Per lungo tempo, la conservazione in banche non preparate si deteriora, e il pezzo deve essere gettato via. Steriline vasi vuoti, non rimarranno microbi, e la conservazione avrà un lungo periodo di tempo. Il metodo più veloce e più conveniente è la sterilizzazione in forno. È possibile utilizzare e gas, e forno elettrico - il principio di disinfezione dei prodotti in vetro è la stessa.
banche di cottura per la sterilizzazione in forno
Preparazione di lattine è il seguente:
- ispezionare con cura il contenitore di vetro. Abbiamo visto una fessura, choles sul collo o altri difetti - per mantenere il vaso, non è adatto per la conservazione;
- banche lavaggio. riempirli con acqua e lasciar riposare per un paio d'ore. Tutti i batteri invisibili arrabbiati e microrganismi ci mancherà, e si può facilmente lavare il contenitore. Usa soda cibo per prodotti in vetro di lavaggio, non lascia odori sgradevoli e leggere bene l'inquinamento. Prendete una nuova spugna per il lavaggio. Lavare il contenitore sotto l'acqua corrente e lavare accuratamente dopo l'uso di sodio;
- non gettare le banche filettati. Saranno utili per la conservazione. Ma prima della sterilizzazione, li controllare la tenuta. Versare l'acqua nel vaso, chiudere un coperchio stretto. Sollevare il vaso con acqua sopra la tabella e agitare bene. La tabella rimane asciutta, se la tenuta è buona. Dal chiuso può essere sgocciolatura o scorreva con un flusso - buttarlo via.
Sterilizzare nei bidoni forno vuoto
Dopo il lavaggio, non si può asciugare le banche in particolare. Non riscaldare il forno! Si procede alla sterilizzazione:
- installare puliti vasetti asciutti vuoti in un forno freddo sul reticolo o un down teglia da forno. Tar bagnato mettere il collo in su - l'acqua evapora rapidamente. Luogo diversi prodotti di vetro in forno, in modo da non gli uni agli altri;
- accendere il forno e gradualmente riscaldando fino a 150 gradi. Questo regime di temperatura è sufficiente per la disinfezione di un contenitore di vetro;
- lasciare le banche in forno al momento giusto. Dopo scadere il tempo, apriamo la porta del forno, spegnere e forniamo raffreddare i contenitori di vetro;
- rimuovere le banche sterilizzate. Usa uno straccio, una virata o guanti - vasi caldi, prendi una bruciatura sulle tue mani. Prendere le virature secche, dalla differenza di temperatura, un vaso di vetro può scoppiare nelle mani;
- fare lattine pronti a testa in giù su un asciugamano pulito e utilizzare per destinazione.
Quanto tempo si dovrebbe sterilizzare le banche in forno?
Il tempo di trattamento dipende dalla grandezza del contenitore di vetro:
- 0,5-0,75 l - 10 minuti;
- litro - 15 minuti;
- due litri - 20 minuti
- tre litri e di più - da 25 a 30 minuti.
Sterilizzare le banche nel forno con conservazione
Metti le banche piene nel forno freddo o leggermente caldo. Nessun copre copertine. Dopo aver caricato il pacchetto forno calore fino a 100 gradi. La procedura di sterilizzazione riempita con lattine è simile al metodo di cui sopra. Il tempo è di solito indicato nella ricetta per la quale si cucina la conservazione.
consigli utili su lattine di sterilizzazione nel forno
Mai prendere un vasetto caldo per il collo, tenendo fuori dal forno dopo la sterilizzazione! Tara scivolerà fuori dalle mani o mi dispiace cadrà. Togliti delicatamente con due mani in guanti. A causa dell'elevata rigidità della nostra acqua su vasi di vetro, può apparire un bagliore bianco. Non preoccuparti, non danneggia. Tale difetto appare se hai sterilizzato banchi al collo.
Per contare con precisione il tempo richiesto per la lavorazione termica, guarda la porta del forno. È evidente dopo l'accensione, e dopo pochi minuti il \u200b\u200bvetro diventerà normale. Vedrai che le ultime goccioline sono scomparse dalla porta - è ora di accendere il timer.
Fare la conservazione non si sovrappongono in vasi molto caldi. coperture metalliche per la conservazione Sterilizzare con banche in forno, e le copertine capsone - bollire sul piatto nel tegame.
Se sei fatto correttamente - i billet della casa manterranno le loro proprietà utili per molto tempo e gusto eccellente. E così che i vasi raffreddati dopo la sterilizzazione non scoppiare durante il riempimento di contenuti a caldo - mettere il contenitore di vetro in una ciotola profonda di metallo.
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