Se pensate che si può cucinare solo un kebab sul fuoco, poi si è molto sbagliato, perché il menu può essere molto vario e gustoso. Oggi parleremo di ciò che i piatti possono essere fatte al fuoco, e capire nella correttezza della preparazione di ciascuno di essi.
I piatti sul fuoco
Di solito, quando si tratta di un pic-nic, un bosco e solo un viaggio in natura, la prima cosa che viene in mente è quello di rendere kebab lì e prendere i panini con voi. Infatti, picnic può essere organizzato spesso, ma il piatto con un occhio è già stanco del terzo viaggio o viaggi.
Al fuoco, si può cucinare non solo la carne, è possibile utilizzare una varietà di ingredienti, a partire da frutti di mare, che termina con patate e verdure. La cosa principale qui è una fantasia, e se avete paura che i vostri esperimenti bonorable porterà a prodotti spuri, allora vi forniamo ricette semplici e deliziose di piatti che chiunque, anche un nuovo arrivato in cucina, può fare su un fuoco.
Shurpa
Se parliamo della preparazione tradizionale del piatto, quindi la componente principale qui è la carne del montone, ma se non vi piace questa carne o non percepite per qualsiasi motivo, allora si può sostituire questa componente sul maiale a base di carne, la cosa principale è che non è fresco e 'stato con l'osso.
Ingredienti:
- 800 g di carne di maiale (preferibilmente con l'osso)
- 80 g di grasso di maiale
- Cipolla - 800 g
- Patate (non in fretta saldate) - 800 g
- pomodori solido - 450 g
- Carota - 4 pezzi. (medio)
- Pepe bulgaro - 4 pezzi.
- Acqua - 4,5 litri
- verdura
- Sale. Pepe e altre spezie - a piacere
- Per preparare la marinata è necessario:
- Acqua - 450 ml
- Aceto - 450 ml
- Zucchero e sale - a piacere
Phased, dettagliato cottura:
- In primo luogo, la marinata sta preparando, e solo allora passare alla cottura immediata del piatto.
- Per cominciare, cipolle sottaceto (è meglio non prendere un rosso). Per fare questo, tagliarlo sugli anelli, non troppo sottili, sale, versare la marinata cotta. In questa forma, lasciamo l'arco per un paio d'ore ed è auspicabile coprire il coperchio e mettere sotto la stampa.
- Affinché lo shuffer abbia successo, è necessario scegliere i piatti per renderlo possibile preparare, può essere come un calderone, che è progettato per preparare piatti su un incendio o una padella con pareti abbastanza spesse e il fondo .
- Nel piatto selezionato, si scioglie grasso di maiale, taglia il maiale stesso non troppo piccoli. Immediatamente vorrei dirlo per i piatti su un incendio, tutti gli ingredienti devono essere tagliati abbastanza grandi.
- Carote e la seconda metà degli archi di cipolla puliti e tagliati a pezzi.
- Io lancio carne tritata nel calderone, aggiungi spezie a piacere e friggere tutto. Non appena la crosta dorata appare sulla carne, scegliela dal calderone in piatti separati, lascia il grasso a Kazan.
- Sul grasso residuo, friggere le cipolle con una carota, dopo la comparsa di una crosta dorata su verdure, ritorno alla carne calderone, mescolare tutto questo, e aggiungere i pomodori tritati tritati, così come il bulgaro pepe.
- Maestri tutti gli ingredienti non sono troppo lunghi, perché il pepe e i pomodori si stanno preparando molto rapidamente.
- Versare le verdure dello stufato con carne con acqua, aggiungi altre spezie. In obbligatorio, coprire il calderone e lasciare tutto questo domani per un paio d'ore. Durante quel tempo, non puoi nemmeno guardare lì.
- Dopo che la Shurpa bolle, non dimenticare di rimuovere la schiuma e aggiungere un po 'di più condimento e spezie, ma non ne vale la pena troppo da diligarsi per non tradurre il piatto.
- I linguaggi Schurpe sono partiti per lunghi, circa 25 minuti, quindi dopo il tempo del tempo, è possibile sparare a uno shurpa dal fuoco e versare le piastre.
Bistecca di salmone.
Composizione dei piatti:
- fette di salmone (non troppo sottile in modo che vengano succosa).
- marinata, che include componenti molto semplici - sale, pepe, spezie da gusto, lime o succo di limone e olio d'oliva o sesamo.
Cucinando:
- Frattare il salmone in questa marinata e lasciare l'orgoglio per un paio d'ore.
- Dopodiché, avvolgere il salge in un foglio e cuocere al fuoco.
- Il pesce si sta preparando rapidamente, quindi lancerà il foro, non sarà più di 20 minuti.
Funghi sul fuoco
- Acquista 500 g champignons e cucinare marinata per loro.
- Per fare questo, l'olio vegetale salato, è possibile perfezionare o oliva, e funghi secchi in loro.
- Puoi semplicemente versare la marinata nella confezione con i funghi e mescolare bene.
- Dopo 40 minuti è possibile guidare i funghi sullo spiedo e inviarlo al fuoco, 20 minuti saranno sufficienti per prepararli.
Buon appetito!
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