოგავს ფორმა, იგი თავდაპირველად უკეთესი გაყინვას კონტეინერების ან სხვა სიბრტყეზე 10 საათის განმავლობაში და შემდეგ გათავისუფლების პაკეტები.
5. Pre-სოკო შეიძლება გაჭრა ოთხ ნაწილად და მოჭრილი შევიდა კუბურები.
6. თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ გაყინული თეთრი სოკოს მთელი წლის განმავლობაში.
7. თუ ტემპერატურა ქვემოთ 20 s, მაშინ სოკო შეიძლება ინახება არა უმეტეს 6 თვის განმავლობაში.
8. სასურველია, თეთრი სოკო გავრცელება ნაწილი. (მაგალითად, თუ რამდენად იქნება გამოყენებული 1 დრო არ გალღობა ყველაფერი ერთდროულად).

2

გაყინვა ნედლეული სოკო

ჩვენ სასარგებლო ყველაფერი გაყინული ნედლეული სოკო. ისინი კვლავ უფრო ვიტამინების ვიდრე borals.

ყინვაგამძლე ნედლეული თეთრი სოკო, თქვენ უნდა:

1. Soak 30 წუთი დამარილებული წყალი.
2. დაიბანეთ მათ კარგად და მშრალი. დავჭრათ სოკო რამდენიმე ცალი.
3. დისპეტჩერიზაციის სიბრტყეზე და 10-12 საათის განმავლობაში გაყინვას საყინულე.
4. მაშინ თავიანთ შევიდა პაკეტები გაყინვა.
5. სოკო საყინულე უკეთ ინახება ცალკე უჯრა ან დაშორებით სხვა პროდუქტები.

3

გაყინვის მოხარშული თეთრი სოკო

გაყინული მოხარშული სოკო არის პრაქტიკულად მზა პროდუქტი, რომელიც შეიძლება დაემატოს ბევრი კერძები, ასევე მოითხოვს, საკუთარ თავს.

• სანამ მოხარშული სოკოების გაყინვა, მათ ასევე უნდა მომზადდეს: სუფთა, დაიბანეთ, მშრალი.
• თეთრი სოკო უნდა მოხდეს ოდნავ დამარილებული წყლის 5-7 წუთის განმავლობაში.
• როდესაც სამზარეულო, შეგიძლიათ დაამატოთ სოკო: დაფნის ფოთოლი და შავი ბარდა.
• მოხარშული სოკო უნდა გადავიდეს colander მოშორება დამატებითი სითხე.
• Cool სოკო მთლიანად და decompose on ბინა ზედაპირზე.
• დააყენა მომზადებული თეთრი სოკოში საყინულე და როგორ მხოლოდ სოკო გაყინვას მათ შეიძლება გადავიდეს პაკეტები.
• წყალი, რომელშიც სოკო იყო მოხარშული, ასევე შეიძლება გაყინული (ყინულის კუბურების სახით) და გამოიყენოთ gravy ან სუპები.

4

როგორ გაყინვას ფრიდმა თეთრი სოკო?

შემწვარი თეთრი სოკო არის მზა პროდუქტი, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას ყველაზე კერძებისთვის.

1. დაიწყოს, თქვენ მოამზადეთ სოკო, რომ შემწვარი.
2. ჩვენ მოჭრილი სოკო მოსახერხებელი გზით.
3. ჩაასხით რამდენიმე მცენარეული ზეთი პანზე.
4. ჩვენ გამოგიგზავნით სოკოს ცხელი frying პან.
5. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ გაანადგურა ხახვი სოკოთი.
6. Solim, წიწაკა და დაამატეთ სხვა სანელებლები.
7. Fry 20-25 წუთი. როდესაც ruddy, ოქროს ქერქი გამოჩნდება, ამოიღონ ღუმელი.
8. ზემოთ მთლიანად. ახლა თქვენ შეგიძლიათ კონტეინერებში ან სპეციალური პაკეტების გაყინვაში.

5

როგორ დაიჭიროთ თეთრი სოკო?

არ არის სასურველი თეთრი სოკოს მიკროტალღოვანი ან ძალიან ცხელი წყლით, რადგან თქვენ შეგიძლიათ დაკარგოთ ყველა მისი სასარგებლო თვისებები. სასურველია მიაპყროს ოდნავ თბილი წყლით. თქვენ ასევე შეგიძლიათ defrost ოთახის ტემპერატურაზე.

ასეთი მეთოდების დახმარებით, თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ მრავალფეროვანი კერძები თეთრი სოკოს დამატებით, რომელიც არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ სასარგებლოა.