Come rendere il mais

Durante tutta la stagione di mais, tutti sono felici per preparare questo prodotto utile per la loro famiglia. Ma questo periodo è molto breve, quindi è necessario memorizzare il mais in scatola dolce. Per tutto l'inverno può essere utilizzato per preparare insalate, contorni, minestre o trattarlo come uno spuntino appetitoso.

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Come rendere il mais - consigli

Per l'inscatolamento, esclusivamente mais zucchero è adatta. Lei è ricco di vitamine e sali minerali, ha una polpa dolce e dolce, inoltre, si è ben conservato dopo la conservazione.
Vale anche la pena di scegliere una certa fase di maturità. Per l'inscatolamento, lattiginoso cera mais è adatto. E 'possibile determinare questo. Premere i chicchi di mais: se una piccola quantità di latte ha visto, e allo stesso tempo la polpa rimasta, significa che si ha bisogno. Se solo il latte viene assegnato - è mais prodotti lattiero-caseari e non è adatto per il pezzo.
Per separare i chicchi dalla Koch senza problemi inutili, è necessario abbassare il mais in acqua bollente per 5-7 minuti, e poi tuffo in acqua fredda.
La durata dello stoccaggio di mais in scatola è di 2 anni in cantina, e 7 mesi in appartamento.

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Come rendere chicchi di mais

Per la preparazione di granoturco da zucchero in grani, tali prodotti sono necessari:

Pre-separato dal Kochan chicchi di mais - 0,7 kg.
sale in eccesso - 1 cucchiaio. l.
acqua filtrata - 1 l.
Zucchero - 15 g.

chicchi di mais sono conservati come segue:

pulizia Catheric da foglie, e più basso in acqua bollente.
Dopo 5-7 minuti, tirare il mais e sciacquare sotto il getto di acqua fredda.
Ora, con un coltello, separare i chicchi.
banche in scatola lavare e sterilizzare.
In parallelo, preparare la marinata: in acqua calda, sciogliere il sale con lo zucchero.
Dopo la laurea presso tutti i preparativi, le banche si riempiono di cereali e versate la marinata.
Coprire le lattine con coperture (se ci sono gengive, devono essere rimossi per un po ') e mettere la conservazione sterilizzare per 3 ore.
E poi rotolare le banche e metterlo fino al fondo.

Consigli! Pochi giorni dopo, il liquido nelle banche può diventare un po 'fangoso e assomiglierà al latte. Questo è un processo normale che non è un segnale del punto di rotazione.

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Come fare cubetti di mais

Salva il sapore naturale del mais zuccherino, può essere preparato dalle sue pannocchie. Per una banca con una capacità di 3 litri, sono necessari i seguenti ingredienti:

Pannocchie di mais (Young) - 8 PC.
Sale - 20 g
Acqua - 1 l.

Cucinando:

Abbassare la pannocchia in una casseruola con acqua. Non vale il sale, altrimenti il \u200b\u200bmais sarà duro.
Mettili per 15 minuti. Questa volta è sufficiente in modo che siano completamente preparati.
Mentre le Pannocchiette sono cucinarie, preparano Brines: far bollire l'acqua e sciogliere il sale in esso.
Dare la salamoia e il mais completamente fresco.
Quindi distenda le pannocchie in una banca sterilizzata e versare la marinata.
Dopodiché, sterilizzare il mais 2 ore a fuoco medio e affondato.

Consigli! Ridurre la durata della sterilizzazione fino a 40 minuti, è possibile a causa dell'aggiunta di 2 cucchiai. l. Aceto per 1 litro di marinata.

Sebbene la preparazione del grano in scatola sia un'occupazione problematica, ma il gusto e l'aroma della conservazione della casa superano tutte le aspettative. E così che i tuoi giri siano ben tenuti in inverno, bastone completamente tutte le sottigliezze di cottura.