La quota del leone delle ricette di tutte le creazioni culinarie coinvolge l'uso di uova. Spesso è richiesto solo una certa parte di questo ingrediente, quindi prima che la hostess appare il compito di separare la proteina dal tuorlo, senza danneggiare l'integrità di quest'ultimo. Questo può essere fatto da vari metodi la cui scelta dipende solo dalle singole preferenze.
Come separare il tuorlo dalla proteina con le dita
Puoi farlo in modi diversi, a seconda di quanto comodo:
- Seleziona le uova a qualsiasi contenitore, quindi catturato attentamente i tuorli. È meglio preparare i guanti medici in gomma, quindi non puoi danneggiare accidentalmente il tuorlo.
- Seleziona l'uovo a destra nel palmo, facendo scorrere leggermente le dita e attendere fino a quando la proteina si insegue nella piastra.
- Stendere l'uovo al centro, scollegare lentamente il guscio in due parti e rompere il tuorlo da una parte ad un altro un paio di volte, consentendo che le proteine \u200b\u200bvengano ingannare al piatto.
- L'uovo si irrompe nella ciotola, coprire solo il tuorlo con un bicchiere o un bicchiere con un piccolo diametro, e quindi scollegare la proteina con un cucchiaio e scorarlo in altri piatti.
Come separare il tuorlo dalla proteina: utilizzando il programma
Salva Yolk Kissing può essere utilizzato come imbuto. Rendere un tale dispositivo può essere fatto di carta spessa o di un collo di bottiglia di plastica.
- Forma la carta del foglio. Quindi un estremo acuto per tagliare un po 'per ottenere un buco di circa 2 cm. Scegli l'uovo per l'imbuto e permettere alle proteine \u200b\u200bdi drenare.
- O prendere una bottiglia di plastica di qualsiasi volume, tagliare il fondo e svitare il coperchio. Versare le uova spezzate in una bottiglia. I tuorli dopo il ramo completo delle proteine \u200b\u200brimuovono dalla bottiglia attraverso il fondo a fettine.
Infissi per il ramo della proteina dal tuorlo
Le difficoltà con la divisione del contenuto di uova possono essere risolte utilizzando elettrodomestici da cucina moderni.
- Uovo "Pistol" Pluck - L'ENGELCHILL UNICO DELL'AZIENDA QUIRKY, progettato specificamente per culinari e sostenitori di diete proteiche. Per ottenere un tuorlo bisogno di rompere le uova in una ciotola, superava la pompa allo strumento, portalo con un buco sul tuorlo e respingere bruscamente le dita. Tuorlo si rivela istantaneamente nel mezzo della "pistola".
- Culla d'uovo con un cracker dell'uovo, il cracker dell'uovo, il dispositivo per estrarre il contenuto del guscio, nel set di quali include un citatore speciale, separando la frazione di uova in due parti. Per ottenere la parte desiderata, è necessario inserire un uovo nel morsetto dello strumento, spremere le maniglie e schiacciare l'uovo sopra l'ugello con i fori per la proteina.
- Un separatore di cucchiaio è un dispositivo semplice e conveniente sotto forma di un cucchiaio di plastica con piccoli fori. Devi bussare un uovo in un cucchiaio e attendere fino a quando la parte proteica stallò lentamente attraverso i fori.
- Coppe divertenti per separare le proteine \u200b\u200b- i gadget necessari in ogni cucina. Le tazze sono fatte sotto forma di museruola con fori nell'area del naso o della bocca. Le uova sono semplicemente imbarazzate nella tazza, e poi è inclinato, in modo che la proteina sia assorbita dai buchi.
Acquistando tali abilità disponibili, puoi facilmente separarsi tuorli e proteine \u200b\u200bsenza danni al prodotto. La cosa principale è lavare sempre le uova prima di utilizzarle per impedire l'infezione della salmonellosi, e cuocere solo ingredienti freschi, perché le uova di semina dei tuorli e delle proteine \u200b\u200bsono molto difficili da dividere.
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