panna acida acquisito nel negozio non ha sempre la consistenza desiderata. E 'possibile per addensare il prodotto caseario senza molto sforzo, non peggiorare il gusto e le qualità utili. panna acida Pre-addensare è necessario per le torte, dolci, in modo che si scopre il lussureggiante, crema delicata.
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Il più semplice, ma che richiede un certo tempo è un modo naturale. Sul fondo del colino inserita nella padella, il bacino si trascina due strati di garza e versare panna acida. Abbiamo messo in frigorifero per 4-5 ore. Durante questo periodo, il siero deve drenare, ed è la filatura a diventare spessa.
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Prendiamo la quantità necessaria di panna acida e aggiungere la farina secca su un po 'un po'. La miscela viene costantemente agitazione e seguire il processo di ispessimento. Con questo metodo, la panna acida dovrebbe essere a temperatura ambiente. Come farina, mais o fecola di patate possono essere utilizzati.
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viscosità richiesta può essere raggiunto, driping succo di limone. Prima di aggiungere la parte successiva, è necessario guardare con attenzione e per un lungo periodo di tempo per mescolare. Dal momento che il succo fresco non immediatamente addensare la crema acida.
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riempimento gelatina con latte, panna e continuare a minuti 10. Nabult gelatina mettere sul fuoco, mescolare fino a completa dissoluzione. Se grumi sono lasciati - saltiamo attraverso il Siter. Coolest massa connessa con panna acida, battere e mettere in frigorifero.
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Utilizzando un addensante acquisto per la panna acida. Nella sua composizione, ha un amido modificato. La panna acida è montata con un miscelatore a bassa velocità, quindi aggiungere un addensante e aumentare la velocità alla metà.
Avendo solo panna acida basso contenuto di grassi, è possibile lavorare le meraviglie della cucina. Soprattutto se si è fatto con le proprie mani.
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