Come far bollire un uovo avvitato

Cosa potrebbe essere più facile che far bollire un uovo duro? Ma ogni volta che la maggior parte delle proteine \u200b\u200brimane sul guscio e il tuorlo diventa verde, anche se le cucini il tempo rigorosamente definito. Questo articolo ti rivelerà i principali segreti della cottura di un piatto così semplice.

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Come far bollire un uovo avvitato su una stufa

Il tempo standard per la cottura delle uova viene bollito da 10 a 17 minuti. Ma ci sono una serie di fattori che possono influenzare la qualità del piatto preparato. Pertanto, è importante tenere conto di tutte le sfumature.

Controlla la freschezza del prodotto. Per fare questo, abbassali in acqua salata. Le uova che sono rimaste sul fondo devono essere utilizzate per la cottura. Gli anatroccoli spuntano sempre.

Preparare il contenitore di cottura e spostare le uova. In questo caso, è necessario posizionare attentamente il prodotto nella padella in modo che il guscio non si rompa. Inoltre, puoi mettere una garza sul fondo per evitare le crepe durante la cottura. Non dovresti deporre molte uova in uno dei piatti, altrimenti non puoi evitare danni nel guscio.

Riempi il contenitore con acqua in modo che copra completamente il prodotto. Aggiungi un pizzico di sale. Influenzerà la riduzione del tempo di coagulazione della proteina e ne impedirà il flusso.

Importante. Assicurati di riempire un liquido freddo che aiuterà a calcolare correttamente il tempo. Se metti le uova in acqua bollente, la proteina scorrerà.

Installare la padella sul fornello, distribuire uniformemente il prodotto con un cucchiaio lungo la parte inferiore del contenitore. Accendi il fuoco basso. Il coperchio coperto aiuterà l'acqua a riscaldarsi più velocemente.

Quando il liquido bolle, spegnere immediatamente la stufa. Lasciare le uova in acqua bollente sotto il coperchio per 15-17 minuti. Durante questo periodo, il tuorlo diventerà solido. Calcola a seconda delle dimensioni delle uova.

Con un cucchiaio forato, rimuovere le uova dai piatti, quindi trasferirle in acqua fredda per 5 minuti. Oppure tira il prodotto con setaccio e sostituiscilo sotto l'acqua corrente.

Importante. Puoi controllare la prontezza delle uova ruotando. Se si muove fortemente, il prodotto è pronto. Altrimenti, abbassali per un altro paio di minuti in acqua bollente.

Importante. È possibile rimuovere rapidamente e uniformemente il guscio dalla proteina se si prevede il prodotto in frigorifero per 10 minuti.

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Come far bollire un uovo avvitato in un forno a microonde

Se non c'è modo di cuocere il piatto con una stufa, usa il forno a microonde. Ma ricorda la regola principale: le uova nel guscio e la forma stessa non possono essere cotte, altrimenti possono esplodere!

Scaldare l'acqua nel forno a microonde. Il tempo di cottura dell'acqua bollente dipende dal volume di acqua e dalla tecnica.

Presentati, trasferisci le uova calde in acqua bollente. Se si utilizza il prodotto direttamente dal frigorifero, la proteina scorrerà attraverso la fessura. Inoltre, non gettare le uova in acqua bollente. Non solo danneggerai l'integrità del guscio, ma otterrai anche una bruciatura.

Coprire il contenitore con una piastra o un coperchio. Lasciare per 25 minuti in acqua calda. Durante questo periodo, il tuorlo si indurisce.

Metti le uova in acqua fresca o sul ghiaccio. Cinque minuti sono sufficienti per raffreddare completamente.

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Come far bollire un uovo avvitato - punte utili

A volte il tuorlo dopo la cottura ha un colore verdastro. Per evitare questa tonalità sul piatto, lasciare il prodotto in acqua bollente per meno tempo.
Non pensare che più l'uovo si sta preparando, più ripido andrà a finire. La cottura prolungata porterà a una consistenza proteica sciolta e il tuorlo diventerà asciutto.
Durante la pulizia di un uovo, assicurati di controllare il grado di prontezza del prodotto. Se una il tuorlo è liquidoQuindi trasferire il resto delle uova in acqua bollente.
Per pulire facilmente le proteine \u200b\u200bdal guscio, preparare il prodotto in base a una settimana di freschezza. O elaboralo con il vapore prima della cottura.
Se hai intenzione di usare le uova in forma tagliata, allora cuoci solo quelle fresche: una placca verde non si formerà sul loro tuorlo.
Invece del sale, puoi usare la soda. Non solo manterrà l'integrità del guscio, ma anche "Soffiare" un uovo Dopo aver cucinato.
Quando hai notato che il guscio ha iniziato a rompersi, aggiungi immediatamente l'aceto al tavolo all'acqua. Aiuterà lo scoiattolo a arricciarsi più velocemente, il che non lo permetterà di fluire. Ma il suo eccesso causerà un odore spiacevole e un sapore in un piatto finito.
Per ottenere il tuorlo nell'uovo cotto rigorosamente al centro, interferisce periodicamente con l'acqua in tempo.

Se segui così semplici consigli, puoi far bollire correttamente un uovo avvitato per qualsiasi e persino un piatto squisito.

Il metodo presentato per cucinare le uova prevede l'ottenimento di un tuorlo luminoso e una struttura necessaria per questo. Su come cucinare un piatto in modo tradizionale, guarda il video: