Come fare il vino bianco

Il vino bianco in dosi moderato porta un enorme vantaggio del corpo umano. Migliora il lavoro del cervello, impedisce lo sviluppo di tumori del cancro, riduce il rischio di ictus. Solo 100 g. Aumenterà il vino a cena, normalizza il processo di digestione. La bevanda del dessert è chiamata l'elisir della giovinezza, poiché rallenta l'invecchiamento delle cellule. Il vino bianco può essere acquistato presso qualsiasi negozio di alimentari. Ma sei sicuro della sua naturalezza? Allora ti consigliamo di preparare una bevanda nobile a casa.

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Uve vintage per vino bianco

Come sai, la bevanda dessert viene preparata esclusivamente da uve bianche. Ma non tutte le varietà possono essere utilizzate per la vinificazione.

uve ALIGOTE (una delle varietà di uva più ricercata, le sue bacche maturano tra i primi, hanno un sapore leggero di un gattino piacevole, adatto alla produzione di vino da tavola bianco);
uve Muscat White Bianco (la varietà di uva più ricercata in Russia, anche se la cura per questo è piuttosto complessa, dalle bacche è possibile cucinare un magnifico vino dolce);
uva rieling (il voto è ben acclimatato a qualsiasi condizione, si consiglia di rendere il vino bianco secco dalle bacche);
uve di Chardonnia (dalle bacche di questa varietà è possibile cucinare il vino con gusti completamente diversi).

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Vino semi-dolce bianco a casa

In Russia, il vino semi-dolce precisamente è molto popolare. Le signore preferiscono una tale drink, gli uomini preferiscono ancora vini fissati, ma dopo aver cucinato un drink su questa ricetta, puoi aumentare la sua fortezza da solo.

Ingredienti richiesti:

uva bianca - 5 kg;
sabbia da zucchero - 1,5 kg;
proteina dell'uovo di pollo - 1 pz.

Se vuoi ottenere più vino, il numero di ingredienti deve essere aumentato in proporzioni uguali.

1 passo - preparare il contenitore in cui cucini e resisterà il vino (i contenitori possono essere di vetro, ceramica o legno, l'uso di contenitori di plastica non è permesso), la bottiglia è accuratamente lavata e sterilizzata;
2 gradini - le bacche vanno accuratamente (le uve troppo mature possono fare vino con fangoso e marcio - rovina completamente il gusto);
3 gradini - preparato da uve si spostano in un bacino profondo e avvia manualmente l'impasto (è possibile utilizzare anche un frullatore manuale o un barile);
4 gradini - Continua il brivido fino a ottenere una quantità sufficiente di succo (prova in modo che il succo non spruzzi durante il funzionamento);
5 gradini: un bacino di copertura strettamente di copertura e rimuovere in un luogo caldo caldo per 5 giorni;
6 gradini - succo di scrittura separato da Mezgi con garza o setacci (Mezga non sarà più necessario);
7 gradini - il succo si sta riversando in un contenitore sterilizzato, aggiungiamo zucchero e leggermente abbattuto (in questa fase il liquido sarà fangoso);
8 gradini - per indossare un guanto medico su una bottiglia (in una delle "dita" per creare un buco), presto il guanto è gonfiato (quindi dovrebbe essere, in questo momento c'è un processo di fermentazione);
9 gradino: una bottiglia viene pulita in un luogo buio senza bozze;
10 gradini - Aspetta il completamento della fase di fermentazione (il guanto "Falls"), hai già pronto per il vino più giovane;
11 gradini - vino bianco deve essere portato alla bevanda per essere trasparente, per farlo, battere la proteina dell'uovo e versarla nel vino (dopo 7-10 ore il vino diventerà leggero);
12 gradini - una giovane bevanda in bottiglie di vetro e rimuovere in un luogo fresco per 1-2 mesi per migliorare il gusto.

C'è anche un altro modo per chiarire la bevanda alcolica del dessert. Prendi 1 pacchetto gelatina e versarlo in acqua calda (circa 50 ml.), Interferire con la completa dissoluzione. Con l'aiuto di una siringa medica, entra nella massa risultante nel vino giovane. La bevanda sarà trasparente dopo 24 ore. Non preoccuparti che la gelatina possa rovinare il gusto, il vino bianco finito avrà un sapore squisito iniziale.