Come preparare zrazy

Ora è difficile dire in modo inequivocabile, da dove proviene questo piatto insolito. Zrazy erano prima preparato o in Polonia, o in Bielorussia, e in Lituania. In ogni caso, non è così importante, perché la cosa principale è quello di imparare a preparare questo piatto delizioso.

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Come preparare zrazy

Non esiste un unico ricetta unica. Fai zrazy da carne, patate, pesce e prodotti diversi sono usati come ripieno: funghi, uova, formaggio, ecc

Prepariamo ordinaria zrazy carne classico da tali prodotti:

• uova - 2 pz .;
• manzo - 300 g;
• lampadina - 2 pezzi;
• potato - 8 pz .;
• sale, spezie - da gusto;
• olio vegetale - 5 cucchiai.

Zrazy preparare in questo modo:

• Le patate hanno bisogno di scegliere di medie dimensioni, lavare e far bollire direttamente nella buccia.
• Quando la patata è pronta, deve essere raffreddato, pulito, diffondere la forcella in una ciotola di fare una patata purè.
• Aggiungere il sale in un cadono le patate, è possibile un po 'di pepe nero a terra, guidare l'uovo e mescolare.
• Il passo successivo è ubriaco di manzo (si può pollo, maiale). Carne anche bisogno di raffreddare, tagliare a pezzi per macinare nel tritacarne.
• I restanti uova devono bollire, macinare, mescolare con la carne. Le uova possono essere grata.
• Cipolle pulito, macinare, friggere in olio a una tonalità giallo dorato chiaro, aggiungere al ripieno di carne. Inoltre, non dimentichiamo che è necessario un po 'di sale e pepe.
• Formiamo zrazy. In forma, saranno le stesse torte normali, solo che invece di utilizzo di prova patate bollite. E per strass forma è più facile che la pellicola alimentare.
• Come è fatto: le esigenze che il film fosse lubrificato con olio vegetale, comporre la patata purè di patate con un grande scivolo, mettere sulla pellicola, a dissolversi in una torta ordinata. Nel mezzo è necessario mettere la stessa quantità di carne macinata, e ora alzare entrambi i bordi della pellicola in modo che i bordi della torta di patate coincidevano.
• Resta solo da formare un pulito "torta", dare la giusta forma.
• Ora è necessario a friggere in padella zrazy. E questo è più facile che semplice: è necessario friggere da due lati per 3-5 minuti per lato. Il riscaldamento della piastra - moderato, girare i strass senza bisogno. E 'meglio aspettare fino a quando non scossero da un lato e poi capovolgere l'altro lato.
• Alcune hostess consiglia di friggere zrazy anche sui lati, ma è già a discrezione.

Questo piatto insolito e gustoso immediatamente servire, e si può mangiare zrazy e rilassato. Saranno non meno gustoso! Fornire preferibilmente con varie salse, ketchup, maionese, senape o con aglio schiacciato.

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Come cucinare la carne zrazy

Per la preparazione di questo piatto è necessario tali prodotti:

• macinata di maiale-beef - 0,5 kg;
• formaggio solido - 100 g;
• champignons - 300 g;
• uova - 2 pz .;
• noci - 1 tazza;
• maionese - 30 g;
• sale, pepe nero macinato - a piacere;
• olio vegetale per la torrefazione;
• frantoi Pane - a volontà.

Cucinando:

• Funghi lavare, se necessario, pulito, tagliata finemente.
• Noci pulito, schiacciare.
• Per tritare aggiungere i funghi crudi, le uova, il sale di comando put, pepe e si può pizzico di zucchero.
• Abbastanza mescolare tutti gli ingredienti.
• Formaggio necessità di tagliare a dadini.
• Formiamo strass: bagnare le mani in acqua, assumiamo il trito con un grosso cucchiaio, formare una torta in mano, fare una spina nel mezzo per mettere un pezzo di formaggio lì.
• I bordi sono sostituendo, indica il prodotto della pupmy.
• Zrazy è meglio fare una forma ovale, è più conveniente per avannotti. Zrazy è preferibilmente tagliando in pangrattato davanti a caldo. È possibile effettuare panatura: per rivestire dapprima in un uovo crudo, poi nel pangrattato, ancora una volta: l'uovo e cracker.
• Per friggere come zrazy in una grande quantità di olio. In primo luogo, l'olio ha bisogno di riscaldare con attenzione, allora si può friggere il riscaldamento di calore medio.
• Friggere lo zrazy su un lato in 3-5 minuti, poi girare e immediatamente coperto con un coperchio.
• E si può preparare un piatto dietetico di più: zrazy cuocere in forno. Questa è una scelta eccellente per la stagione fredda. In estate, ancora una volta accendere il forno come una fonte supplementare di calore, non voglio.
• Zraza disposti sulla teglia pavimentata con la carta, cuocere in forno fino prontezza.

Cosa aspettarsi da questa ricetta: carne è molto gustosa, perché le noci tritate aggiunto. Formaggio come si dissolve riscaldati e si collega con carne macinata e funghi. Risultato: Gentle, letteralmente sciogliendo zrazy. Molto gustoso e soddisfacente! Idealmente servire con salse taglienti, così come la senape o adzhika.