La ricotta è un prodotto di latte molto utile e prezioso. Sfortunatamente, non lo prendiamo sempre nelle persone che sono fabbricati e il formaggio della ricotta del negozio non è sempre alta qualità. Ma voglio compiacere te stesso e i tuoi cari con vero ricotta fatta in casa. Ma puoi sempre cucinarlo a casa.
I vantaggi del ricovero
- Grazie alle sue proprietà utili, supporta il nostro corpo. Dopo tutto, contiene un'enorme quantità di proteine. È la proteina di cui abbiamo bisogno per una digestione completa e attività vitale sana del corpo. Grazie a lui, il nostro sistema nervoso e le ossa sono rafforzati. È particolarmente necessario mangiare i bambini di ricotta, uomini anziani e donne incinte, oltre a sofferenze del diabete dello zucchero, persone con disabilità del tratto gastrointestinale.
- Il formaggio della ricotta aiuta il nostro stomaco per regolare la microflora, sopprimere i batteri di macinazione. Per quanto riguarda la sua assimilazione, è il più facile di tutti i prodotti lattiero-caseari.
- Inoltre, la ricotta deve essere equipaggiata con coloro che hanno danneggiato le ossa, hanno subito una malattia, perdere peso, aumenta la sua massa muscolare. In generale, il formaggio della ricotta è necessario per tutti, malato e sano.
- Nella nutrizione dei bambini, anche non lo fa senza ricotta. Con sei mesi, la ricotta viene introdotta per un bambino. Aiuta a sviluppare correttamente il sistema osseo del bambino, garantisce il corretto lavoro dell'intestino dei bambini, aiuta a essere denti sani. Il formaggio della ricotta, che è cotto da latte di capra è considerato il meglio. Tale ricotta è ipoallergenico, perché non ci sono il lattosio in esso.
Naturalmente, è più facile andare e semplicemente comprare la ricotta nel negozio, ma che sarà sicuramente utile prepararlo meglio a casa. Può essere fatto di latte o da kefir.
Ricette cottage cottage a casa
Preparare la ricotta a casa non è un grosso problema. La cosa più importante è quello di separare il siero durante il tempo si riscalda. Perché, se si taglia, si scopre cagliata difficile. E se si rimuove troppo presto, quindi ricotta sarà acida.
Anche se improvvisamente non riuscirete alla prima volta, non disperate. Si tratta di una questione di pratica. La prossima volta che sarà necessario. Inizia sempre i campioni da una piccola quantità di latte, per esempio, da un litro. Il numero di ricotta, che si ottiene direttamente dipende dalla quantità di latte e il suo grasso.
formaggio di latte casetta a casa
- Per iniziare, prendere un litro di latte. Versare il tutto in una casseruola e lasciare in un luogo buio per la sua whistery. Di solito ci vogliono circa un giorno a temperatura ambiente.
- Poi si mise il latte acido sulla stufa o in un bagno d'acqua. Dipende da quanto è più facile da controllare il processo. Nel processo di cottura, si vedrà come pezzi di cagliata vengono partì e il siero è completamente separata. Si può richiedere da 30 a 40 minuti. Ognuno è diverso.
- Poi, dopo aver raccolto tutte le ricotta, metterlo sulla garza pulita e appendere l'angolo sopra o semplicemente lasciare nel colino. Non appena tutto il liquido sta cucendo, ricotta è pronta.
- Anche se non si ha la possibilità di acquistare latte fresco da parte degli agricoltori, è ancora possibile cucinare ricotta in casa. Questo può essere fatto anche da latte pastorizzato che viene venduto in ogni negozio.
ricotta fatta in casa da kefir
Da kefir, formaggio buono cottage è anche ottenuto. Per la sua preparazione, prendere un kefir (migliore di tutti i più fresca) e riscaldato in una casseruola di circa 30 minuti. Poi lasciarlo nella stessa pentola fino a quando un raffreddamento completo. E dopo che, girare tutto attraverso setaccio o una garza. Non avrete ricotta fatta in casa meno dolce e deliziosa.
Condizioni di stoccaggio di ricotta fatta in casa
Mantenere la ricotta fatta in casa è necessario, a temperature da 2 a 6 gradi Celsius. La durata di questo prodotto non deve superare i 14 giorni. Imballaggio ricotta è preferibilmente il più ermeticamente. In alternativa, è possibile, naturalmente, per congelarlo, in tal modo di estendere la shelf life del prodotto. Ma è meglio mangiare fino a quando non è fresco o semplicemente cucinare il piatto preferito di tua famiglia da esso.
La maggior parte dei piatti popolari da ricotta
Ricetta opzioni che vengono preparati sulla base di ricotta, c'è una quantità enorme. Il più popolari sono:
- Curd casseled.
- Gnocchi con ricotta.
- Syrniki.
- massa di ricotta dolce.
- formaggio formaggio.
- Pasqua.
La maggior parte di questi piatti è adatta per il cibo per bambini. Cottage Formaggio, che cucini a casa, ben diversifica la tua dieta quotidiana.
Assicurati di preparare la ricotta a casa. Non puoi comprare il formaggio di cottage da nessuna parte. Assicurati di soddisfare te stesso e le tue famiglie preferite. Non sarà solo delizioso, ma anche molto utile!
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