Torta a tre Cioccolato - Ricetta

Cake "Tre Chocolate" ora è diventato molto popolare. E non è sorprendente, perché sembra bello, e molto gustoso. scrittura di Let down la ricetta di questo stupefacente torta e cucinerà.

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Cake "Tre Chocolate" - I segreti di cattura

La torta è composta da 1 vicino di cioccolato, 3 tipi di mousse, su di esso adorna glassa di cioccolato con frutti di bosco freschi.
Il Korzh è in una forma circolare staccabile, e quindi gli strati di mousse vengono raccolte in esso, e congelati in frigorifero.
In Korzh e mousse, prodotti di cioccolato viene utilizzato, è venduto nei supermercati.
Il liquore in mousse e impregnazione della torta deve essere aggiunto, che attribuisce un gusto unico della torta, l'unica cosa che - non si può ottenere "Bayyliz", ma il liquore è più conveniente.
Korzh deve essere cotto in anticipo in modo che sia ben raffreddata.
crema molto fredda con grasso 33% adatte per montare.

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Cake "Tre Chocolate" - Korzh

necessità Korzh:

100 g di farina, cioccolato nero e burro
4 uova
150 g di Sahara
1 cucchiaino. soda insieme con aceto
Chipping Vanilli.

Per impregnare il forno Korzh:

40 ml di liquore come "Bayyliz"
100 ml di latte o grassi crema 10%

Iniziamo la cottura:

Abbiamo messo la stufa per riscaldare la pentola con acqua, mi permetta di bollire.
In una ciotola di le stesse dimensioni di una casseruola, che colloca il cioccolato, e la calma è sopra l'acqua, che bolle.
Un olio leggermente decidere è montata con lo zucchero (la metà dello zucchero pressata) nella magnifica di massa, aggiungere il cioccolato freddo ad esso, e mescolare.
Dividiamo uova, separando tuorli dalle proteine.
Tuorli aggiungere alla massa montata.
Squirs sono montata separatamente un mixer con zucchero, che rimaneva una schiuma.
Nella massa di cioccolato con ingiallimento farina, il lievito, vanillina, e lavare l'uniformità.
Qui, in massa, aggiungere proteine, con attenzione, in modo da non spremere l'aria, mescolare.
La forma staccabile è lubrificato con olio, cospargere un po 'di farina, esattamente distribuire l'impasto su di esso. Bruciare a 160ᵒc 30-35 minuti.
Io la do a raffreddare in forma, e solo allora con attenzione, in modo da non rompere, uscirne.
Per l'impregnazione, e poi l'assemblea della torta, dall'interno della sfaccettatura della forma con un film nutrizionale in modo che il film va sopra i lati. Mettiamo sotto forma della radice.
Prepariamo l'impregnazione per la torta: mescoliamo crema con un liquore, e l'acqua del Korzh.
Korzh nella forma ha messo in un posto freddo.

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Cake "Tre Chocolate" - Cooking Mousses

È necessario preparare 3 mousse: con il nero, latte e cioccolato bianco.

Per loro è necessario:

200 g di nera, latte e cioccolato bianco
Crema da 300 ml del 33% in ogni mousse
Gelatina 10 g per ogni mousse
60 ml di latte in ogni mousse
Su 40 ml di liquore di Bayyliz per la preparazione di ogni mousse
30 g di burro per ogni mousse

Iniziamo a preparare la prima mousse:

Gelatina riempita di latte e dà swell.
La gelatina gonfia si riscalda al fuoco, lascialo dissolvere, ma non per consentire bollente.
Sto aggiungendo un liquore alla gelatina.
Sciogliere su una casseruola con acqua bollente cioccolato nero con burro.
Mescolare la gelatina e il cioccolato liquido.
Siamo frustati con una crema da miscelatore a una massa lussureggiante, aggiungere una miscela di gelatina di cioccolato a loro e mescolare attentamente.
Versare la mousse fredda sulla radice, arrotolare e mettere in frigorifero per congelarsi, 1,0-1,5 ore.
Poi prepariamo il secondo mousse di cioccolato al latte, e quando lo strato precedente si blocca, versiamo mousse su di esso.
Il prossimo strato è la terza mousse con cioccolato bianco. Versarlo dall'alto verso lo strato congelato.

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Cake "Tre Chocolate" - a velo e la decorazione della torta

Per la glassa di cui hai bisogno:

80 g di cioccolato, preferibilmente nero
40 g di crema di burro

Iniziamo la cottura:

cioccolato chiaro con l'olio.
Rimuoviamo il lato della torta e il film e il film.
Quando lo smalto si raffredda un po ', versare la torta lungo il bordo in modo che scorre verso il basso in alcuni punti.
Sulla parte superiore dello smalto, lay out frutti di bosco freschi, che è (lampone, fragola, mirtilli, ecc), e foglie di menta.
Cake è già pronto, si può mangiare, ma sarà più gustoso dopo 1-2 giorni.

Così, abbiamo imparato come preparare una deliziosa torta "Tre di cioccolato".