Caviale Pike - Deliziosi delicati, che amano in Russia per molto tempo. Se hai un grande luccio sfacciato, non solo puoi cospargere il caviale, ma anche per fare altri piatti deliziosi da esso. L'uccisione del caviale non è il grasso, come altri pesci e ha molti utili elementi di traccia.
Come cucinare il caviale del luccio - preparazione
Il processo di preparazione del caviale per cucinare i piatti è il più dispendioso in termini di tempo. Segui la pazienza. Tirare fuori con cautela con ragazze di pesce lavato e pulite con borse caviale. Devi tirare le uova dalle mascelle, rimuovere il film e liberarle da diversi rifiuti. Per fare ciò, usa in qualsiasi modo:
- twist Jaws sulla smerigliatrice della carne. Sulla manopola speziata, i film saranno coperti, e smonterete spesso una smerigliatrice per la pulizia. Il film può tagliare, e lo cercherete tra le guance. È meglio usare un mixer. Il film sarà coperto sulle lame del dispositivo e lo rimuovi facilmente;
- getta borse con caviale sulla grattugia. Tutta la spazzatura cadrà nelle tue mani. Un risultato simile riceverà dall'uso di setacci;
- utilizzare un colino e una forchetta. Spesso è stato ricorso in questo modo. Metti le mascelle iconiche in una grande ciotola e si riempie fino alla cima dell'acqua bollente superiore. Mescolare attentamente il caviale al caviale nella regina. I film disciolti si apriranno. Rimuovere la schiuma con un cucchiaio e rimuovere le uova. Scolare l'acqua bollente e il caviale con acqua fredda. Mescolare, scaricare e versare di nuovo acqua fredda. Fallo così mentre il fluido è trasparente e i film si allontanano. Ci vorranno 10-15 come procedure.
Piega un grosso pezzo di garza 4 volte in modo che tutto il caviale si unisse. Fermare questo colino di garza e versare acqua pulita con caviale dalla ciotola in esso. Videro che il vetro dell'acqua - twist la garza con il checker e leggermente premere per l'uscita del fluido in eccesso. Ora puoi preparare il caviale.
Come cucinare Pike Caviar - Ambasciatore con burro
Preparare:
- 0,5 kg di caviale;
- 3 cucchiai. cucchiai di sale;
- 100 ml di olio vegetale.
Posizionare un caviale preparato in una ciotola, versare il sale e prendere con cautela la forcella fino a quando il sale e la formazione di schiuma sono completamente dissolti. Ci vorranno 15-20 minuti. Versare 80 ml di olio nel caviale, mescolare. Stendere il caviale alle banche e il risultato rimasto olio rimanente. Rimuovere per 5 giorni in frigorifero e quindi puoi spalmare il caviale al pane.
Come cucinare il caviale fritto Pike
La cosa più importante nel processo di friggere caviale - segui il tempo. Se il prodotto sarà spaventato troppo - il piatto uscirà con un assaggio. Non rimuovere i film dal caviale, è necessario preservare l'integrità. Preparare 500 g di una frusta del caviale e 0,5 kg di farina. Inizia a preparare:
- risciacquare delicatamente il caviale e stendere su un asciugamano o un tovagliolo per innaffiare il vetro;
- la farina chiede una ciotola. Metti il \u200b\u200bpepe nero a terra lì, pizzicare il sale e il mix;
- osservare i pezzi iconici nella farina e metti su una padella calda con burro;
- friggere a fuoco medio per 3 minuti su ciascun lato;
- avvitare un fuoco minimo, coprire il coperchio e arrostire 7-10 minuti, non più.
Servire una delicatezza sul tavolo con verdure e verdure.
Come preparare il caviale Pike - Pellet
Liberato dai film caviale metti in una ciotola. Ho guidato un uovo in esso, attenersi al gusto e soddisfa. Inviamo un cucchiaio di maionese e mix. Riscaldare l'olio di girasole nella padella. Prendi un cucchiaio e prendi la massa del minerale, quindi stendendo i pellet nella padella. Friggere come frittelle ordinari. Videro che il fondo era distrutto - gira la torta al secondo lato e friggere. I pellet di Ichor finiti si spostano su un piatto e cospargere con verdure tritate.
La delicatezza squisita decorarà qualsiasi tavolo festivo o diventerà una grande cena per la famiglia. Il prodotto dello shopping e vicino non si trovano con un caviale piagnucolico cucinato indipendentemente.
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