Le caratteristiche qualitative e del gusto della tua conservazione dipendono direttamente da quanto giustamente spenderai l'intero processo di trattamento della conservazione e sterilizzazione. Nel nostro articolo, offriamo di prendere in considerazione diverse opzioni per sterilizzare le lattine in modo da poter scegliere il più adatto a te stesso.
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Qualunque sia la vista della sterilizzazione delle lattine che usi, prima di iniziare il processo, preparare contenitori e coperchi:
Dai un'occhiata a tutti i contenitori per la presenza di difetti, prestando particolare attenzione al collo, dovrebbe essere senza scheggiare, vasettare e crepe.
I coperchi devono essere senza danni (il processo di corrosione può iniziare) e ruggine. Le bande elastiche dovrebbero essere affrontate perfettamente.
Controllare anche copertine e banche (se stai torcendo) per compatibilità e tenuta.
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Dopo la laurea da preparazione preliminare, lavare banche e coperchi con polvere di senape, sodio o sapone economico. Risciacquare tutto sotto l'acqua corrente finché non è apparso il suono del suono. Quando tutto è controllato e lavato, è possibile procedere al processo principale.
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Il metodo più antico, fedele e comprovato è la sterilizzazione della "nonna" - per una coppia. Questo lavoro non è particolarmente piacevole, poiché durante la sterilizzazione l'intera cucina è piena di disinfettare l'aria calda dell'automobile. Per un tale tipo di lavorazione, avrai bisogno di una casseruola e splitter dalla spruzzata di petrolio (se vuoi sterilizzare diverse lattine contemporaneamente) o una casseruola con un ugello speciale e un bollitore o un bollitore (per una banca). Fai bollire l'acqua, metti in fili il barattolo in basso e spingerli sul traghetto del tempo. I vasetti da 0,5- e da 0,75 litri vengono sterilizzati per 10 minuti, litro -15, due litri per 5 minuti in più, tre litri - rispettivamente 25-30 minuti.
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Ebollizione - un'altra buona, ma fastidioso opzione sterilizzazione. Immerse in una grande capacità ampio preparato imballaggio e coperchi, pre-lay sul fondo isolante guarnizione (silicone, legno). Riempire il serbatoio con acqua in modo da coprire le banche. Portare il liquido ad ebollizione, sterilizzare il contenitore per 15 minuti. Lo svantaggio di questo tipo di sterilizzazione è un'industria significativa umidità nell'ambiente e ambiente infruttuoso (vasi e coperchi devono essere rimossi da acqua ancora molto caldo).
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Se si dispone di un forno a microonde - è possibile preparare lattine per la conservazione in esso. Riempite d'acqua le giare di 1-2 cm. Ruotare il forno a microonde per la potenza di 700-800 watt. L'acqua nelle banche deve bollire. Sterilizzazione dura 2-3 minuti. Se lattine da tre litri - aumentare il tempo fino a 4-5 minuti. I coperchi sono preparati mediante bollitura.
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Hai un piroscafo grande e spaziosa? Boldly utilizzarlo per il processo di sterilizzazione di lattine e coperchi. Mettere in bagnomaria preparato dai serbatoi, attivare la modalità di cottura, sterilizzare per 15-20 minuti.
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Se sei il proprietario della lavastoviglie, si può provare a gestire le lattine in esso. Caricare il contenitore nella lavastoviglie, impostare la temperatura superiore a 70 ° C. Non usare in polvere e altri additivi.
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Sterilizzazione in forno è il più veloce processo laborioso, a prezzi accessibili e non. Pulito, ancora barattoli bagnate caricare in forno già caldo a 160 ° C. Guerra verso il basso fino a che non si asciughi. Si prega di notare che la cosa principale non è quello di sovraccaricare il contenitore - può scoppiare. Insieme al pacchetto è possibile sterilizzare i coperchi di ferro senza gomma.
Qualunque sia il metodo di sterilizzazione che si sceglie, fare attenzione estraendo il contenitore caldo dopo la disinfezione - patch di utilizzo. Dopo vasetti di sterilizzazione, subito coprire con coperchi. Tenere i contenitori preparati di non più di due giorni.
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il modo più semplice per quanto riguarda me in una sterile Multicooker, ho messo su un contenitore di cottura per una coppia, in modo rapido e semplice. Ho un Redmond Multicooker, un contenitore in bundle
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