Le proprietà benefiche delle uova di quaglia sono conosciute da molto tempo, sono riferite ai prodotti dietetici. Ma sappiamo della loro cucina giusta, quindi sono considerati un delicata. In effetti, le uova di quaglia - una componente importante di molti piatti, non sono solo bolliti o fritti, ma cotti, marinati e persino mangiati crudi. Essi sono molto più utili oligoelementi e vitamine rispetto a pollo, ma per mantenere tutti i vantaggi, è importante cucinare correttamente.
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Prima di tutto, è necessario scegliere uova fresche di alta qualità. Prestare attenzione al posto e al tempo di conservazione delle uova prima di acquistare. In frigorifero rimangono freschi fino a 3 mesi ea temperatura ambiente - un mese. Fresco uovo di quaglia non dovrebbe essere troppo facile. Prendilo nella tua mano - il peso più pesante, il più fresco. Le uova di quaglia sono molto meno pollo, la massa di loro è di circa 12 grammi, sono luminosi con macchie scure.
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Prima di cucinare, è necessario preparare le uova. Portali fuori dal frigorifero e tieni la mezz'ora a temperatura ambiente. È necessario evitare la goccia di temperatura, il guscio fragile, uscire dal frigorifero in acqua bollente, può facilmente scoppiare. In modo che le uova non si picchiano a vicenda nel processo di cucinare, learle in piatti piccoli e angusti. Se hai bisogno di un uovo sodo perfettamente rotondo, pizzicata il guscio di un ago sottile da uno stupido bordo. L'airbag verrà rilasciato durante la cottura e l'uovo riempirà l'intero guscio.
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Per cucinare le uova di quaglia di cui hai bisogno:
Acqua;
Sale;
Una piccola casseruola.
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Versare nella casseruola di acqua fredda e spray. Il sale è anche necessario per preservare l'integrità delle uova durante il processo di preparazione. Portare l'acqua in una pentola a ebollizione a fuoco medio, bollente con cura uno per uno abbassare le uova. Il livello dell'acqua dovrebbe coprirli completamente, altrimenti non falliscono in modo uniforme. Dal momento che le dimensioni e la massa di uova di quaglia sono molto più piccoli di pollo, poi cuocerli a tutti. Per ottenere le uova malate - 3 minuti a fuoco medio, avvitato - 5-6 minuti. Se si cucina più, perderanno il loro gusto. Dopo che le uova sono cotte, farle raffreddare, baia con acqua fredda. In modo che i gusci delle uova sono facili da pulire, è possibile prima della pulizia, li omesso in acqua con una piccola quantità di aceto.
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Uova di quaglia si riferiscono a prodotti dietetici. Essi non causano allergie, si raccomanda loro di dare ai bambini fin dai primi anni di vita. uovo di quaglia è ricco di calcio, la sua proteina è ben assorbita dal corpo, ci sono anche molte vitamine in esso. Uova di quaglie non sono infettati con i parassiti, in modo a volte possono essere utilizzati anche con crudo. Inoltre, uova di quaglia sono supportati da immunità, basso aumento di emoglobina, invia un corpo tono.
Con quaglie uova preparare un gran numero di piatti interessanti. Una ricetta comune è un insalata con uova di quaglia, ma sono anche molto gustoso in forma salamoia. Le uova strapazzate da uova di quaglia è molto più utile di pollo. Delicious e la dieta di quaglia uova sono una scoperta per il potere corretto.
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