Come fare verdure alla griglia?

Le verdure fresche contengono un numero enorme di vitamine e elementi minerali. È noto che il trattamento termico dei prodotti influisce negativamente sulle loro utili qualità. L'uso di verdure grigliate consente di preservare il loro beneficio. Le verdure fragranti diventano un eccellente contorno o anche un piatto indipendente. Bonus aggiuntivo - piatti a basso contenuto calorico.

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Preparazione di verdure grigliate - Processo sottigliezze

• Cuocere esclusivamente verdure giovani.
• I prodotti preparati possono essere arrotolati sullo spiedo, ma usare molto meglio la griglia per la cottura.
• Sale Aggiungi a verdure pronte o praticamente pronte. Il trattamento del sale di verdure crude porterà al fatto che saranno ammessi e asciugare.

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Ricette alla griglia verdure

Mix di verdure classiche

Preparare gli ingredienti:

• 1 zabachka, melanzane e peperoni bulgari;
• la testa del gruppo;
• 2 denti di aglio;
• 3 cucchiai. l. Oli d'oliva;
• 2 cucchiai. l. salsa di soia;
• 1 cucchiaino. aceto balsamico;
• 1 cucchiaio. l. succo di limone;
• verdi freschi - prezzemolo, Kinza, foglie di lattuga.

Cucinando:

1. Verdure di alci. Le cipolle consegnano dalla buccia, tagliano il quartiere o le mezze anelli. Dal pepe rimuovere il nucleo, Bubbut la paglia vegetale. Anelli di melanzane e zucchine 5-7 mm di spessore.
2. Metti le verdure per diversi minuti sulla griglia su carbone incandescente - gli ingredienti devono essere moderatamente morbidi. In questo momento, consegniamo aglio dalla pelle e maciniamo una spezia. Le verdure cucine sono cospargere con una piccola quantità di sale e aglio.
3. Preparare la marinata del timbro del gas. Mettere in una ciotola di salsa di soia, aceto, olio d'oliva e succo di limone. Verde (prezzemolo e kinzu) lavare e tagliare il più possibile. Collegare il rifornimento di carburante e i verdi.
4. Le verdure non ancora raffreddate si stendono nel piatto e nell'acqua la marinata pronta. Lasciare un piatto per 5 minuti.
5. Prima di nutrirsi, deporre le foglie di insalata sul piatto, e sopra di loro sono verdure pronte.

Se lo si desidera, il set tradizionale di verdure può essere integrato con funghi (piccoli championions), podcolte, zucca. Cancella champignons non può essere tagliato affatto, lavare abbastanza bene.

Verdure alla griglia in salsa di miele

Ingredienti:

• 1 pz. melanzane, zucchine, peperone e fiocco rosso;
• 3 cucchiai. l. olio vegetale;
• 2 h. L. Miele liquido;
• 1 cucchiaio. l. salsa di soia e aceto di vino;
• mazzo di verde fresco;
• sale pepe.

Cucinando:

1. Cucinare inizia con la preparazione della marinata - collegare il miele, la salsa di soia, l'olio vegetale e l'aceto. Verdi freschi - prezzemolo, kinse e aneto - lavare, tagliare finemente e aggiungere al rifornimento. Fai un pizzico di sale e pepe.
2. Zucchini e lavare a melanzane e tagliano gli anelli medium (1 cm di spessore). Gli stessi anelli sono tagliati e pepe purificati dal nucleo. Cipolle che brillano mezze anelli.
3. Posizionare le verdure nella marinata preparata per 1-2 minuti.
4. Metti i prodotti su Grill Grill. Se il tuo forno ha una modalità Grill, è abbastanza possibile usarlo. In questo caso, la griglia ha inserito in precedenza preriscaldato a 250 ° C per 20 minuti.
5. Trasforma le verdure e cuocere per altri 20 minuti. Se le verdure sono cotte su carboni, gli anelli di verdure sono più sottili fatti - circa 5 mm.

Verdure con pomodori alla griglia

Ingredienti:

• 1 zucchine;
• 1 pepe bulgaro;
• 2-3 piccoli pomodori;
• 1 testa di prua rossa;
• 3 cucchiai. l. salsa di soia;
• sale;
• coriander fresco - per mangimi.

Cucinando:

1. Lavi le zucchine e tagliate con anelli con uno spessore di 1-1,5 cm. I peperoni hanno consegnato contaminanti e nuclei con semi.
2. Tagliare la paglia vegetale (scopa).
3. Le cipolle vengono pulite dalla buccia e audaci con anelli spessi.
4. Zucchini, pepe e cipolle messi in marinata dalla salsa di soia. In questo momento, tagliare uno spessore (1-1,5 cm) anelli di pomodori.
5. Metti tutte le verdure sulla griglia della griglia.
6. Ricorda che le verdure hanno paura del fuoco aperto, il piatto deve languire i carboni. Dopo 5-7 minuti, girare le verdure e attendere altri 7 minuti.
7. Avanti, stendere verdure al forno con strati in un'insalata di insalatoni, coprire con un coperchio e lasciare inzupparsi l'un l'altro con succo per 15 minuti.
8. Disporre un bouquet di verdure su un piatto, decorare con rametti di coriandolo fresco.