Cosa fare da Aychi

Alycha è molto simile alla prugna, ma ha un forte profumo e molto delicata carne. Molti giardinieri crescono questo albero, ma è riluttante dai suoi frutti. La maggior parte delle varietà di Alyci, l'osso è molto scarsamente separato dalla polpa e questa particolare natura del frutto non piace la hostess. Nel caso estremo, si precipitano ad Aychu in banche insieme alle ossa e ottenere la composta. Tuttavia, vale la pena alla ricerca di questi frutti e imparare a fare deliziosi billette.

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Varietà di Aychi.

Insieme con varietà con un osso scarica male, Alychi ha entrambe le varietà sono completamente opposte. Negli ultimi decenni, gli allevatori hanno portato tali tipi, tali, le quali sono state presentate abbastanza bene. La varietà più famosa di questo tipo è lama, il cui osso è facilmente separato dalla polpa ed è lama che può essere raccomandato per la cottura in marmellata con metà di metà.

Tutte le altre varietà comuni con un osso coltivate alla polpa (globo, cleopatra, guck, nonmeyan, abbondante, zarista) sono adatti solo per marmellate, composte, succhi di frutta, salse.

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Marmellata di Aychi.

Avrai bisogno:

4 kg di metà di aychi;
4 kg di sabbia da zucchero;
500 ml di acqua.

Ricetta per marmellata:

Cuocere lo sciroppo da tutta l'acqua più e metà dello zucchero (2 kg). Sciroppo Strip 2-3 minuti e assicurati di rimuovere la schiuma bianca da esso.
Le metà di Aychi si riempiono di sciroppo caldo e inclina il bacino ai lati, raggiungere tutti i frutti per essere nel riempimento dello zucchero. Il bacino sul fuoco non è ancora impostato e aspetta che lo sciroppo sia freddo. Durante questo periodo, le metà di Alyci sono sfacciate con zucchero e diventano elastiche.
La massa fredda da Syrope e Aychi spinge la seconda metà dello zucchero (2 kg) e molto attentamente, per non memorizzare, mescolare il contenuto del bacino. Dare la massa a sopportare un paio d'ore in modo che lo zucchero sul fondo si dissolverà.
Metti i piatti con inceppamento futuro su un fuoco lento e portare il contenuto di bollire. Bollire 5-10 minuti prima del momento fino a quando le scanalature dello zucchero nell'amiliatura non lo farà più.
Rimuovere il bacino dal fuoco e dare la marmellata raffreddare per 8 ore.
Portare la marmellata ebollizione ad ebollizione e cuocere per 5 minuti.
Dare marmellata di nuovo raffreddare e ancora una volta esporla a trattamento termico entro 5 minuti.
Dopo l'ultima cottura, scappare il vuoto sui vasetti, mentre è ancora caldo.

Marmellata, saldato in questo modo, si ottiene molto trasparente e con interi metà solide di Alychi.

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Jam da Alychi

Per Jama, qualsiasi Alycha matura è adatto anche superato.

1 kg di frutti giacevano in una casseruola e aggiungere il piano di un bicchiere d'acqua a loro. Portare Alych ad ebollizione e far bollire alla sua completa rammollimento.
Dopo che i frutti sono un po 'raffreddati, metterli in un colino insieme con tutto il liquido e pulire il pestello di legno. Nel colino, è necessario avere solo ossa e pelli che non avete più bisogno.
Pesare la purea risultante e mescolare con lo zucchero. Prendere da uno a uno e mezzo chilogrammi per chilogrammo purè. La quantità di zucchero dipende da ciò che dolcezza della confettura che si desidera ottenere.
Far bollire la marmellata circa un'ora a fuoco molto lento e prevenire costantemente esso.
Sparate al bianco caldo sui barattoli e li incontrano.

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Composta da Alychi

In modo che la composta non solo è delizioso, ma anche bella, prendere un colore scuro. Si può anche prendere alcune delle sue varietà (rosso, giallo, rosa).

frutta stretto in diretta alle banche per i rifiuti. Le banche di riempimento sul 2/3 volumi. Ogni vasetto con Alyci versare acqua bollente e lasciate riposare per 40 minuti.
Scolare l'acqua dalle lattine e far bollire lo sciroppo su di esso. Supponiamo di zucchero tanto che essa ha rappresentato per 16-18 cucchiaini per ogni banca litro. Se i frutti sono acide, quindi lo zucchero messo di più, se dolce è inferiore.
Riempire i frutti con sciroppo bollente e subito serrare le canne con le coperture. avvolgerli con una coperta e lasciate raffreddare durante il giorno.

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Il digiuno da Alychi

Questo billetta diventerà un'ottima alternativa alle caramelle deposito e altri dolci simili.

Alley, che ha un ossa ben separati, smontare sulla metà. Eseguirlo in una purea con una smerigliatrice frullatore o carne.
Per ogni chilogrammo di massa, aggiungere 4 cucchiai di zucchero di sabbia. Mescolare e mettere a fuoco lento per 5-10 minuti. Durante questo tempo, zucchero deve sciogliere completamente.
teglie piane sono fatti da pergamena, lubrificato olio vegetale. Mettere su di loro una purea dolce da Alychi e accartocciare uno strato di 0,5 cm.
Impostare i fogli in forno caldo a muro. Essiccamento hold temperatura non superiore a 50 gradi.
Quando la massa si addensa fortemente e apparirà la crosta elastica sulla sua superficie, trasferire i fogli al sole.
Controllare il suo pascolo al suo completo indurimento, ma piuttosto una condizione flessibile. Puoi lasciare per questo uno o due giorni.
Pavimenti asciugati purea cospargere di zucchero a velo e li rotolo in rotoli. rotoli Spara in piccoli pezzi.
La porzione finale del piano è superiore, anche succhiare lo zucchero e metterlo in vasi o scatole.

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Salsa alle carni di Alychi

Salsa Inverno originale dal Alyci completano perfettamente qualsiasi tipo di carne: kebab, bistecche, agnello al forno, anatra o pollo al forno, salsicce piccanti sulla griglia. Per questa salsa, Alych prendere colore molto scuro.

1 kg di frutti di versare un terzo bicchiere di acqua e far bollire Alych alla sua completa rammollimento. Pulire la massa attraverso un setaccio metallico.
Purea inoltre bollire - 5-7 minuti.
Nella massa calda. Mettere 1 cucchiaino. Sale, 3 ppm Zucchero, 1 cucchiaino. Cile pepe in polvere, 1 cucchiaio. Terra coriandolo, 1 cucchiaio. Polvere del fieno greco, 4 spicchi d'aglio finemente nude. Tutti toccando 10 minuti insieme.
Salsa piccante bullo su vasi e loro mantello. Conservare al freddo.
In inverno, l'apertura di un vaso con una salsa, aggiungere ad essa una manciata di congelato con erbe aromatiche estive: aneto, Kinza, menta, basilico.

È possibile aggiungere le erbe per la salsa e in estate, ma con loro la salsa non saranno conservati per un lungo periodo di tempo. Al fine di salsa con le erbe per farti piacere tutto l'inverno, si sviluppa in contenitori e congelare. In inverno, ottenere il contenitore dal freezer e dare la salsa di conoscere la salsa per 8-10 ore, in piedi sullo scaffale frigorifero.