Come fare il vino dalla terna a casa

vino fatto in casa è molto gustoso e tutto il resto, una bevanda potabile (a meno che, naturalmente, si abusarne). Va notato che, in vista economico è davvero molto redditizio per la preparazione del vino. Sappiamo tutti che il più delle volte il vino è preparato da uve, a volte dallo scarico. Oggi ci occuperemo di voi, come si fa a cucinare vino e sterne a casa e ciò che è necessario conoscere le sfumature di questo processo.

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Vino da Tern.

Vale la pena di dire che avete bisogno di materie prime di alta qualità per preparare alto vino dalle spine e, naturalmente, una ricetta corretta provata. Se si prepara il vino dalla Tern in tutte le regole, quindi assicuratevi che può essere paragonato alle caratteristiche gustative con vino costoso da uve.

Per chi non lo sapesse, le spine è una prugna selvatica. A volte capita che le prugne di casa si fermano a guardare e poi nel corso del tempo, spine appaiono sui suoi rami, ed i frutti diventano più piccoli, e sono più sui rami. Le caratteristiche gustative di tali frutti diventano peggio della recessione. Ma il vino da loro è eccellente, in modo che per l'uso razionale di tali risorse - è meglio per preparare e vino sterna.

Ricette per cucinare questi vini non sono molto diverse dalle ricette di altri vini di frutta, e nel processo di cottura non ci dovrebbero essere problemi. Tutti sanno che prima è necessario per elaborare le materie prime per ottenere il succo da esso. Nel caso del succo di terna, è possibile ottenere in diversi modi:

Applicando la tecnologia korgore
Con il processo di fermento

Assegnare un nome al metodo ottimale di produzione di succo dalla Tern non può essere chiamato, perché ci sono sostenitori e l'altro modo, in modo da scegliere solo a voi - come è più conveniente, è più facile e meglio per voi.

Nel caso in cui si decide di non utilizzare la preparazione del vino dal lievito di Tern, quindi l'opzione migliore diventerà una fissione, se l'uso di tale componente di una, poi le tecnologie di carico, che è quello che ti serve.

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tecnologia finale

Per cominciare, diamo un'occhiata a tecnologia Fanning e tutte le sfumature che le esigenze che tutti sappiano che decide di fare questa cosa.

Per cominciare, è necessario decidere quale vino si vuole preparare, perché per ogni specie, le proporzioni degli ingredienti sono calcolati. Diamo un'occhiata a ciascuna di esse:

Liquori vino - 3 litri di succo, litro di acqua e 6 kg di zucchero sabbia
Vino da tavola - 3 litri di succo di frutta, 5,5 litri di acqua, 2 kg di zucchero
Dessert - 4,5 litri di succo di frutta, 3 litri di acqua e 4 kg di zucchero di sabbia
Forte - 3 litri di succo sterna, 4 litri di acqua, 3 kg di zucchero
I dati è fatto per preparare 8 litri di prodotto finito, di 10 litri di mosto (qualità in questo caso sarà la media).

Quando con le proporzioni capito. Noi andiamo senza problemi alla ricetta di tale vino un:

Prima di tutto, è necessario comprendere che nel caso in cui stiamo parlando del fatto che nel processo di cottura il tremore non è necessario, vuol dire che stiamo parlando solo di lieviti selvaggi.
Si deve comprendere che questo tipo di lievito è naturale, perché è polline sulla superficie della terna, che non è né almeno è impossibile.
Come è emerso chiaramente dalle informazioni di cui sopra. Dopo aver raccolto un turno, non è necessario lavare i frutti di bosco, ma si consiglia di graplify i frutti.

Sarà possibile produrre un tale processo sia sotto i raggi di sole o chiuso dove una temperatura molto bassa.
Dopo 2-3 giorni di locazione, è possibile versare le bacche in una pentola di alluminio (vetreria andrà anche per tali scopi).
Ora è necessario ottenere il succo dai nostri frutti, è possibile metterli con le mani pulite (in alcuni casi, anche calci). In questo caso, assicurarsi che ogni bacca è schiacciato.
Mani (gambe) devono essere asciutte, pulite, come i dispositivi che si utilizzano in questo processo, perché i batteri non necessari non hanno bisogno di tutti i batteri in più.
Per la risultante bacca purea necessità di aggiungere acqua (deve essere caldo). Il rapporto tra gli ingredienti in questo caso è di 1: 1.
Il collo del contenitore in cui si memorizzare mosto, sarà necessario chiudere il tampone di cotone, che si può fare da soli. Ora è il momento di lasciare questa nave con l'erba in un luogo caldo.
Il processo di ventaglio è principalmente della durata di almeno tre giorni. Se si segue con attenzione il processo, poi notare come, entro la fine del secondo giorno il Mezga è separata dal succo e sembra subito in superficie.
Se si sente odore del futuro del vino, poi sentire un odore di acido e vedere di schiuma - questi sono i principali segni che tutto va come dovrebbe.
Non appena si trova tutto questo, è necessario abbattere un cappello ogni poche ore. E 'necessario in modo che la purea non è sci.
Dopo 2 giorni è possibile raccogliere il succo - colare il contenuto della bottiglia attraverso un setaccio fine.

Così abbiamo ottenuto il succo, poi il vino preparerà il seguente schema:

È necessario aggiungere acqua al succo (in questo caso, la quantità dipenderà da che tipo di vino che si vuole ottenere - abbiamo condotto i dati di cui sopra).

Zucchero sabbia verrà aggiunto al "Chan".
Quando tutti gli ingredienti assemblare, drenare tutti i contenuti in profonda contenitore, perché è necessario ricordare che aggira il vino dalla spira molto attivamente e rapidamente, in modo che il contenitore deve essere molto profonda.
L'ultimo passo è installare il idraulico e tenere tutto a indicatori di temperatura di 20 gradi. Il processo di fermentazione continua un po 'più di un mese (di solito si tratta di 38-40 giorni).

vino Ternicular è pronto all'uso, non resta che versarlo in un contenitore volumetrico meno.