Mirtilli rossi - una bacca con una bellezza e un gusto acido ricco di vitamine A, C, B è un buon aiutante con un raffreddore in inverno Struran. Ma come risparmiare per molto tempo una bella bellezza e non perdere tutte le vitamine e gli elementi di traccia? Riveleremo i segreti di un insolito stoccaggio delle bacche di mirtillo!
Come immagazzinare il mirtillo - zucchero illuminato
I mirtilli rossi con zucchero, mantenevano, conserva il colore, il gusto e l'aroma delle bacche fresche. Questo metodo di archiviazione è di grande popolarità tra i padroni di casa. Dopotutto, grazie al Sahara, la bacca acquisisce non solo un sapore acido e dolce, ma mantiene anche tutte le proprietà benefiche della delicatezza naturale. Per questo metodo avremo bisogno: mirtillo 500 g, zucchero 500 g.
- Prendere, risciacquare e asciugare la bacca.
- Distribuisci mirtilli rossi con zucchero con un frullatore, combinata o smerigliatrice di carne.
- Stendere la "marmellata radice" risultante su barattoli sterilizzati e rimuovi nel frigorifero. La delicatezza può essere conservata nel congelatore, per questo, eseguire la miscela in contenitori di plastica, chiudi strettamente e congelare!
Come conservare mirtilli mirtilli in polvere di zucchero
Salva la bacca benefica con il modo originale, che dovrà fare con gli adulti e i bambini! Avremo bisogno dei seguenti ingredienti: 800 g di mirtilli rossi, 3 bicchieri di zucchero in polvere, un cucchiaio di succo di limone appena spremuto e un bianco separato.
- Prima di cucinare, la bacca deve essere accuratamente risciacquata e asciugata su un asciugamano da cucina.
- In una ciotola con polvere di zucchero, aggiungere un uovo bianco e spremere il succo di limone. Sputare tutti gli ingredienti insieme bene. La miscela risultante dovrebbe essere una coerenza simile a una panna acida liquida.
- Aggiungi parte delle bacche in una piccola quantità di smalti ricevuti. Mescolare il mirtillo da movimenti d'aria, mancando attentamente ciascuno. Dopodiché, tagliare i frutti nella polvere di zucchero ruotando la piastra in un cerchio.
- Posizionare le palle risultanti sulla teglia, e inserire il forno per 35 minuti, a 60 gradi. Ricevuto la delicatezza in frigorifero non più di 3 mesi.
Come memorizzare il mirtillo di congelamento
Il congelamento è il modo migliore per lo stoccaggio a lungo termine di frutti di bosco. Questo metodo è più conveniente e facile.
- Risciacquare e asciugare lo yum con un setaccio. Dopodiché, spargere il mirtillo del mirtillo sul pallet e posizionare 6-8 ore sul fondo del congelatore.
- Estrarre i frutti dopo il tempo scadono e si sgretola su contenitori di plastica o posto in speciali pacchetti di congelamento. Dopodiché, metti il \u200b\u200bmirtillo nel congelatore.
Puoi usare mirtilli per preparare colpi, composti e gelatina. Quando appare il freddo, la bacca diventerà una medicina eccellente. Per fare questo, c'è un frutto glassato di mirtilli rossi con miele in una massa omogenea, riempire con acqua calda e prendere un cucchiaino per tutto il giorno.
Come mantenere il mirtillo ad ammollo
L'ammollo di frutti di bacche è il modo più antico per inscatolare. I mirtilli lavati sono perfettamente adatti per confrontare le composte e la cottura. Ingredienti: 5 kg di mirtilli rossi, 5 litri di acqua. Preparare il contenitore necessario, per questi scopi lattine di vetro, bottiglie, botti di legno, bacini smaltati e padelle sono adatti.
- Bollire la quantità desiderata di acqua un paio di minuti e raffreddare a temperatura ambiente.
- Prendiamo la bacca, sciacquare e piegare sul colino per fluire l'acqua.
- Diffondere il mirtillo nel contenitore cotto, riempire con acqua fredda e coprire il coperchio.
Memorizza i mirtilli di uroin sono necessari in un luogo buio e fresco - in frigorifero o cantina. I frutti hanno proprietà antisettiche che consente memorizzato Bacche in forma uricata durante tutto l'anno.
Come conservare il crandimento del mirtillo
Vale la pena dire che la conservazione è parte integrante della fine della stagione estiva. C'è un'enorme selezione di billette invernali di mirtilli rossi - preparazione della tintura alcolica, marmellata di cinque minuti, marmellata di mirtilli, sciroppo, composta invernale, salsa. I padroni di casa hanno inventato molte ricette interessanti per lo stoccaggio, incluso il pezzo originale, la gelatina vivente del mirtillo è considerata senza aggiungere gelatina.
- Per preparare un delizioso dessert, avremo bisogno di 1 kg di mirtilli rossi lavati e essiccati, 1 kg di zucchero, 200 grammi di acqua pura.
- Posiziona la bacca nella padella, versare acqua e mettere un fuoco forte. L'acqua dovrebbe chiudere lo strato inferiore dei mirtilli non più di 1-2 cm.
- Aspettiamo che la bacca inferiore inizia a scoppiare. Quindi inizia a battere il frutto da un frullatore con un pennello, gradualmente nutrire lo zucchero. IMPORTANTE - Assicurati che il futuro della gelatina non bollire, è la regola principale quando si prepara.
- Non appena la sabbia da zucchero è completamente dissolta, eseguire lo sciroppo da banche sterilizzate o serbatoi di figure e inseriti in frigorifero per 10-12 ore. Primo piano delle coperture di gelatina consentite solo dopo il raffreddamento completo. Buon appetito!
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