Come controllare le uova per la freschezza sull'acqua

Uova compriamo sul mercato o in un supermercato. Purtroppo, non è possibile controllare questo prodotto per la freschezza giusto al fit, si deve adesivi fiducia con la data di scadenza. E solo a casa può essere compresa, le uova fresche acquistate o meno.

Determinare la freschezza delle uova, che si chiama "sugli occhi", è semplicemente impossibile. Questo prodotto può essere lasciata per lungo tempo a temperatura ambiente e senza manifestazioni esterne. Spesso gli acquirenti chiedere al venditore come le uova fresche e la risposta è sempre la stessa: "Uova fresche, prendere". Controllare se l'uovo è veramente fresco, è possibile: romperlo e freschezza per capire il caratteristico odore. Se lui ripugnante, poi l'uovo è viziato. Ma tutto in una riga si rompe le uova non è incluso nei nostri piani, quindi si provvederà a controllare la freschezza delle uova in altri modi.

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Come controllare la freschezza delle uova in acqua

Prendete un grande contenitore, per esempio, una pentola. Va versando acqua fredda direttamente sotto il rubinetto (non più di 10 cm), e poi mettere le uova in esso. È possibile, a turno, di non essere confusi e determinare la freschezza di ogni prodotto in modo coerente.

Come comprendere la freschezza delle uova:

• Se le uova è sceso fino in fondo e non galleggiano, allora siete fortunati - le uova che hai comprato fresca fresca.
• Se vedi che le uova sono leggermente sollevate da una punta smussata, allora vuol dire che le uova non sono più molto fresco. Possono ancora essere utilizzati, ma non nella forma fresca, ma cucinare piatti caldi (da forno, uova strapazzate, omelette).
• Se le uova superficie, sono proprio viziati e un tale prodotto è generalmente proibito di mangiare. Tali uova devono essere urgentemente scartati. Sapete perché si scopre che i pop d'uovo in acqua in superficie? Ogni giorno l'umidità evapora gradualmente e questo spazio riempie l'aria. I più anziani il prodotto, l'aria più in esso, e quindi le uova pop up.

V'è un metodo ancora simile di controllare le uova, l'acqua è necessario versare il sale in modo che si concentra la soluzione. È inoltre necessario abbassare le uova e vedere: se essi si trovano in basso, poi "l'età" di questo prodotto è di circa 2 a 7 giorni. Se l'uovo aumenta con una punta smussata, e resti vivi "incollato" al fondo, allora questo prodotto è di circa 10 giorni. Se le uova galleggiano in una soluzione salina, allora tali uova sono già circa 2 settimane. Se le uova sono galleggiante sulla superficie della soluzione di sale e "cast" da esso, allora tali uova sono vietati negli alimenti, che non sono freschi.

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Altri metodi di controllo Uova di freschezza

L'uovo può essere rotto, se una delle uova testati in acqua, a superficie, e poi imparare proteine \u200b\u200be tuorlo. Nella comparsa di questi componenti, si può dire quanto segue:

• se la proteina è liquido, e il tuorlo è diventata piatta, poi l'uovo non è fresco;
• se la proteina è denso e viscoso, e il tuorlo è convessa, allora l'uovo è fresco.

Un altro modo per controllare le uova di freschezza: è sufficiente a scuotere l'uovo, se non si sente nulla, poi le uova possono essere con coraggio di mangiare, se avete sentito un "calamaro" o di una spruzzata, così come qualsiasi altro suono , questo significa che all'interno l'aria, e quindi questo uovo non è più fresco ed è impossibile mangiare.

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Sul periodo di validità e di stoccaggio regole di uova

Il produttore indica sempre la shelf life del prodotto sulla confezione. Se le uova sono stati conservati in modo corretto, nel rispetto di tutte le regole, saranno freschi.

Che cosa è necessario prestare attenzione all'acquisto di uova:

• È necessario acquistare uova fresche, in modo da prestare attenzione alla durata di conservazione del prodotto. Se PIU 'DISPONIBILE - non rischiare.
• Conservare le uova hanno bisogno in un luogo freddo - in frigorifero ad una temperatura non superiore a sei ^o.C. Se si mantengono le uova in casa sul tavolo, che si rovina più velocemente.
• Lessate le uova non hanno bisogno di meno di 5 minuti.
• Se la durata di conservazione è scaduto, è possibile mangiare queste uova, ma solo a condizione che le uova sono state conservate in frigorifero ed è necessario preparare un tale prodotto ad una temperatura sufficientemente elevata (da +70 ^o.INSIEME A).
• Se si vede che l'uovo scoppiò, è vietato per memorizzarla. È auspicabile preparare qualcosa da tale prodotto a.