Come mantenere Topinambur

La pianta Topinamban serve come sostituto per le patate e contiene molte vitamine e minerali. Nella coltivazione di "Terra pera" senza pretese e resistente al gelo. In questo articolo vi spiegherà come e dove conservare correttamente i tuberi di questa pianta.

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stoccaggio topinambur in frigorifero

Al momento della inverno, tuberi possono essere conservati in frigorifero per due o tre settimane. Dopo questo periodo, cominceranno a deteriorarsi. Prima di rimuovere, la mia e mettere sui pacchetti, e poi mettere in scatole per le verdure.

Nel frigorifero "pera Terrestre" possono essere memorizzati in secca in vetro.

Come mettere su Topinambur

1. Selezioniamo tuberi di alta qualità, la mia, pulita.
2. Abbiamo tagliato a fettine sottili.
3. Stendere sul foglio e lasciare in un ambiente ben ventilato. Opzionalmente, è possibile asciugare in forno: ci vorrà molto tempo ubriaco in acqua salata, dopo di che lasciamo in forno riscaldato a 60 ° C per tre ore.

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stoccaggio topinambur nel congelatore

Nel congelatore di Topinamburba può essere conservato per un tempo più lungo. È possibile bloccare sia tuberi interi e confezionato dai pacchetti, grattugiato, lavati e verdura sbucciate.

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Stoccaggio di topinambur in cantina (cantina)

In presenza di grandi volumi di raccolta, stoccaggio casa non è adatto. In questo caso, è possibile salvare la cantina di casa.

• Topinambur sdraiò su scatole o sacchetti di legno.
• Mi addormento lì con terra o sabbia cruda.
• Abbiamo messo angolo radice in cantina.

Le condizioni più favorevoli: temperatura da + 2 ° C a + 4 ° C, la presenza di elevata umidità. Non è meglio rimuovere tutta la terra dal dug up cespuglio, ma per memorizzare con esso. Così l'ortaggio rimarrà più fresco.

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Topinambur stoccaggio in trincee

In assenza di una cantina, scavano un piccolo foro nel terreno dove è posto il contenitore con la verdura preparata. Top copre tutto con rami di abete e si addormentano la terra. Questo metodo sarà utile per le persone che vivono in case private.

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insalata Topinambura

Per la preparazione di insalata è necessario:

• 1 kg di refinambur.
• 500 g di carote.
• limone.
• sale.

Verdure tagliate, mescolare con limone grattugiato e sale da gusto. Dopo che gli ingredienti danno il succo, dichiariamo banche e pastorizzano fino a 30 minuti.

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Marmellata da Topinambura.

Per la cottura ha bisogno di:

• 1 kg di refinambur.
• 1 kg di zucche.
• 1 limone.
• 250 g di zucchero.

Lavare gli ingredienti tagliati, mescolare. Dopo che la massa è immaginata, bollente per 5 minuti. Rintoriamo la marmellata preparata sulle travi, copre la coperta per un giorno.

Ci sono molte opzioni di archiviazione Topinambur: è possibile conservarlo sia nella forma fresca della cantina che sotto forma di vari billet nel frigorifero. La verdura è molto nutriente e supera molti altri dal numero di sostanze utili nella loro composizione.