Un attributo indispensabile del ortodossa Spring Holiday è cagliata di Pasqua. Richiederà prodotti ordinari e una forma insolita.
Modulo per la Pasqua
forma Pasqua è meglio per l'acquisto staccabile e legno. È costituita da quattro pareti laterali interne con modelli depositati su di essa, la parte inferiore di fori per l'umidità e scorre elementi di fissaggio speciali. Se non v'è alcuna forma di legno nel negozio, è possibile acquistare di plastica. Come ultima risorsa, invece di una forma speciale, si è permesso di prendere una ciotola profonda o di altri piatti adatti. Il modulo viene utilizzato come segue:
- Deve essere raccolti come una piramide.
- Butt l'interno della garza pulita. I bordi di garza devono pendere dalle estremità.
- La forma di garza deve essere installato su una piastra piatta in modo che la parte superiore con fori è inferiore. In futuro, questa parte sarà la parte superiore della Pasqua.
- Riempire la forma della massa cagliata e avvolgere i bordi di appendere garza.
- Da sopra per il futuro, il fondo della Pasqua installare un piccolo soffiaggio, ad esempio un bicchiere con acqua.
- Lasciare la ricotta in forma per 5-6 ore, in modo che durante questo periodo v'è un ulteriore umidità da esso.
- Rimuovere da Pasqua l'oppressione, implementare una garza. Successivamente, girare la forma su una piastra in modo che la parte superiore con fori rivelato essere superiore. Smontare il modulo togliendo elementi di fissaggio. Rimuovere l'intera garza, allineando la parte interna.
Prodotti per la Pasqua
Il prodotto principale per la fabbricazione di Pasqua è ricotta. E 'meglio acquistare sul mercato. Anche necessariamente bisogno di:
- zucchero è macinatura finissima;
- uova - alimentare;
- crema - grande grasso;
- spezie - a piacere;
- frutta secca e noci - la preferenza.
Pasqua può essere cucinato con un raffreddore o modo caldo.
Ricetta di Pasqua rosa
1 kg di overcrow ricotta attraverso un setaccio metallico. Separatamente sorpasso 1 tazza di marmellata di lamponi, ma senza uno sciroppo. La purea di lamponi risultante connettersi con ricotta e aggiungere 5 cucchiai di zucchero. Messa sarà un frullatore e aggiungere altri 3 montata tuorlo crudo, 150 g di olio ammorbidito e 3 cucchiai di panna. massa cagliata messo in forma e lasciare che congelati e spinta. Pronto Pasqua decorare Cuokati o noci.
Ricetta crema di Pasqua
ricotta (1 kg) sorpasso e connettersi con olio (200 g), panna acida (2 bicchieri) e uova crude (4 pezzi). Maschera lay out in una casseruola e mettere su un piccolo fuoco. Portare ricotta con additivi a bollore, ma attenzione non brucia. E 'costantemente interferito per questo. massa cotta rapidamente cool - mettere una pentola in acqua e ghiaccio. Avvolgere la ricotta di garza e lasciare che lo scarico di siero. Quando il pezzo diventa più denso, mescolare con lo zucchero (2,5 bicchieri), vaniline (1 borsa) e fritto e mandorle distorte (1/3 tazza). Mettete la ricotta nella Pasqua e lasciare un giorno di freddo. Pronto Pasqua, rimuovere dalla forma e decorare a piacere.
Le ricette sopra descritte sono si può prendere come base e aggiungere a Pasqua Kuragu, uva passa, ciliege secche e ribes, pezzi di marmellata di colore e altri gadget che si desidera.
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