Kalina è una bacca straordinaria, le proprietà curative delle quali aiuto per sconfiggere il freddo, mal di testa rimuovere, abbassare la pressione sanguigna, la fuga di insonnia. Le sue qualità curative possono essere utilizzati per un lungo periodo dopo la raccolta, se si impara come conservare correttamente. E, indipendentemente in che tipo di esso è di conservarlo - essiccati, congelati, strofinato con lo zucchero, sotto forma di marmellata o gelatina, sarà invariabilmente presenti utile vitamine, minerali, acidi organici. Queste informazioni dovrebbero essere interessati, in primo luogo per le persone che si prendono cura per la salute del loro corpo.
Quando e come raccogliere Kalina?
Kalina cresce nella foresta, ma è cresciuto in siti cottage. Il momento migliore per la raccolta bacche è il tardo autunno, quando i primi giorni di gelo cominciano. E 'in questo momento che lei perde la sua caratteristica amarezza, acquista un sapore dolce.
Fica viburno è tagliato con un tutto segreto, non rompere con bacche separati in modo che non perde il suo succo. La pelle di bacche intatta è piuttosto resistente, quindi durante il trasporto verso il luogo di destinazione, il cluster può essere piegato in piatti con uno strato spesso.
Come salvare Kalina Fresh?
Kalina può essere mantenuto in una forma fresca per molti mesi, se v'è un locale adatto - capannone, cantina o in cantina. Sulle spalle fasci di filo di Viburnum bacche sospesa giù. Nelle condizioni di appartamento in città, può essere sospeso sul balcone. E può essere messo sul frigorifero. Spazzole sono piegati in piatti ampi (banche, casse, pan), che copre il coperchio non fino alla fine, per una migliore circolazione dell'aria.
Quando le condizioni di conservazione della stanza fresca mancano, resta da scegliere uno dei metodi di lavorazione della frutta:
- essiccazione;
- congelamento;
- asciugandosi con miele o zucchero.
asciugatura Kalina
Per asciugare rapidamente i confini posati sulla teglia e collocati nel forno, pre-riscaldato a una temperatura di 60 gradi. La porta del congedo del forno, allo stesso tempo socchiusa, in modo che i frutti non rientrano. Kalina secca a stato rugoso. Quindi rimuovere e lasciare raffreddare. Se possibile, il congelato viene rimosso. Si consigliano di immagazzinare i frutti essiccati nelle banche chiuse con coperture o sacchetti di cotone.
Puoi asciugare questo prezioso prodotto in un altro modo, ma ci vorrà più tempo. Se l'autunno costa ancora il bel tempo, il raccolto può essere essiccato e per strada, solo all'ombra. Deve essere scomposto su carta e coprire con un telo sottile o garza. Dopo un paio di giorni deve essere miscelato in modo che sia uniformemente essiccato.
Come congelare Kalina?
Kalina è un frutto straordinario. Può molto inverno sui cespugli. Le gemelle lo renderà solo un buon livello e più dolce. Per il congelamento, è possibile utilizzare un frigorifero, è necessario notare solo, lavare i frutti prima che il congelamento non deve essere fatto immediatamente prima dell'uso.
Le bacche separate da spazzole, senza decollare i congelati, stendere in contenitori o sacchetti di plastica e collocati nel congelatore. Le bacche ricordate dovrebbero essere immediatamente separate e utilizzate per cucinare composte, gelatina, ecc. Dal momento che il succo fluisce e durante il congelamento diventeranno insipido. Se le bacche preparati erano asciutti, poi dopo il congelamento, essi non si attaccano insieme in grumi, e saranno friabile.
Frutta secca deve essere usato immediatamente: cicli ripetuti di congelamento è inaccettabile - si trasformerà in un prodotto a basso onedy.
Come cucinare Kalina con zucchero?
Acqua con zucchero Kalina quasi come una vera marmellata, ma senza trattamento termico. Quindi è possibile conservare tutti i componenti utili e il suo periodo di archiviazione in questo modulo almeno un anno. Preparare Kalina con zucchero nella seguente sequenza:
- bacche vengono lavati e piegati su carta per l'essiccazione;
- rimuovere il congelato;
- frutti schiacciati (insieme con le ossa) con l'aiuto di una smerigliatrice frullatore o di carne;
- aggiunta alla massa di zucchero (per 1 kg di bacche schiacciate 2 kg di zucchero) e mescolare bene;
- le miscele consentono di stare in piedi per circa un'ora e ancora agitate a fondo, quindi versato in banche pulite, chiuse con coperchi di plastica.
Tenere un'auto con zucchero in un luogo fresco in frigorifero. Da questa Berry Miracle, puoi anche cucinare marmellata, cucinare gelatina o pastina, spremere il succo. Tutti questi billet hanno un gusto piacevole, una fragranza unica.
Kalina disponibile prodotto naturale per il miglioramento del corpo in inverno, che può anche sostituire alcuni medicinali. La cosa principale è prepararlo correttamente al fine di preservare tutte le sue proprietà di guarigione per un lungo periodo di tempo.
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