Popcorn è associato a guardare il film al cinema, perché è una sorpresa popolare di tale evento. Ma puoi organizzare a casa per guardare il tuo film preferito con un popcorn a basso contenuto calorico e nutriente! Crea il mais d'aria da solo e sarà più utile di quello acquistato nel negozio.
Come cucinare popcorn - preparazione preliminare
Dovrai preparare un delizioso popcorn:
- mais. Non tutti i cereali di mais sono adatti per la frittura. Progettato per cucinare il mais, che è coltivato nei giardini, non è adatto. Prendi una varietà selvaggia, questi cereali sono più elastici e densi. E il normale mais scoppia rapidamente durante la cottura e non è fritto bene. Si consiglia di friggere i popcorn da Dichka - mais non coltivato. Ma non hanno trovato una tale varietà: acquista nel negozio di prodotti semifiniti che i popcorn hanno preparato per la frittura o prendere i cereali di mais ordinario naturale;
- nave resistente al calore. Prendi la padella più grande che hai in casa. Puoi usare una pentola con un fondo spesso;
- olio vegetale. L'opzione migliore è l'olio di mais, ma anche il girasole è adatto. Per preparare i popcorn dietetici, prendi una nave con un rivestimento antidolico;
- sale, zucchero o condimenti a piacere.
Prima di friggere, metti grani di mais ben asciugati nel congelatore per almeno mezz'ora. Se possibile, tienili lì da 2 a 3 ore.
Come cucinare i popcorn sulla stufa
Per 100 g di mais, prendere 2-3 cucchiai di olio. Versare l'olio in una padella o in una padella. Metti sul fornello e caldo bene. Inoltre le tue azioni sono le seguenti:
- versare i cereali di mais sul fondo del piatto caldo e coprire immediatamente con un coperchio. Friggere a fuoco basso. Ci vogliono circa 10 minuti per preparare una porzione;
- aspettatevi l'aspetto sotto il coperchio dei suoni caratteristici: cotone dai cereali che esplode. Prima sentirai i pop spesso, quindi l'intensità diminuisce. Prendi la padella per la maniglia, non aprire il coperchio e agitare leggermente in modo che tutto il mais sia imbevuto di olio. Non aprire il coperchio, bruciare! Dopo 2-3 minuti di mais smetteranno di esplodere;
- spegni il gas e metti da parte la padella per raffreddare un po '. Tutto il grano senza successo nel processo di frittura è ancora rivelato nell'olio caldo.
Dopo 10 minuti, apri il coperchio e guarda i popcorn. Cospargere con piccolo sale o zucchero e scuotere di nuovo il piatto con un coperchio chiuso. Mangia il trattamento solo quando si raffredda completamente.
Come cucinare i popcorn nel microonde?
Sul fondo del contenitore di plastica, disporre i granuli di mais in una fila. Bene, se i suoi lati sono alti. Non mettere molto, i grani aumenteranno di volume. Versare una piccola quantità di olio. Coprire il contenitore con un coperchio e scuoterlo per la distribuzione uniforme dell'olio nel mais. Invialo con un coperchio coperto al microonde e accendilo a piena potenza. Ci vorranno 2 minuti per preparare una porzione. Dopo aver ridotto frequenti pop forti, è consigliabile controllare il piatto in modo che non bruci. Cospargi il popcorn finito con sale o zucchero.
Come cucinare popcorn - Dai al piatto il gusto
Oltre al sale e allo zucchero, puoi diversificare il gusto dei popcorn nei seguenti modi:
- dai al piatto il gusto di agrumi. Rimuovere la gioia da un arancia o da un limone in anticipo e asciugare. Macina con lo zucchero in una smerigliatrice e cospargi il mais aria finito. I popcorn si riveleranno giallo e con un gusto piacevole;
- fai un popcorn al caramello. Sciogli in anticipo un po 'di olio di burro in un secchio o in una padella separata. Non appena senti un aroma piacevole, aggiungi un po 'di zucchero. Mescola costantemente e vedi quando Karamel inizia a sciogliersi. Dopo un paio di minuti, la miscela diventerà caramello. Versalo nei popcorn dopo che i cereali si aprono in una padella.
Mangia cereali ad aria come piatto separato o usa per cucinare insalate e dessert. Aggiungi popcorn al cocktail di gelato o latte e la gioia per i bambini non sarà limitato. Condisci il piatto con le spezie ai tuoi gusti e goditi deliziosi popcorn.
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