Ad oggi, la varietà di formaggi è impressionante con la sua incredibile scelta. Sugli scaffali con prodotti lattiero-caseari, è possibile trovare formaggi per tutti i gusti - da un solido solido a un fermentato con note speziate di varie spezie. Tra i rappresentanti più popolari del Regno di formaggio, il formaggio Adygei è un posto speciale - un prodotto con una consistenza morbida, magnifiche qualità del gusto e una ricca composizione chimica.
Il valore del formaggio adygei
Formaggio da Adygea Oltre al gusto eccellente, ha un intero spettro di sostanze indispensabili per il corpo. Il prodotto moderatamente salato ha un grado medio di grasso, quindi è spesso incluso nella dieta dietetica delle persone con una violazione del sistema cardiaco di lavoro e degli organi digestivi. Inoltre, il prodotto lattiero-caseario è una fonte di molti preziosi composti:
- vitamine di gruppo in;
- aminoacidi;
- vitamine A, P, NN;
- acidi grassi polinsaturi;
- sostanze proteiche;
- composti minerali;
- elementi di traccia.
Come fare formaggio adygei?
Per godere di una fetta di un formaggio delicato, non è necessario imbattersi nel negozio più vicino. Il prodotto del latte utile può essere facilmente preparato indipendentemente. Per fare questo, ci sarà una pazienza e un paio di ingredienti, come latte intero, sale e siero, o qualsiasi altro prodotto lattiero-caseario (kefir o prokobvash).
Quindi perché iniziare a cucinare morbido Adygei Formaggio?!
- Per prima cosa è necessario portare a bollire 2 l di latte fresco fatto in casa.
- Durante la bollitura, versiamo gradualmente 3 tazze di siero acido o kefir e mescolare con attenzione.
- Dopo la comparsa di piccole scaglie di cagliata, il fuoco deve essere disattivato e la capacità di conservare per un po 'a lato.
- Dopo che i fiocchi cadono sul fondo del liquido, è necessario tentare attraverso il colino, sulle quali rimarranno il formaggio futuro. Per fare ciò, non è migliore per una forma speciale per il formaggio, che include piatti per il polling e la ponderazione.
- Affinché il vetro sia tutto il siero in eccesso di lasciare il modulo alle 12, pre-salendolo con una perdita di peso.
- Dopo il tempo specificato, il formaggio deve essere posizionato in una soluzione sierica e sale almeno 3-4 giorni (2-3 cent. L. per 1 litro del prodotto del latte).
È tutto! Il formaggio Adygei è pronto da mangiare! Buon appetito!
Formaggio adygei in cucina
Il prodotto lattiero-caseario con una struttura morbida è richiedente sia in forma auto-forma che come parte di vari piatti. Il formaggio è armoniosamente combinato con verdure e frutta in varie insalate, utilizzate quando la cottura di verdure, cottura e arricchiscono il sapore di cose in vari rotoli e altri snack. E che tipo di delicatezza è un affettatrice di formaggio, nato nel pangrattato e arrostito in una padella con varie spezie!
Anche il formaggio di Adygea è indispensabile come parte di vari ripieni e salse per la pasta. Bene, i piccoli buongustai cadranno per assaggiare la formazione e le cheesecakes basati su un utile prodotti lattiero-caseari, che possono essere cucinati a casa senza il minimo lavoro!
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